Long Pond
Long Pond Bakgrund
Long Pond-destilleriet ligger på en sockerplantage i Trelawny, Jamaica. Grundat 1973, njöt företaget av många års framgång. Men Long Pond var en av många plantager som stängdes på grund av det sjunkande sockerpriset. Anläggningen återöppnades och användes för att grunda varumärket Captain Morgan Idag är Long Pond Distillers en del av National Rums of Jamaica (NRJ).
Husstil
Long Pond producerar inte längre något eget Rom nu för tiden. Tidigare handlade det om en High-Ester-rom från Habitation Velier, som fortfarande är tillgänglig. Som High-Ester-rom förväntar man sig en intensiv och smakrik rom, som rundas av genom flera års lagring. Som arom kan du förvänta dig en explosion av övermogna frukter, ananas och en lätt vaxartad, acetonliknande, salt ton.
Vid smaken finns i bakgrunden Hogo-noter, åtföljda av mogna frukter, melass, mynta och citrusaromer, som ger en lång eftersmak. Long Pond producerar idag rom för sina NRJ-varumärken.
Tillverkning
Long Pond tillverkar sin rom av melass och använder Muck / Dunder intensivt i jäsningsprocessen. På Long Ponds område finns fem pot stills. Dock är endast två av dem i drift, inklusive en dubbelt pot still. Det finns också en kolonnstill, som har varit ur drift på grund av skador under en tid. Historiskt sett hade Long Pond Distilleries tio märken (recept) som de använde för att tillverka sina romer. Sedan återöppningen antas det att alla tio är i produktion. Produktionen uppskattas till upp till en miljon liter per år.
Historia
Grundad år 1753 i kommunen Trelawney på Jamaica. Long Pond var en av många sockerplantager i detta område och delade kommunen med Hampden Estate, vilket inte är förvånande med tanke på deras produktion av high-ester-rum. Det är inte mycket känt om ägarna av plantagen. Namnet dyker dock först upp på 1700-talet hos två kusiner, Clarkes. Detta är också namnet på den närmaste staden, Clark's Town.
Det sägs att Simon Clarke från Salford, England, år 1730 blev förvisad till Jamaica på grund av "massiv gängbrottslighet" under sin tid i Royal Navy. Simon anslöt sig till sin kusin, som redan hade bott på ön i nästan ett decennium. Kusinens son, också kallad Simon Clarke, nämns 1760 som ägare av Long Pond. Inga uppgifter om ägande är kända förrän den jamaicanska regeringen tog kontrollen 1921. Egendomen och destilleriet köptes sedan på 1940-talet av Seagram-VD:n Samuel Bronfman, som använde destilleriet för att etablera varumärket Captain Morgan.
År 1980 grundades National Rums of Jamaica (NRJ), där den jamaicanska regeringen och West Indies Rum Distillery Ltd. är involverade. Här blir historien något oklar, eftersom Long Pond är 100 % ägt av NRJ, men dokument visar att Long Pond-egendomen tillsammans med Hampden Estate köptes av familjen Hussey år 2009. År 2012 tvingades Long Pond-destilleriet stänga på grund av läckor i Dunder-tankarna. Sedan, år 2017, genomförde NRJ en återöppningsceremoni när destilleriet återigen togs i drift. År 2018 inträffade dock en brand i destilleriet, där cirka 65 000 liter rom förstördes. Lyckligtvis förblev destillationsapparaterna oskadda, och destilleriet kunde återuppta sin verksamhet. Idag är Long Pond Distillers Ltd. fortfarande en del av National Rums of Jamaica.
Long Pond köpa på whic.se
Long Pond Rom beställer du bäst i den välsorterade nätbutiken whic.se. Tack vare precisa filter hittar du snabbt rom helt efter din smak.
Vilka produkter du än väljer - med varumärket Long Pond kan du lita på en hög nivå - precis som hos whic. Köp Long Pond Rom online hos whic. Dina flaskor kommer att packas med omsorg av oss. En snabb leverans med DHL är garanterad hos whic, så att du snart kan njuta av din nya favorit. Om du har ytterligare önskemål eller frågor om dina romer från Long Pond, hjälper vårt vänliga kundserviceteam gärna till. Vid frågor angående dina beställningar, använd gärna vårt kontaktformulär.
Nu är det din tur. Hitta dina favoritrom från Long Pond och andra märken och köp dem här i onlineshoppen whic.se.
