Kininvie
Kininvie är den stora okända destilleriet från William Grant & Sons. Beläget bredvid Glenfiddich och Balvenie, har man här i många år destillerat Single Malt Whisky - framför allt för användning i Monkey Shoulder. Upptäck nu denna intressanta Speyside Single Malt.
Kininvie Bakgrund
Destilleriet Kininvie tillhör William Grant & Sons och öppnades 1990. Det ligger, något dolt, på samma område som Balvenie och Glenfiddich i byn Dufftown i den skotska Speyside. Destilleriet byggdes eftersom efterfrågan på Glenfiddich Single Malt Whisky hade ökat kraftigt, vilket gjorde att whiskyn för Blended Scotch måste komma från en annan källa än Glenfiddich. Idag producerar Kininvie därför främst för koncernens Blended Malt Whisky Monkey Shoulder. Single Malt-abfüllningar är mycket sällsynta och har även sålts under namnet „Hazelwood“.
Husstil
Hur smakar Kininvie Whisky? Kininvie är en typisk Speyside Single Malt och produceras alltid som en icke-rökt whisky. Den kännetecknas framför allt av en lätt, behaglig blommig karaktär. I de äldre buteljeringarna framträder även inslag av örter och träiga aromer, som till exempel tall.
Tillverkning
Hur produceras Kininvie Whisky? Att tala om Kininvie som en egen destilleri är nästan en överdrift, eftersom det egentligen bara handlar om ett bränneri. Eftersom destilleriet ligger direkt bakom Balvenie, utförs mältning och jäsning där. Dock används inte det egenmaltade malten från Balvenie, och jäsningen tar lite längre tid än vid systerdestilleriet. Destillationsprocessen sker sedan i ett eget bränneri, där tre anläggningar med tre destillationspannor vardera (1 wash still och 2 spirit stills) finns. Spirit stills liknar mycket de från Glenfiddich, medan wash stills är betydligt större. Kininvie har därmed en årlig kapacitet på 4.800.000 liter alkohol. En särskild egenskap hos destilleriet är att destillationspannorna delvis skiljer sig markant från varandra. På så sätt kan man producera whisky med olika karaktär. Vattnet för destillationen kommer från Conval Hills.
Kininvie i testet
Kininvie Single Malts är ofta svåra att få tag på, men har en trogen skara av anhängare. En hög andel från destilleriet finns i den blandade maltwhiskyn Monkey Shoulder. Bland de aktuella Single Malt-utgåvorna finns den 17-åriga Kininvie och versionen med 23 år.
Historia
Destilleriet byggdes först 1990 och är därmed det yngsta av de nuvarande sex aktiva destillerierna i Dufftown. 2010 stängdes destilleriet eftersom ägaren William Grant & Sons trodde att det nya Ailsa Bay-destilleriet med sin produktionskapacitet på 12 miljoner liter skulle kunna ta över blandningsandelen från Kininvie. Sedan 2012 har dock produktionen återupptagits vid Kininvie. Sedan 2006 - då under namnet „Hazelwood“ - har även oregelbundet single malt-avgångar från destilleriet släppts.
Kininvie köpa på whic.se
I vår välstrukturerade webbutik whic.se väntar en vacker samling av Kininvie Single Malt Whisky till rättvisa priser. Med praktiska filter kan du enkelt navigera och hitta precis det du söker - oavsett om du är nybörjare eller samlare.
Så som du kan lita på en bra kvalitet hos Kininvie - så kan du naturligtvis också göra det när du handlar hos whic. Köp Kininvie Whiskys online hos whic. Dina flaskor kommer att vara brudsäkert packade av oss. Med DHL har vi en pålitlig partner för en okomplicerad leverans. Så kan du snabbt njuta av dina nya favoriter. Vår utmärkta kundservice är ytterligare en anledning att köpa Kininvie Whisky i webbutiken whic.se. Har du frågor kring dina beställningar, använd gärna vårt kontaktformulär.
Unna dig något gott och köp Kininvie Whisky här i onlineshop whic.se.
