Brora
Den legendariska grannbryggeriet till Clynelish i de norra högländerna producerade en gång Brora, en whisky som tillhör de mest eftertraktade samlarwhiskys i världen. Den länge stängda destilleriet producerade en gång oljig, rökig och mycket maritim maltwhisky. Från den tiden finns det bara mycket få exemplar kvar. Det är desto trevligare att destilleriet sedan 2021 återigen producerar. Whiskyn från den nya eran kommer att dröja lite, men samlare och nyfikna har definitivt något att se fram emot.
Brora Bakgrund
Direkt bredvid varandra finner man destillerierna Clynelish och Brora. Clynelish och Brora är systerdestillerier och delar en gemensam historia. Brora betyder „flodbro“. Namnet uttalas som det stavas. Medan det producerades whisky i Clynelish, har produktionen i Brora legat stilla i årtionden. Detta har gjort Brora-avgångar till eftertraktade samlarobjekt och skapat en trogen fanbase. Glädjen över planerna för att återuppliva destilleriet var desto större. Efter renoveringen och restaureringen av utrustningen fyllde Brora i maj 2021 det första fatet med ny sprit. När den magiska treårsgränsen överskrids 2024, kommer destilleriet att släppa en strikt begränsad 44-årig Brora Single Cask Whisky. Tills whiskyn från den nya eran dock tappas på flaska, kommer det enligt tillverkarna att dröja några år. Denna njutning är för tillfället reserverad för besökare av destilleriet.
Husstil
Hur smakar Brora Single Malt? De tidigare Brora Single Malts är tyngre än den typiska Highland Malt. Malterna tillhör kategorin rökig whisky. De liknar därför mer Islay whisky. De nya produkterna ska knyta an till denna hyllade stil.
Tillverkning
Hur produceras Brora Whisky? Eftersom destilleriet har varit stängt sedan 1983, blir det en utmaning att återskapa den gamla Brora Whiskyn. För att komma så nära den gamla stilen som möjligt har de befintliga stills – en Wash Still med 14.400 liter kapacitet och en Spirit Still med 13.200 liter kapacitet – skickats för restaurering till Abercrombie kopparsmide. Nyinköpta har en 6 ton Mash Tun och Washbacks av furu. Ungefär 800.000 liter alkohol per år ska nu produceras. Den som vill jämföra den nya och gamla Brora Whiskyn måste inte bara ha en sällsynt samlarbit hemma, utan också vänta några år, eftersom den nya whiskyn troligen först kommer att buteljeras vid cirka tolv års ålder.
Historia
Historien om Brora går hand i hand med den om Clynelish. Historien för dessa två destillerier sträcker sig tillbaka till år 1819. Detta år grundade George Granville Levison-Gower, den blivande hertigen av Sutherland, Clynelish Destilleri. 1930 övertogs destilleriet av DCL, föregångaren till Diageo. Detta ursprungliga destilleri (kallat Clynelish A) kompletterades 1967 med en nybyggnation (Clynelish B) på samma plats. Ett år senare beslutade man sig hastigt för att stänga det gamla destilleriet. I april 1969 återupptogs driften av Clynelish A. Följaktligen producerades en tid ett malt vid namn Clynelish i två destillerier. Detta ledde naturligtvis till viss förvirring, vilket gjorde att man beslutade att döpa om destilleriet Clynelish A till Brora Destilleri. Fram till 1983 producerade Brora och Clynelish sida vid sida, var och en med sitt eget stil. År 1983 följde den slutgiltiga stängningen av Brora. Fram till nyligen användes Broras byggnader av Clynelish som lagerhus. Men efter att Brora blivit hett eftertraktad av samlare och whiskykännare, har man smitt en plan för att ge den ett nytt liv. Med det första buteljerade fatet i maj 2021 har en ny era inletts.
Brora köpa på whic.se
Brora Single Malt Whisky köper du bäst i en välsorterad nätbutik som whic.se. Nyttiga filter hjälper dig att bra orientera dig och alltid hitta precis det du söker.
Så som du kan lita på en bra kvalitet från traditionsmärket Brora - så kan du självklart också göra det när du handlar hos whic. Köp Brora Whiskys online hos whic. Dina inköp kommer att välpackas av oss. Med DHL har vi en pålitlig partner för en enkelt leverans. Så kan du snabbt njuta av dina nya favoriter. Vår förstklassiga kundservice är ytterligare en anledning att köpa Brora Whisky i webbutiken whic.se. Har du frågor kring dina beställningar, använd gärna vårt kontaktformulär.
Nu är det din tur. Hitta dina favoritwhiskys från Brora och andra märken och köp dem här i onlineshoppen whic.se.
