The New Zealand Whisky Collection
New Zealand Whisky Collection återupplivar den nyzeeländska whiskytraditionen. Börjar med de kvarvarande faten från den stängda Willowbank-destilleriet och sedan 2023 för första gången med whisky från egen produktion.
The New Zealand Whisky Collection Bakgrund
I den lilla staden Oamaru i sydöstra Nya Zeeland har New Zealand Whisky Collection sitt säte. Staden är också namngivare för de flesta av avfyllningarna från NZWC: The Oamaruvian. Oamaru betyder så mycket som "Marus plats" på māori, även om det bara finns antaganden om vem Maru egentligen var.
Den faktiska produktionen äger rum lite mer än 100 kilometer längre söderut i Dunedin. För detta har en del av den legendariska Speight’s Brewery omvandlats. Nu finns det även egna buteljeringar från NZWC och en ny era har fötts.
Husstil
Hur smakar whiskyn från New Zealand Whisky Collection? Avfyllningarna som kallas The Oamaruvian har ofta inslag av rik toffee, blommiga aromer och vaniljglass genom fatlagringen i Ex-Bourbon och nyzeeländska vinkällor. I eftersmaken visar sig ofta närheten till havet med en maritim känsla i munnen.
Historia
New Zealand Whisky Collection startade ursprungligen som en serie gamla och starkt begränsade whiskys från Nya Zeeland. Avfyllningarna består nästan uteslutande av fortfarande tillgängliga restbestånd från stängda destillerier. Nya Zeeland har en lång whiskyhistoria. Redan med ankomsten av de första skotska bosättarna började man 1830 i Nya Zeeland med whiskyproduktionen.
Whiskyproduktionen blomstrade särskilt i förvaltningsregionen Otago på Nya Zeelands sydö. Men den politiska påverkan på alkoholproduktionen ökade stadigt och stränga lagar för att reglera alkoholproduktionen infördes. Som en följd av detta var tvungna att effektivt stänga alla destillerier i Nya Zeeland. Senare regeringar lättade gradvis på lagarna, vilket ledde till en ny whiskyrenässans för Nya Zeeland efter andra världskriget. Särskilt restlagren från det 1974 grundade Willowbank-destilleriet bidrar fortfarande med en stor del av faten till New Zealand Whisky Collection. Willowbank-destilleriet producerade whiskys som Wilsons och 45 South.
1980 tog Seagram-koncernen - då världens största spritkoncern - över Willowbank och den erbjudna single malt Lammerlaw åtnjöt ett högt anseende. Men bara sju år senare såldes destilleriet till den australiensiska koncernen Fosters, som efter tre år lade ner verksamheten där och flyttade destillationsapparaterna för romproduktion till Fiji.
År 2009 upptäcktes restbeståndet av Willowbank-destilleriet av Greg Ramsay och köptes upp med hjälp av investerare. Tillsammans med några kollegor grundades sedan New Zealand Whisky Company, som fyller och distribuerar dessa strikt begränsade och högkvalitativa whiskys över hela världen.
New Zealand Whisky Company har sitt säte i kuststaden Oamaru, som stolt är namngivare för många av sina egna buteljeringar. Drömmen om att själv föra vidare arvet från whiskydestilleriet i Nya Zeeland lever vidare lite längre söderut i staden Dunedin. På området för den legendariska Speight’s Brewery har omfattande ombyggnationer slutförts för att skapa plats för det nya destilleriet. 2023 lanserades sedan The Oamaruvian Revolution, den första egenproducerade single malt.
The New Zealand Whisky Collection köpa på whic.se
Den Nya Zeeländska blandwhiskyn, blandad malt och singelmalt whisky beställer du säkrast i den välsorterade nätbutiken whic.se. Bra filter hjälper dig att enkelt orientera dig och alltid hitta precis det du söker.
Njutning står i centrum för varumärket The New Zealand - det ligger också oss på whic varmt om hjärtat. Köp The New Zealand Whiskys online hos whic. Dina inköp kommer att förpackas noggrant av oss. Inom några arbetsdagar kommer allt att vara hemma hos dig - pålitligt skickat med DHL. Vår kvalificerade kundservice är ytterligare en anledning att köpa The New Zealand Whisky i onlineshoppen whic.se. Vid frågor kring dina beställningar, använd helt enkelt vårt kontaktformulär.
Så vad väntar du på? Köp The New Zealand Whisky enkelt här på whic.se.
