Millstone
Millstone är en utmärkt nederländsk whisky från familjebryggeriet Zuidam. Bryggeriet producerar med kärlek och omsorg whisky, som till exempel en av de få europeiska rågwhiskys. Men även andra spritdrycker som rom, vodka, gin, genever och olika likörer finns i sortimentet. Lär känna våra grannar med Millstone 100 Rye eller Millstone 10 år Fransk Ek.
Millstone Bakgrund
Millstone är Hollands äldsta och mest populära whisky-märke. Största delen av produktionen stannar i landet, men lyckligtvis hittar några flaskor regelbundet vägen till Tyskland. Det traditionella familjeföretaget har funnits sedan 1976 och har brunnit whisky sedan 1998. Den nederländska kornet mals i traditionella väderkvarnar. Dessa ger "Millstone" sitt namn, som på svenska betyder "kvarnsten". Med sin lokala ansats och höga produktionsstandard har Zuidam Distillery kunnat övertyga många kräsna njutare med sina Millstone-whiskys. Destilleriet producerar utmärkt Single Malt Whisky efter skotsk förebild och Rye Whisky . Även utanför Nederländerna har man nu erkänt kvaliteten på destilleriet. Zuidam har redan vid San Francisco World Spirits Competition 2018 belönats med Double Gold för Millstone 12 år Sherry Cask . Även vid World Whiskies Awards
Husstil
Hur smakar Millstone Whisky? Glädjande nog är den aromatiska bredden hos Millstone Whiskys relativt stor. Single Malts har oftast en tydlig söt grundton av honung och eteriska oljor som apelsinskal och mandariner. Dessa kompletteras av de olika fattyperna med ytterligare fruktiga noter och kryddiga aromer. Beroende på buteljeringen kan även torvrök spela en roll. Rye Whisky visar, på grund av sin andra spannmålsgrund, mer kryddighet än sina Single Malt-släktingar.
Tillverkning
Hur produceras Millstone Whisky? Zuidam Destillery har en rad olika destillationsmetoder tillgängliga, eftersom de inte bara tillverkar whisky utan även vodka och genever. Single Malts tillverkas alla enligt skotsk modell. Kornet kommer enbart från Nederländerna och mals på de inhemska väderkvarnarna. Det sägs att denna malningsmetod bevarar aromer i kornet, eftersom kornet inte värms upp kraftigt. Destilleriet utvidgas ständigt på grund av den stora efterfrågan på deras whisky. Zuidam har en egen mash tun för maltwhisky, rågwhisky och genever. Destilleriet är utrustat med 10 washbacks och jäsningen pågår i över fem dagar. Den extremt långa jäsningstiden ger rikligt med fruktaromer i rådestillatet. Destilleriet har fem destillationspannor, mellan 850 och 5000 liter. Single Malt destilleras två gånger i kopparpannor. Destillatet lagras sedan i minst 5 år i ekfat. Förutom de klassiska ex-bourbonfaten används även amerikanska och franska virgin oak-fat samt olika sherryfat hos Zuidam. Lagerhusen på destilleriet är varma och torra, vilket leder till en något accelererad fatlagring. Därför ligger Angles' Share (avdunstning) också på cirka 5 %, i motsats till cirka 2 % i Skottland. Som en av de få europeiska whiskyproducenterna har Zuidam redan standardutgåvor på 10 och 12 år. Familjeföretaget följer därmed den ytterst krävande och kostsamma produktionsmetoden för skotska single malts. Uppenbarligen lönar sig denna möda, eftersom whiskyn alltmer vinner anseende även utanför Nederländerna.
Historia
1974 förverkligade Fred van Zuidam och designern Hélène van Zuidam sin dröm om ett eget destilleri. Zuidam Distillery startade som ett litet familjedestilleri med produktion av likörer, Genever, gin och vodka. Den stora drömmen för sonen Patrick van Zuidam blev verklighet 1996 med starten av produktionen av nederländsk whisky. De första experimenten genomfördes. Patrick är numera verkställande direktör för destilleriet och hans bror Gilbert ansvarar för försäljningen. 2007 var det dags, den första Millstone 5 år släpptes. 2008 och 2009 kom de första bronsmedaljerna hem från International Spirits Challenge i London. 2012 kunde destilleriet för första gången vinna guld med sin Millstone Rye 100 vid International Spirits Challenge i London. Numera har destilleriet fått internationella utmärkelser vid olika tävlingar och har därmed också gjort sig ett namn internationellt. Bygget av ett ytterligare gårdsdestilleri är under planering.
Utmärkelser:
2018 San Francisco World Spirits Competition - Dubbel Guld för Millstone 12 År Gammal Holländsk Sherryfat
2018 San Francisco World Spirits Competition - Guld för Millstone Dutch Peated
2017 Världens Whiskies Awards: Kategorivinnare - Millstone 12 År Gammal Holländsk Sherryfat
2015 Världens Whiskypriser: Bästa Europeiska Single Malt 13 till 20 År - Millstone 1999 Special #1 PX Fat
2014 Världens Whiskypriser: Bästa Europeiska Råg - Millstone 100 Råg
2013 Whisky Advocate Magazine USA: Bästa Världsgin - Millstone 12 År Gammal Holländsk Sherryfat
2012 International Spirits Challenge, London: Guldmedalj - Millstone 100 Rye
Millstone köpa på whic.se
Upplev det stora sortimentet från Zuidam / Millstone i den lättanvända webbutiken whic.se. Nyttiga filter hjälper dig att enkelt navigera och alltid hitta precis det du söker.
Kundernas nöjdhet är varumärket Zuidam / Millstone mycket viktigt - så gör vi även på whic. Alla droppar packas med omsorg för att säkerställa att de kommer fram oskadda till dig. Paketen skickas sedan med DHL för att garantera att du kan prova dina köp omedelbart. Vid frågor om våra Zuidam / Millstone whiskys, rom eller genever eller din beställning, använd gärna vårt kontaktformulär. Vår kompetenta kundservice kommer att kontakta dig med en bra lösning.
Unna dig något gott och köp Zuidam / Millstone Whisky, Rom och Genever här i onlineshop whic.se.
