Glendalough
Glendalough är en irländsk hantverksdestilleri i County Wicklow på den irländska östkusten. Här tillverkas whisky, gin och poitin.
Glendalough Bakgrund
Fem vänner från Dublin och Wicklow hoppade på revival-tåget för irländsk whisky de senaste åren och förverkligade sin dröm genom att grunda den lilla innovativa destilleriet Glendalough 2011, uppkallad efter en av de mest kända och kanske vackraste platserna på den gröna ön i County Wicklow.
Husstil
Hur smakar Glendalough Whiskey? Glendalough Whiskey finns hittills som 7-årig och 13-årig Single Malt samt en Single Grain Double Barrel. Dessa kännetecknas av en fyllig och balanserad kropp med mjuka vaniljtoner i smaken. Tills den första New Make från 2014 har mognat tillräckligt länge, kommer faten fortfarande att köpas in från andra destillerier. Poitin kommer redan nu från egen produktion. Dessa kännetecknas av fruktiga bärtoner med en pepprig, kryddig finish.
Tillverkning
Hur produceras Glendalough Whiskey? Kolonnbrännaren i koppar kommer från det välkända tyska företaget Arnold Holstein GmbH vid Bodensjön, en ledande tillverkare av destillationsanläggningar, som även har levererat till den nya destilleriet Shed. Det klara bergskällvattnet kommer självklart från Wicklow Mountains. Hittills produceras Glendalough Gin och den irländska Poitin. Poitin är en gång olagligt destillerad irländsk spannmålsdryck. Den tillverkas av olika spannmål, bland annat maltad korn samt potatis och sockerbetor eller melass. Det milda havsklimatet på Irlands östkust erbjuder genom sin stabilitet optimal kontroll över mognadsprocessen av faten.
Historia
Glendalough erbjuder med sin dal, som förenar två sjöar, inte bara en vacker panoramautsikt över irländsk landskap, utan också en historiskt viktig plats med sin tidiga kristna klostersamling, som den helige Kevin grundade på 600-talet e.Kr. På denna grundarmunk vilar hela myten som grabbarna på Glendalough-destilleriet vill återskapa, och den manifesterar sig i deras valda logotyp. Där står abboten med utsträckta armar och sänkt huvud i bön, med en koltrast i ena handen och dess ägg i den andra. Så sägs han ha stannat kvar tills koltrasten kläckte sina ungar. Denna uthållighet och naturkoppling har imponerat så mycket på de fem grundarna av Glendalough att de gjorde det till sitt emblem.
Från Dublin kan man enkelt planera en dagsutflykt till Glendalough, eftersom det ligger endast cirka 40 km från staden i Wicklow Mountains. En asfalterad väg leder från den mindre sjön genom myren förbi de imponerande ruinerna av klostret. Från och med mitten av 2016 ska Glendalough Distillery med sin planerade flytt till en större produktionsanläggning även få ett eget besökscenter.
Glendalough köpa på whic.se
En bred variation av Blended, Single Grain, Single Malt Whiskys, likörer och gins från Glendalough väntar på dig här i den välsorterade nätbutiken på whic.se. Med precisa filter kan du enkelt navigera och hitta exakt det du söker - oavsett om du är nybörjare eller samlare.
Kundernas nöjdhet är mycket viktig för varumärket Glendalough - så ser vi det också på whic. Varje beställning packas med omsorg för att säkerställa att den kommer fram i gott skick. Paketen skickas sedan med DHL för att garantera att du kan njuta av dina köp inom några arbetsdagar. Vår utmärkta kundservice är ytterligare en anledning att köpa Glendalough Whiskey, likör och gin i onlineshoppen whic.se. Har du frågor angående dina beställningar, använd gärna vårt kontaktformulär.
Unna dig något gott och köp Glendalough Whiskey, likör och gin här i onlineshop whic.se.
