Millstone 2020/2026 Heavily Peated No. 7 First Fill Sauternes Wine Hogsheads #200169 & 200170 Dutch Tulip Collection

Nosing: Tät rök med jordnära djup, genomströmmad av söt honung och torkade aprikoser. Dessutom noter av apelsinzest och en lätt vaniljkrydda som dansar runt torven.

Palate: Fyllig och rökig, med smörig sötma från honung och brunt socker. Saltstänk och citrusnoter bryter av rökens intensitet, medan kanel och vanilj tillför kryddiga ackord.

Finish: Långvarig, torr rök som löser upp sig i aska och en antydan av torkade frukter. Ett saltigt, jordnära eko kvarstår.

Du letar efter en whisky som berättar en historia – en om hantverksmässig precision, nederländsk tradition och det modiga spelet mellan rök och sötma?

Sex år av tålamod i First-Fill-Sauternes-Hogsheads

Bakom denna Dutch Single Malt döljer sig en tillverkningsprocess som lämnar lite åt slumpen. Den 10 april 2020 fyllde Zuidam Distillery två First-Fill-Sauternes-Wine-Hogsheads med starkt torvad maltad korn. I sex år lagrades whiskyn i dessa ädla fat, som inte bara gav den sina söta, fruktiga toner utan också harmoniskt balanserade den rökiga intensiteten från malten. Buteljerad den 6 maj 2026 med 53,1 % vol. Cask Strength, presenteras den ofärgad och non-chill-filtered – lika ren och äkta som den kommer ur fatet. Den klara flaskan avslöjar den honungsfärgade vätskan, medan etiketten med sitt klassiska stilleben av nederländska tulpaner charmigt hänvisar till ursprunget.

Rök, frukt och salt djup i glaset

I doften utvecklas tät torvrok med jordnära djup, åtföljd av söt honung och torkade aprikoser. En apelsinskal och en lätt vaniljton fulländar buketten. På gommen visar sig whiskyn fyllig och rökig, med smörig sötma från honung och brunt socker. Salt skärpa och citrusnoter bryter röken, medan kanel och vanilj bidrar med kryddiga ackord. Eftersmaken är lång, torr och rökig, med aska, torkade frukter och en jordnära, salt rest. Prova den ren eller med en droppe vatten för att utforska aromernas mångfald ännu mer.

Säkra din flaska av denna begränsade utgåva från Dutch Tulip Collection – endast 587 flaskor har buteljerats världen över.

Zuidam Distillers (Nederländerna)

Millstone är single malt-märket från Zuidam Distillery. Destilleriet i Nederländerna svär vid de traditionella hantverksmetoderna. Endast 100% naturliga ingredienser används, noggrant utvalda och förvandlade till underbara droppar. Zuidam Distillers har varit familjeägt sedan 1975. Fadern Fred van Zuidam och hans son Patrick van Zuidam står personligen bakom recepten för tillverkningen. 

Zuidam är ett modernt destilleri. På 3600 kvadratmeter destilleras det i 4 kopparpannor. Lagringen omfattar redan mer än 1000 ekfat. Förutom single malt producerar man i Zuidam även gin, vodka, rom och likörer.

» Mer om Zuidam och Millstone