Glengoyne
Glengoyne är en whisky-destilleri på gränsen mellan de skotska Lowlands och Highlands. Glengoyne är känd för sina ungetorkade och särskilt milda single malts. Smaka på Glengoyne 12 år som referens. Som höjdpunkt eller present rekommenderar vi Glengoyne 18 år med högre andel sherryfat!
Glengoyne Bakgrund
Glengoyne är den sydligaste destilleriet i de skotska högländerna och bara ett stenkast från gränsen till lågländerna. Endast 20 km från stadens centrum i Glasgow, här skapas en ärlig maltwhisky full av karaktär.
Destilleriet ligger idylliskt vid en liten bäck intill ett vattenfall och kan särskilt tack vare sin närhet till Glasgow locka många turister. Att Glengoyne också ligger längs den populära West Highland Way gynnar det pittoreska destilleriet. Glengoyne erbjuder olika destilleriturer. Här kan man lära sig mycket om whiskyproduktion och även prova en rad olika Glengoyne Single Malts.
Husstil
Hur smakar Glengoyne Single Malt? En Glengoyne är söt och maltig med en aning av äpplen. Glengoyne använder ingen torv vid tillverkningen av sitt malt, vilket de stolt skriver på sina flaskor. Vänner av icke-rökiga whiskys kommer här verkligen att få sitt lystmäte!
Tillverkning
Hur produceras Glengoyne Whisky? Glengoyne har tre destillationspannor och liknar därmed de klassiska gårdsbryggerierna. Destilleriet har sex träfermenteringskar där vörten jäser med jäst. Wash Still har en volym på 16 520 liter, medan de två Spirit Stills rymmer vardera 5 000 liter. Glengoyne destillerar särskilt långsamt, vilket ger en mildare sprit. Med dessa medel kan upp till 1,1 miljoner liter ren alkohol produceras per år.
Under produktionen i Glengoyne-destilleriet kommer malten aldrig i kontakt med torv. Torkningsprocessen utförs uteslutande med kol. Det klara källvattnet samlas in från berget som ligger precis bakom destilleriet. Denna avsaknad av torv och rökiga aromer bidrar till destilleriets unika karaktär. Detta har också länge varit i fokus för destilleriets reklam.
Hur nära Glengoyne ligger Lowlands kan man se på de nybyggda lagerhusen på motsatt sida av gatan. Dessa ligger nämligen redan i Lowlands. Genom underjordiska kopparrör flödar New Make till fatfyllning och lagring i de nya lagerhusen på andra sidan gatan. Således destilleras Glengoyne Whisky i Highlands och mognar i Lowlands.
Whiskyn på Glengoyne mognar till stor del i sherryfat från det andalusiska Jerez i Spanien. Detta ger dem en naturligt vacker, mörk färg. Single malts i ägarens buteljering finns i olika åldrar.
Glengoyne i testet
För att lära känna karaktären hos Glengoyne Distillery, är Glengoyne 12 år ett utmärkt val. Här har bourbonfaten en större andel, vilket ger den fina citrusnoter. Den maltsmakande grundkaraktären hos Glengoyne förblir så bevarad.
Med åldern används sherryfaten på Glengoyne i högre grad för mognad. Detta märks särskilt i de två högkvalitativa utgåvorna, Glengoyne 18 år och Glengoyne 21 år. Påverkan av fatmognad och fattyper kan inte bara bedömas under rundturen på Glengoyne. Eftersom destilleriet helt avstår från att färga sina whiskys, visar de äldre utgåvorna tydligt färgförändringen över tid.
Historia
Antagligen har whisky producerats på området i mer än 200 år. Först olagligt, men redan 1833 efter sänkningen av alkoholskatterna även under licens. Först hette destilleriet inte Glengoyne, utan Glen Guin of Burnfoot eller helt enkelt Burnfoot och tillhörde George Connell. 1876 skedde övertagandet av Lang Brothers från Glasgow, som gav destilleriet sitt nuvarande namn "Glengoyne" år 1905. Från 1965 till 2003 tillhörde Glengoyne Edrington Group, innan det övergick i ägo av Ian Macleod Distillers Limited.
Förutom många renoveringsarbeten på anläggningen år 2005, tillkom även ett stort våtmarksområde 2011. 14 500 växter, inklusive 20 olika arter, har destilleriet planterat i 12 dammar i detta våtmarksområde. Det täta vassröret fungerar som en naturlig reningsanläggning för avloppsvatten från destillationsprocesserna. Inom bara två dagar omvandlas så grumlet till klart vatten. Det nu renade vattnet kan utan problem ledas ut i den lokala bäcken, där det fortsätter mot Loch Lomond. Så erbjuder sig en pittoresk bild av vilda blommor, sångfåglar, trollsländor och bin som rör sig över ängarna. Samtidigt säkerställs regionens biologiska mångfald. Detta destilleri och dess omgivning är verkligen värt ett besök.
Glengoyne köpa på whic.se
En bred variation av Single Malt Whiskys från Glengoyne väntar på dig här i den överskådliga nätbutiken på whic.se. Nyttiga filteralternativ hjälper dig att orientera dig väl. Så hittar du - oavsett om du är nybörjare eller samlare - alltid precis det rätta. Vår rekommendation: Köp Glengoyne 18 år online på whic och få en populär standard från Glengoyne i ditt glas. Alternativt kan du också prova Glengoyne 21 år som ytterligare en smakfull representant från Glengoyne.
Kundernas nöjdhet står i första hand för varumärket Glengoyne - det ligger även oss på whic varmt om hjärtat. Köp Glengoyne whiskys online hos whic. Era beställningar packas av oss brudsäkert. För att säkerställa en pålitlig och snabb leverans skickar vi era paket med DHL. Vår kompetenta kundservice är ytterligare en anledning att köpa Glengoyne whisky i webbutiken whic.se. Vid frågor kring era beställningar, använd gärna vårt kontaktformulär.
Så vad väntar du på? Köp Glengoyne Whisky enkelt här på whic.se.
