Rhum Bielle
Rhum Bielle Bakgrund
Destilleriet Bielle ligger på den lilla karibiska ön Marie-Galante, som ligger utanför kusten av Guadeloupe. Känd som ön med hundra kvarnar, på grund av det stora antalet kvarnar på ön som används för att pressa sockerrör.
Husstil
Destilleriet Bielle producerar en av de mest autentiska Rhum Agricole i världen. Rhum Bielle är känd för sin rom med högre alkoholhalt, som ligger över 49% Vol. Förvänta dig blommiga karaktäristika från uttrycken av Rhum Bielle Blanc, med inslag av peppar.
Tillverkning
Rhum Bielle tillverkas av färskpressad sockerrörssaft som skördas på sockerrörsfälten i Marie-Galante. Processen för skörd och pressning av sockerrör måste genomföras snabbt, eftersom skuret sockerrör påstås ha en hållbarhet på cirka 3 dagar. De flesta skördas och pressas/malas inom några timmar, men processen för Rhum Bielle är något långsammare, eftersom transporten av det skurna röret från plantagen till pressen sker med oxar. Detta är normen för alla tre destillerier på Marie-Galante. Den långsammare transporten av det skurna sockret från fältet till pressen minskar sötman i rhummen. Detta gör dock att röret kan jäsa lätt och anta egna karaktäristika.
Rhum Bielle destilleras sedan med hjälp av den traditionella Creole Column Still, precis som andra Rhum Agricoles. Rhum Bielle-rummen mognar sedan i destilleriet i det tropiska klimatet. Detta gör att rummet åldras tre gånger snabbare än i icke-tropiska klimatzoner. Bielle producerar olika rumstyper som Rhum Blanc, en Agricole-rum som tillverkas av sockerrörssaft. Amber Rums, som mognar i ekfat med inslag av brioche och vanilj. Old Rums, cask strength rum, ofta dubbeldestillerat. Old Rums från Marie-Galante, rum som har åldrats tropiskt på ön och fångar öns aromer. Och Rum Liquors, aromatiserade med frukter och träslag från ön.
En särskild nämnande förtjänar Bielle Cask Strength 2002, 12 år gammal, 52,8% Vol. Detta är en av de bästa romsorterna som Rhum Bielle har att erbjuda. Den färskpressade sockerrörssaften blandas sedan med 5 bourbonfat för att skapa denna cuvée. 12 år i ekfat, innan den blandas och tappas på handnumrerade flaskor upp till 1.444. Priset ligger strax under 600€ per flaska. Destilleriet Bielle producerar cirka 330.000 liter rom per år.
Historia
Om historien bakom Bielle-destilleriet är inte mycket känt. Plantagen har dock funnits sedan slutet av 1700-talet och är uppkallad efter Jean-Pierre Bielle, som även använde plantagen för odling av kaffebönor. Tyvärr avled Jean-Pierre Bielle 1812, varefter hans äldste son Nicolas tog över kontrollen över destilleriet. 1826 gick Nicolas och hans syskon Maximilien samman för att bygga en sockerfabrik på plantagen.
Nicolas avled 1847, vilket ledde till komplexa arvsfrågor som 1857 resulterade i en dom till förmån för Messrs, ESPANET et Cie. 1868 skedde en upplösning av företaget, och ESPANET-arvingarna förvärvade hela egendomen. 1955 köpte Paul Rameaux plantagen, men hade inte mer framgång än sina föregångare med att återuppliva plantagens öde. 1975 markerade en återuppvaknande av Bielle, när Société d’Exploitation de la Distillerie Bielle (SEDB) tog över tillgångarna, och idag leds destilleriet av en brorson till herr Rameaux, Dominique Thiery (SEDB-president).
Rhum Bielle köpa på whic.se
I vår välstrukturerade webbutik whic.se väntar en mångsidig samling av Rhum Bielle Rom till rättvisa priser. Nyttiga filter hjälper dig att snabbt orientera dig. Så hittar du - oavsett om du är nybörjare eller samlare - alltid precis det rätta.
Så, precis som du kan lita på en hög kvalitet hos Rhum Bielle - kan du naturligtvis också göra det när du handlar hos whic. Alla droppar kommer att packas noggrant, så att de anländer oskadda till dig. Allt kommer omedelbart att nå ditt hem - pålitligt skickat med DHL. Vid frågor om våra Rhum Bielle-rom eller din beställning, är vår kvalificerade kundservice gärna tillgänglig via kontaktformuläret för dig.
Unna dig något gott igen och köp Rhum Bielle Rom här i onlineshoppen whic.se.
