Ledaig
Ledaig är den torvrökta och därmed mycket rökiga single malt-varianten från Tobermory Distillery på Isle of Mull i västra Skottland. Ledaig 10 år är en perfekt introduktion till de kraftigt rökiga skotska malterna, eller ett bra alternativ för Islay whisky-fans.
Ledaig Bakgrund
Ledaig är idag ingen självständig destilleri, även om Tobermory Destilleriet, där Ledaig produceras, såg dagens ljus under detta namn 1798. Det är den enda destilleriet på Isle of Mull vid den skotska västkusten. Mull är en del av de Inre Hebriderna och ligger 50 minuter med båt från fastlandshamnen Oban. Namnet Ledaig, som betyder “säker hamn”, är idag ett varumärke för Tobermory Destilleriet för de torvrökta avfyllningarna. Så det är lätt för kunden att skilja mellan de torvrökiga Ledaig och de icke-torvrökta maritima Tobermory Single Malt Whiskys. Tobermory är inte bara det nuvarande namnet på destilleriet, utan också namnet på öarnas huvudstad. Förutom destilleriet är Tobermory också känd för sin (bokstavligen) färgglada stadsbild och är definitivt värt ett besök i Skottland. Det finns även ett besökscenter.
Husstil
Hur smakar Ledaig Whisky? Den som produceras av torvrökt malt (30-40 ppm) förväxlas ofta med de relaterade Peated Malt Whiskys från ön Islay, eftersom den har liknande starka torvröksaromer och en maritim friskhet. Kombinationen av nötaktig torvmalt och maritim klarhet gör Ledaig till ett hett tips för rökälskare.
Tillverkning
Hur produceras Ledaig Whisky? Whiskyn från Ledaig mognar tydligen tillsammans med whiskyn från systerbränneriet Bunnahabhain i deras lagerhus på ön Islay. Numera har bränneriet två wash stills och två spirit stills med en årlig kapacitet på 1.000.000 liter, även om endast cirka 750.000 liter har använts. Från dessa fyra stora destillationspannor går Lyne Arms till rörkondensatorer som står i stillhuset. Det som gör Lyne Arms speciella är deras form: formade som ett liggande “S”, vilket ger en högre reflux, vilket ska leda till ett mjukare och lättare destillat. Istället för rostfritt stål har bränneriets fyra washbacks tillverkats av naturligt furu. Tobermory delar produktionen av Ledaig och Tobermory 50 - 50.
Ledaig i testet
Duo av de 10-åriga standarderna från Ledaig och Tobermory är båda mycket rekommenderade. Ledaig 10 uppvisar alla ovan beskrivna egenskaper och är därmed ett prisvärt alternativ till torvröksklassikerna från ön Islay.
Historia
Historien om Tobermory och Ledaig går hand i hand, eftersom det är samma destilleri.
1798 grundades av John Sinclair under namnet Ledaig, tillhörde destilleriet under en tid samma företag (John Hopkins & Co.) som det kort innan byggda Oban-destilleriet. Båda skotska destillerierna grundades före 1800, numera en sällsynthet!
Redan 1837 tvingades Tobermory stänga. 1916 köptes destilleriet av Distillers Company Ltd. (DCL), men även den nya ägaren hade ingen större tur och lade ner verksamheten 1930. 1972 återöppnades destilleriet under det ursprungliga namnet Ledaig och utökades med fyra pannor. Men redan efter kort tid stängdes även här verksamheten ner. Till och med lagerhusen såldes och omvandlades till lägenheter. Stabilitet gavs till destilleriet genom övertagandet av Burn Stewart Distillers Ltd. (numera omdöpt till Distill International) år 1993. Sedan 2007 säljs Ledaig som ett fristående märke. Just nu ser det bra ut för whiskyn från Isle of Mull. Den nya moderkoncernen Distell meddelade 2017 en omfattande renovering av sina destillerier, inklusive Tobermory. Denna åtgärd gör att destilleriet kommer att vara stängt fram till början av 2019, även om besökscentret ska förbli öppet.
Ledaig köpa på whic.se
I vår överskådliga webbutik whic.se väntar en stor variation av rökig Ledaig Single Malt Whisky till rättvisa priser. Tack vare precisa filter hittar du snabbt produkter som passar din smak. Köp till exempel Ledaig 10 år online på whic.se och smaka på det perfekta exemplet på en Ledaig. Även Ledaig 18 år är värt att prova.
Vilka produkter du än väljer; med märket Ledaig kan du lita på bra kvalitet - precis som hos whic. Köp Ledaig Whiskys online hos whic. Dina beställningar packas av oss med omsorg. Inom några arbetsdagar kommer allt att anlända till dig hemma - pålitligt skickat med DHL. Vår förstklassiga kundservice är ytterligare en anledning att köpa Ledaig Whisky i webbutiken whic.se. Har du frågor kring dina beställningar, använd gärna vårt kontaktformulär.
Nu är det din tur. Hitta dina favoritwhiskys från Ledaig och andra märken och köp dem här i onlineshoppen whic.se.
