Bourgoin Cognac
Bourgoin Cognac Bakgrund
Bourgoin Cognac är en familjeägd hantverks-mikrobryggeri som är högt uppskattad och har en flertalet prisbelönta varumärken. Huset är inte bara ekologiskt, utan även biodynamiskt. Det lägger stor vikt vid terroiren av sin egendom och den omgivande landskapet samt familjens passion. De handgjorda boutique-cognacen är lätt igenkännliga tack vare sin distinkta grafiska branding.
Husstil
Bourgoin är känd för sin uttrycksfulla och livfulla stil. De karaktäristiska och komplexa kombinationerna av aromer och smaker inkluderar stenfrukter som aprikos och persika, mjuka torkade frukter, doftande blommor och värmande träkryddor.
Bland höjdpunkterna i deras sortiment finns avfyllningarna Fine Pale, Verseau och Micro Barrique. Fine Pale är en ung, två år gammal Eau-de-vie som har mognat i vintage-cognacfässer. Ljus i färgen och mild i smaken passar den perfekt för cocktails eller blanddrycker. Verseau är en fem år gammal cognac, medan Micro Barrique-utgåvorna genomgår en efterlagring i små, kraftigt kolade ekfat med en kapacitet på 10 liter.
Tillverkning
Vingårdarna i Bourgoin sträcker sig över 90 hektar (223 acres) och är fördelade på tre regioner - crus från Petite Champagne (där huset och varumärket är belägna) och Fins Bois samt den tidigare cru från Premiers Bois.
De följer en naturlig metod vid vinframställning och är både ekologiska och biodynamiska. Biodynamik följer jordens rytm och dess naturliga cykler, såsom månens faser. Bourgoin tillämpar denna metod på alla nivåer, från miljövänlig behandling av jorden till beskärning och skörd av vinrankorna. De destillerar på jästen - det innebär att döda jästceller från vinfermenteringen inte tas bort. Detta syftar till att tillföra djup och karaktär i den slutliga Eau-de-vie.
Deras cognac fylls utan blandning, filtrering, färgning eller tillsatt socker. Många säljs efter årgång eller enskilt fat. Äldre årgångar från enskilda fat säljs i naturlig fatstyrka. Andra späds ut med regnvatten som samlats på egendomen. Allt fylls för hand och med hjälp av tyngdkraft.
Historia
Bourgoin Cognac grundades 1933. Familjegodset ligger i byn Tarsac, nära staden Angoulême i hjärtat av Cognac-regionen. I början började de odla druvor för några av de stora berömda Cognac-husen. Senare övergick Bourgoin dock på 1960-talet till att destillera sin egen Eaux-de-vie. Sedan dess har märket vuxit till vad det är idag - en av de mest naturliga och ansedda Cognacs i Frankrike.
Företaget och varumärket drivs för närvarande av den fjärde generationen av familjen Bourgoin och tillhör dem - bröderna Maëlys och Frédéric Bourgoin. De kallar sig själva 'Terroir-vinmakare och alkemister'. De är ett av de få Cognac-husen som följer produktionen från vingården till flaskan i sin helhet.
Bourgoin Cognac köpa på whic.se
I vår välstrukturerade webbutik whic.se hittar du ett brett utbud av Bourgoin Cognac och Pineau till bra priser. Tack vare bekväma filter hittar du enkelt produkter helt efter din smak.
Så som du kan lita på en hög kvalitet hos Bourgoin - så kan du naturligtvis också göra det när du handlar hos whic. Varje flaska är brudsäker förpackad, så att den säkert når dig. För att säkerställa en pålitlig och snabb leverans skickar vi dina paket med DHL. Har du frågor om våra Bourgoin Cognacs eller Pineaus eller din beställning, är vår lösningsorienterade kundservice tillgänglig via kontaktformuläret för dig.
Tid att unna sig något gott igen. Köp nu läckra cognacer och pineau från Bourgoin här i onlineshop whic.se.
