Jean-Luc Pasquet Cognac
Jean-Luc Pasquet Cognac Bakgrund
Mitt i Grande Champagne ligger familjen Pasquets vingård, vars druvor ger en utsökt Cognac som framställs enligt gammal tradition. Här kan du förvänta dig högkvalitativ cognac från ekologiskt jordbruk.
Tillverkning
Hur tillverkas Jean-Luc Pasquet Cognac? Vid den ädla franska vinbrännaren spelar terroir, alltså ursprungsorten, en stor roll. Cognac-regionen delas in i så kallade crus eller lägen, där druvorna odlas. Den Grande Champagne sägs ha de mest ädla produkterna - det bevisas också av cognacs från Jean-Luc Pasquet. Till största delen satsar vingården på druvsorten Ugni Blanc. I mindre utsträckning har man dock under de senaste åren även börjat odla Folle Blanche. Denna druvsort är visserligen mer nyckfull, men man säger att Eau de Vie därifrån har en oöverträffad finess och rikedom. För skapandet av aperitifer som Pineau de Charentes Blanc eller Marie-Framboise används Ugni Blanc och den regionala sorten Montils. Efter skörden pressas druvorna direkt. Saften fylls i tankar där jäsningen äger rum - här används enbart naturliga jästarter. Från denna naturlighet i jäsningsprocessen samt avståendet från tillsats av sulfiter lovar man sig produkter som framhäver terroir-karaktären. Destillationen sker i en traditionell destillationspanna från Charente. Som vanligt satsar man här på en dubbelt destillationsprocess, vars slutresultat är Eau-de-vie, som sedan mognar i Limousin-ek till fin cognac. För att uppnå ett balanserat resultat med aromatiskt mångfald använder Jean-Luc Pasquet Eau-de-vie från flera utvalda årgångar och blandar dem.
Historia
Vingården som idag bär namnet Jean-Luc Pasquet tillhörde ursprungligen familjen Serillet - närmare bestämt sedan år 1730. Den övergick sedan från generation till generation och kom genom ett äktenskap 1924 slutligen i händerna på Pasquet-familjen. Namnaren Jean-Luc tog över egendomen 1970. Först under hans ledning grundades varumärket överhuvudtaget och 1977 påbörjades försäljningen av flaskor. Tack vare egna skapelser samt gamla lager från sin farbror kunde Jean-Luc från början erbjuda ett brett spektrum av cognac - från den unga 4-åringen till den 80-åriga rariteten. Denna fakta, i kombination med det unika terroiret, gav varumärket snabbt anseende på exportmarknaderna. Sedan 1998 odlas vingården officiellt enligt franska riktlinjer för ekologiskt jordbruk - och så är det fortfarande idag.
Jean-Luc Pasquet Cognac köpa på whic.se
I vår överskådliga webbutik whic.se väntar en vacker samling av Jean-Luc Pasquet Cognac till rättvisa priser. Med praktiska filtreringsmöjligheter kan du enkelt navigera och hitta precis det du söker - oavsett om du är nybörjare eller samlare.
Vilka produkter du än väljer; med märket Jean-Luc Pasquet kan du räkna med hög kvalitet - precis som hos whic. Köp Jean-Luc Pasquet Cognacs online hos whic. Dina inköp kommer att förpackas noggrant av oss. Så snabbt som möjligt kommer allt att anlända till dig hemma - pålitligt skickat med DHL. Om du har frågor eller önskemål angående våra Jean-Luc Pasquet Cognacs eller din beställning, kan du enkelt kontakta vårt kompetenta kundserviceteam via kontaktformulär. Vi hittar alltid en passande lösning för dig.
Så vad väntar du på? Köp Jean-Luc Pasquet Cognac enkelt här på whic.se.
