Littlemill
Littlemill Bakgrund
De officiella ursprungen av Littlemill Whisky går tillbaka till år 1772. Inofficiellt anses det till och med att whiskyproduktionen har pågått sedan minst 1750. Därmed tillhörde Littlemill de destillerier som alla med en något annan motivering påstår sig vara Skottlands äldsta destilleri. Det kan dock anses vara säkert att Littlemill tillsammans med Strathisla och Glenturret faktiskt tillhör de äldsta brännerierna i Skottland.
Fram till 1930-talet destillerades Littlemill - typiskt för Lowland - tre gånger. Vattnet hämtade Littlemill Whiskybryggeri inte från River Clyde, utan från Kilpatrick Hills, som egentligen inte tillhör Lowlands, utan Highlands.
Historien om Littlemill har präglats av många stängningar och ägarbyten, vilket ledde till att destilleriet 1994 köptes av Glen Cathrine Bonded Warehouse och fortsatte under namnet Loch Lomond Distillery Co. Ltd. Destilleribyggnaderna revs delvis. 2004 förstördes även de återstående byggnaderna i en brand.
Husstil
Littlemill var känd för en attraktiv, blommig och gräsig Single Malt. Den lätta och ömtåliga naturen var typisk för Lowlands med inslag av äppelblomma, diskret spannmål och sprudlande citron. Denna friska och livliga stil mognade mestadels i amerikanska ek-ex-bourbonfat.
Från 1960-talet började destilleriet ibland producera starkt torvade malter. Denna kallades Dumbuck. De destillerade också en lätt torvad version som hette Dunglas. Båda var avsedda för blandningsändamål.
Tillverkning
Historia
Littlemill grundades 1772 av Gordon Buchanan. Det fick sitt namn efter hans affärspartner Robert Muir från Littlemill. Destilleriet tog över gamla bryggeribyggnader och låg i byn Bowling. Denna ligger på nordsidan av floden Clyde mellan Clydebank och Dumbarton.
Som de flesta Lowland-destillerier praktiserade Littlemill den tredubbla destillationen. Detta förknippas mer med produktionen av irländsk whiskey än med skotsk. På grund av det stora antalet irländska invandrare som anlände till Glasgow i slutet av 1700-talet och början av 1800-talet var Lowlands en hotspot för den tredubbla destillationen.
Ägarskapet av destilleriet har bytt händer flera gånger under sin tvåhundraåriga driftstid. Betydande namn är Matthew Clark & Co. år 1817 (de anställde Skottlands första kvinnliga licenshavare, Jane MacGregor, 1823) och William Hay & Co. år 1875 (de renoverade Littlemill helt och hållet och utvidgade det). Duncan Thomas räddade destilleriet 1931 efter två års stängning och var ansvarig för installationen av innovativa nya destillationsapparater och utrustning. Gibson International blev 1989 de sista officiella ägarna och tog över destilleriet efter en ytterligare stängningsperiod.
Dock stängdes destilleriet 1992 och Gibson International gick senare i konkurs. Byggnaderna och de lagrade bestånden överfördes till Loch Lomond Group. Men Littlemill skulle aldrig öppnas igen. Destillationsutrustningen demonterades och såldes 1996. En brand förstörde sedan 2004 de flesta byggnaderna. De som överlevde på platsen revs av säkerhetsskäl.
Under de senaste åren har Loch Lomond börjat släppa Littlemill-whisky under etiketten Private Cellar Collection. Dessa enskilda fat eller småbatch-singelmalt är bland de mest eftertraktade som Skottland har att erbjuda. Bland avfyllningarna finns 25- och 29-åringarna, den 40-åriga Celestial, 1992 års vintage och 1976 års Testament. Oberoende avfyllare som Hunter Laing och Signatory Vintage är en alternativ källa.
Littlemill köpa på whic.se
Beställ Littlemill Single Malt Whisky bäst i den välstrukturerade nätbutiken whic.se. Fantastiska filtreringsmöjligheter hjälper dig att enkelt orientera dig. Så hittar du - oavsett om du är nybörjare eller samlare - alltid precis det rätta.
Vilka produkter du än väljer; hos traditionsmärket Littlemill kan du räkna med hög kvalitet - precis som hos whic. Köp Littlemill Whiskys online hos whic. Dina inköp kommer att packas noggrant av oss. Omedelbart kommer allt att vara hemma hos dig - pålitligt skickat med DHL. Vår utmärkta kundservice är ytterligare en anledning att köpa Littlemill Whisky i onlineshoppen whic.se. Har du frågor kring dina beställningar, använd gärna vårt kontaktformulär.
Dags att unna sig något igen. Köp nu läckra whiskys från Littlemill här i onlineshop whic.se.
