Johnnie Walker
Johnnie Walker är den mest sålda Scotch Whisky i världen och står därmed för många för den århundraden gamla whiskytraditionen i Skottland. Maltwhiskyälskare bör prova Johnnie Walker Black Label 12 år.
Johnnie Walker Bakgrund
Johnnie Walker är den mest sålda Scotch Whisky i världen. Alla som älskar whisky, och framför allt Blended Whisky, kan knappt undvika detta framgångsrika märke. Man upptäcker de klassiskt fyrkantiga flaskorna med den karaktäristiskt snedställda etiketten bakom disken i varje bar. Varje blend från Johnnie Walker övertygar med antingen en subtil eller kraftfull rökighet. Det omfattande produktsortimentet erbjuder något för alla - blends för cocktails, för nybörjare men också premiumabfüllningar för de erfarna njutarna. Den 200-åriga historien om märket lär oss att vi har att göra med whisky som upprätthåller en bestående kvalitetsstandard och som inte kommer att göra er besvikna.
Husstil
Hur smakar whisky från Johnnie Walker? Avfyllningarna av märket Johnnie Walker har en gemensam nämnare: deras rökighet. Ibland är den mer subtil och ibland mer framträdande, men alltid närvarande. Typiskt för Johnnie Walkers blandningar är också delvis fruktiga och särskilt söta toner, framför allt fin vanilj, och dess kryddighet.
Tillverkning
Hur produceras Johnnie Walker? När grundaren John Walker 1820 började som en av pionjärerna inom whiskyblandning, fick han först pröva sig fram. Idag är denna process mer mogen och strukturerad, då Johnnie Walker kan dra nytta av cirka 200 års erfarenhet av blandning. För att läsa mer om historien bakom blandning, där Johnnie Walker spelar en central roll, kan du informera dig här. Grundläggande blandas i en blend Malt Whisky, tillverkad av mältad korn, och enklare att tillverka Grain Whisky, producerad av olika spannmål. Grain Whisky bidrar till att göra karaktären av blandningen mildare och lättare, medan Malt Whisky är den avgörande smakbäraren. Grain Whisky är inte alltid involverad i en blend. Om en produkt består av 100% Malt Whisky, kallas den Blended Malt. Från Core Range hos Johnnie Walker gäller detta endast för Johnnie Walker Green Label. Hur många whiskys som blandas till en blend kan variera kraftigt. Även andelen Grain och Malt Whisky skiftar mellan de olika blandningarna. För att skapa en whisky måste många komponenter beaktas. Vid en Vatting av 30 eller fler whiskys till en slutprodukt är det viktigt att veta vilken whisky från vilket fat som reagerar med de andra. För denna konst är Jim Beveridge ansvarig hos Johnnie Walker - en virtuos inom blandning. Han anses vara mannen som känner whisky bättre än någon annan. Beveridge kan se tillbaka på en 40-årig karriär hos Johnnie Walker, där han sedan 2001 har varit Master Blender, vilket har gett honom mycket erfarenhet och expertis. Sedan Johnnie Walkers grundande har det endast funnits sex Master Blenders (inklusive Beveridge), vilket bekräftar hans exceptionella talang. Han har dessutom den stora förmånen att ha tillgång till den största samlingen av Single Grain Scotch Whisky och Single Malt Scotch Whisky i världen hos Johnnie Walker. Hans största framgång hittills var skapandet av den populära Johnnie Walker Double Black.
Vilka Lead Malts har Johnnie Walker? Vid varje blend ställs frågan om Lead Malt. Lead Malt är den maltwhisky som, på grund av sin höga andel i den aktuella blandningen, främst bestämmer smaken. Det kan hända att ett märke använder flera Lead Malts. I grund och botten är receptet för varje blend en väl bevarad hemlighet, men ibland sipprar det ut information till allmänheten. Hos Johnnie Walker finns det en mängd olika Lead Malts som varierar beroende på utgåva och etikett. Eftersom det finns så många, begränsar vi oss till att kort belysa de mest använda malterna (såvitt känt). Framför allt bör Talisker nämnas. Talisker-destilleriet ligger på ön Skye. Deras husstil passar perfekt in i den typiska bilden av skotska öwhiskys. Rökiga torfton noter bildar tillsammans med malt och peppar en enhet som ändå tillåter en behaglig sötma. Talisker bidrar till exempel i Johnnie Walker Gold Label, Black Label och Green Label med motsvarande smaknoter, som förfinas och utökas genom att lägga till ytterligare whiskys. Caol Ila, som framför allt gör ett stort intryck i Johnnie Walker Green Label, men också bidrar i Red Label, ger stöd på rökfronten. Det är inte så konstigt, eftersom detta destilleri också ligger på en av Skottlands öar - ön Islay. Caol Ila har i jämförelse med de andra malterna i området lite mindre rök. Men den fina torvröken kompletterar utmärkt njutningen av florala och kryddiga pepparnoter. Talisker och Caol Ila är därför de typiska leverantörerna av de fina röknoterna som dyker upp i alla blends av märket. En malt som också ofta nämns och därmed troligen används ganska ofta av Johnnie Walker är Cardhu. Speyside-destilleriet Cardhu bidrar med de mjuka, söta smaknoterna som till exempel i Johnnie Walker Black Label uttrycker sig genom honungs- och vaniljtoner. Även för den klassiska Red Label sägs det att Cardhu står för Lead Malt, som ger blandningen underbara söta toffee- och karamellnoter.
Johnnie Walker i testet
Johnnie Walkers kärnserie omfattar de "färgade" varianterna, Explorers Club Collection och John Walker & Sons Exclusive Blends. Sedan september 2016 har Johnnie Walker även lanserat serien The Blenders' Batch. Whiskyn i denna serie har alla en experimentell karaktär. Den Johnnie Walker Blenders' Batch EXP#8 har fått en romfatfinish, medan Johnnie Walker Blenders' Batch Red Rye Finish har en pikant kryddighet från rågfat. Även intressant är Johnnie Walker Blenders' Batch Espresso EXP#9 Espresso Roast, som tack vare användningen av kraftigt rostat malt visar toner av kaffe och mörk choklad. Eftersom de typiska blandningarna från Johnnie Walker är de "färgade", ska de stå i fokus.
Den Johnnie Walker Red Label är den klassiska blandningen, då det var den första blandningen från märket och tillhör det prisvärda standardsortimentet. Den har ingen åldersangivelse, men är prisvärd för alla och passar utmärkt i mixade drycker, där den kan utveckla sin smak trots andra komponenter.
I prisklassen strax över ligger Johnnie Walker Black Label, som också räknas till de absoluta klassikerna från märket. För denna etablerade blandning används endast whiskys som har mognat i minst 12 år. Black Label används gärna för longdrinks och är en självklarhet i varje bar. Med cola och en lime som garnering är den en riktig evergreen. På varma sommardagar är det värt att njuta av Johnnie Walker som en uppfriskande drink på is. För alla som gillar rökiga smaker eller vill utforska dem, är Johnnie Walker Double Black ett bra val. Den har en högre andel Islay-whisky och ger därmed en tydligt torvigare version av klassikern.
Den Johnnie Walker Green Label är en fruktig och rökig blended malt, som förenar whiskys som har lagrats i 15 år eller längre. Endast maltwhiskys har blandats, utan grain whisky. Med sin kvalitet står den över Black Label, men kan likväl fungera som en ingångs- eller cocktail-blend. Nybörjare när det kommer till rökiga whiskys kan definitivt inte gå fel med Green Label. År 2012 togs den 15-åriga blandningen bort från sortimentet i de flesta länder. Lyckligtvis fick den göra comeback 2016 på grund av hög efterfrågan. Både Johnnie Walker Red Label och Black och Green Label kan fungera som en bra start för whiskynybörjare.
För en fruktig och söt smakupplevelse står Johnnie Walker Gold Label Reserve. Den är inspirerad av den begränsade whisky som grundarens barnbarn John Walker skapade 1920 för att fira märkets hundraårsjubileum. Den nuvarande versionen har funnits sedan 1995 och är en söt förförelse som rekommenderas både för nybörjare och för mer erfarna. För de mer erfarna whiskyälskarna finns Johnnie Walker Platinum Label. Grundwhiskys har mognat i minst 18 år och ger ett komplext smakprofil som utmärker sig med intensiv sötma och rökighet.
Den högsta blandningen från märket är och förblir Johnnie Walker Blue Label, som lades till i sortimentet 1997. Sedan dess har Blue Label varit den mest populära av alla avvikelser i serien. Även om det inte finns någon åldersangivelse kan man vara säker på att endast de finaste whiskys har hittat sin väg till flaskan. Det bevisar dess fylliga och komplexa karaktär. Med sin exklusiva förpackning är den utmärkt som present. Det finns alltid specialutgåvor av denna whisky, som är särskilt lockande för samlare, men också gör sig bra som gåva. För närvarande finns Johnnie Walker Blue Label Vienna Edition, som hyllar den österrikiska huvudstaden, eller Johnnie Walker Blue Label Winter Edition, som imponerar med sitt förpackning prydd med gyllene stjärnor. En annan specialutgåva av Blue Label är Johnnie Walker Blue Label Ghost and Rare. Här blandas whisky från 8 destillerier, varav tre är nedlagda. Därmed är whiskyn från dessa destillerier sällsynt. Blue Label Ghost and Rare består till största delen av whisky från det förlorade destilleriet Brora, men innehåller även andelar från whiskys från de nedlagda destillerierna Cambus och Pittyvaich. På så sätt lever den verkligen upp till sitt namn Ghost and Rare (="Spöke och Sällsynthet"). Fler utgåvor i denna serie är planerade. Även hos en traditionsrik marknad växer portföljen ständigt.
Historia
År 1820 lades grunden för varumärket Johnnie Walker. Grundaren John Walker öppnade efter sin fars död en krämarebutik i den västskotska staden Kilmarnock för att försörja sig. Förutom livsmedel och vin sålde han single malts, vars kvalitet vid den tiden dock varierade kraftigt. Det var anledningen till att Walker beslutade att blanda whiskyn. Han ville säkerställa en bestående kvalitetsstandard för sina kunder. Hans skapelse blev mycket populär och med den inleddes framgångssagan. Efter hans död 1857 drev hans son Alexander butiken vidare. Han hade turen att det nu fanns en järnvägsförbindelse från staden till hamnarna. Så han kunde dra nytta av sjötrafiken. Han anställde kaptener som representanter och lyckades med detta steg marknadsföra sin whisky över gränserna till Skottland och världen över. Den fyrkantiga flaskformen som vi känner idag är för övrigt också tack vare Alexander. Han började senare fylla whiskyn i dessa flaskor eftersom de var mer hållbara jämfört med de runda behållarna. Därmed kunde de bättre stå emot överföring till utlandet. Den typiska snedställda logotypen skulle dessutom understryka den speciella karaktären. Fram till dess såldes spritdryckerna under namnet "Old Highland Whisky". Först döpte Alexanders söner, som också gick in i verksamheten, om dem 1909 i enlighet med etiketterna. Från och med då fanns "Johnnie Walker Red Label" och "Johnnie Walker Black Label". Med den av en illustratör helt oavsiktligt ritade "Striding Man" som logotyp var varumärket klart. En anspelning på familjenamnet, eftersom to walk betyder gå på svenska och logotypen visar en beslutsam man som går framåt. Framgången har fortsatt under de följande decennierna - fram till idag. Sedan början av 1934 har John Walker & Sons till och med titeln som kunglig hovleverantör. Efter flera fusioner med andra företag tillhör de sedan 2002 världens största spritkoncern Diageo. Kvar blir varumärket "Johnnie Walker" och sloganen "Keep Walking", som enligt tillverkaren fortfarande står för optimistiskt framtidstänkande och innovation. Fritt efter mottot: "Alltid framåt, aldrig tillbaka!".
Johnnie Walker köpa på whic.se
En bred variation av Blended Malt och Blended Scotch Whiskys från Johnnie Walker väntar på dig här i den lättanvända nätbutiken på whic.se. Med användbara filter kan du enkelt navigera och hitta precis det du söker - oavsett om du är nybörjare eller samlare. Vår rekommendation: Beställ Johnnie Walker Green Label 15 år online hos whic och få en beprövad standard från Johnnie Walker i ditt glas. Dessutom hittar du till exempel den läckra Johnnie Walker Blue Label hos oss i nätbutiken.
Kundernas nöjdhet står i första hand för varumärket Johnnie Walker - så ser vi det också på whic. Alla droppar packas omsorgsfullt för att de ska komma fram oskadda till dig. En snabb leverans med DHL är garanterad hos whic, så att du snabbt kan njuta av dina nya skatter. Vår kvalificerade kundservice är ytterligare en anledning att köpa Johnnie Walker Whisky i webbutiken whic.se. Vid frågor kring dina beställningar, använd gärna vårt kontaktformulär.
Nu är det din tur. Hitta dina favoritwhiskys från Johnnie Walker och andra märken och köp dem här i onlineshoppen whic.se.
