Neisson Rum
Neisson Rom anses vara den bästa Rhum Agricole, som man kan få tag på från det soliga Martinique. Prova kungaklassen av traditionella romer.
Neisson Rum Bakgrund
I nordvästra delen av den idylliska karibiska ön Martinique ligger kommunen Le Carbet, där Neisson Rom har tillverkats sedan 1931. Producenterna följer den gamla traditionen av fransk stil och skapar högkvalitativt Rhum Agricole från sockerrörssaft, som inte innehåller onaturliga aromämnen.
Husstil
Hur smakar Neisson Rom? Trots en mycket hög alkoholhalt lyckas Neissons rom att behålla en mild aromprofil. Särskilt de yngre och orökta produkterna präglas främst av citrusnoter, som tillsammans med örtiga inslag ger en frisk bris. Dessa balanseras av värmande inslag som kaffe, kakao och muskot. I de mer mogna dropparna finns dessutom kryddig ek och nötaktig bitterhet, som ofta åtföljs av krämig vanilj. En sak är säker: Komplexiteten och aromernas mångfald hos Neisson har knappt några gränser.
Tillverkning
Hur tillverkas Neisson Rom? En av de viktigaste råvarorna för romproduktionen är sockerör. Detta odlas av Neisson på egen hand. Tre olika typer av gräset finns här: Malanoi, Rubanée och Cristalline. För att använda dessa sorter fick destilleriet först kämpa, eftersom de enligt bestämmelserna för AOC (Appellation D'Origine Controlée) inte var godkända. Fermenteringen av den nyutvunna saften tar 72 timmar - hela tre dagar, där en unik aromatisk komplexitet kan utvecklas. Den efterföljande destillationen sker i en koppar Column Still från 1938, en Savalle-destillationskolonn. Detta sker under ledning av ägaren Gregory Vernant Neisson, som samtidigt innehar rollen som Master Distiller. Den bruna romen från destilleriet mognar i Limousin-ekfat. Om romen vill kalla sig Rhum Vieux måste den lagras i minst tre år. En Rhum Extra Vieux har till och med mognat i minst 6 år innan den kommer på flaska.
Neisson Rum i testet
Grundläggande får du med varje Rom från Neisson löftet om bästa kvalitet. Detta regleras inte bara av tillverkarens egna krav, utan även av de strikta riktlinjerna för Appellation D'Origine Contrôlée. Just därför är det så svårt att utse en klar favorit här. Om du letar efter en högkvalitativ festfavorit - att njuta av ren eller blanda - bör du överväga Neisson Rhum Elevé Sous Bois i 1-litersflaska som ett bra val.
Annars bör du bara låta dig svepas med i portföljen. Oavsett om du väljer Neisson L'Esprit Blanc som, trots sina brutala 70 vol.-%, erbjuder en känslig, exotisk och blommig smakprofil (och du får lite mer av den om du späder ut den), eller om du föredrar en lagrad variant som Neisson 12 år 2005 70 år Velier, eller om Neisson blir ditt nya favoritmärke och du gradvis provar alla deras Rhum Agricoles, kan du tänka på det helt efter din smak. Vi kan med gott samvete rekommendera alla produkter - från den citroniga Neisson Le Rhum Par Neisson som cocktailbas till den 11-åriga Bourbon- & Cognac-fatslagrade Neisson Le XO Par Neisson Full Proof för speciella tillfällen.
Letar du efter en present till en romentusiast och kan inte riktigt bestämma dig? Vad sägs om Neisson in Tube Rum Collection? Här får du ett stiligt set med fyra olika avvattningar från destilleriet i små flaskor med reagensglasutseende. Det ser bra ut och den som får presenten kan genast prova flera kreationer.
Historia
Destilleriet Neisson är ett av de yngsta destillerierna på Martinique, även om det grundades redan 1931. Grundarna av destilleriet var bröderna Adrien och Jean Neisson. Jean var en utbildad kemitekniker och ägnade mycket tid åt att förbättra sina destillationstekniker. Det har lönat sig, idag anses Neisson vara en premiumtillverkare av rom. Destilleriet är fortfarande i familjeägo. Det drivs idag av Jean Neissons dotter Claudine och hennes son Grégory Vernant Neisson.
Neisson Rum köpa på whic.se
Upptäck de läckra avfyllningarna från Neisson i den lättanvända webbutiken whic.se. Med fantastiska filtreringsmöjligheter kan du enkelt navigera och hitta precis det du söker - oavsett om du är nybörjare eller samlare.
Vilka produkter ni än väljer; hos traditionsmärket Neisson kan ni räkna med en hög nivå - precis som hos whic. I enlighet med detta förpackar vi era flaskor för er med stor omsorg. För att möjliggöra en pålitlig och snabb leverans skickar vi era paket med DHL. Om ni har ytterligare önskemål eller frågor om era romer från Neisson, tveka inte att kontakta vårt kvalificerade kundserviceteam med kontaktformuläret .
Unna dig något gott igen och köp Neisson Rum här i onlineshoppen whic.se.
