Benrinnes
Benrinnes är en aromatisk Speyside Whisky, av vilken det finns få standardabfüllningar. Den som söker en lätt och prisvärd whisky för att lära känna destilleriet rekommenderas Stronachie 10 år. Whiskyn tillverkas, trots annan namngivning, på Benrinnes destilleri.
Benrinnes Bakgrund
Vid foten av berget Ben Rinnes i Skottland hittar man den namngivna destilleriet. Även om Benrinnes producerar en ytterst spännande Single Malt Whisky, finns det bara några få Single Malt-avgångar från destilleriet i Speyside. Förutom avgången från Flora och Fauna-serien hittar man Benrinnes främst hos oberoende buteljerare och i Stronachie Single Malts. Karaktären hos whiskyn kan beskrivas som intensivt fruktig med en tung och köttig grundkaraktär. Den liknar därmed Single Malts som Cragganmore, Craigellachie och Mortlach. Smaka på underdogen från Speyside och bilda dig en egen uppfattning om denna underskattade whisky!
Husstil
Hur smakar Benrinnes Whisky? Whiskyn från Benrinnes är mycket intensiv i smaken. Genom den speciella tillverkningsmetoden återfinns ofta aromer av grädde och toffee i Benrinnes, liksom många frukter. Den tunga och köttiga grundkaraktären hos spriten kommer ofta fram i form av soppor eller grillat kött. Malten är dock inte märkbart torvrökt och är därför snarare inte rökig.
Tillverkning
Hur produceras Benrinnes Whisky? Vattnet för Benrinnes Single Malt kommer från Scurran och Rowantree Burn. Benrinnes mäskar med en 8,5 ton Mash Tun i rostfritt stål. Destilleriet har åtta träfermenteringskärl med en total volym av 332 000 liter. Tidigare genomförde Benrinnes en tredubbel destillation med sina sex pot stills, men man bytte till en mer komplicerad metod. För att förstärka den tunga, köttiga karaktären hos malten, implementerades följande procedur. Low wines från den första destillationen delades in i starka och svaga halvor. Halvan med lägre styrka destillerades på nytt i den andra stillen och delades återigen i två halvor. Den svagare delen hölls tillbaka för nästa destillation. Den starkare delen av efterflödet destillerades tillsammans med den starkare delen av den första destillationen i spirit stillen till det färdiga hjärtat. När alla stills är anslutna till de ålderdomliga worm tub-kondensatorerna förstärks effekten ytterligare. De spiralformade worm tubs är kopparrör som ligger i vattenbassänger. Här vandrar alkoholdamp genom och förvandlas till vätska. Det tunga och kraftiga destillatet går nu in i faten. För några år sedan avbröts denna komplicerade procedur och de två wash stills matar nu de fyra spirit stills i den reguljära destillationsmetoden. Den årliga produktionsvolymen uppgår till 3,5 miljoner liter.
Historia
Benrinnes grundades år 1826. 1829 förstördes den unga destilleriet av en översvämning och återuppbyggdes några kilometer bort under namnet Lyne of Ruthie. 1834 tog William Smith över destilleriet och döpte det till Benrinnes. Efter en period under Davie Edward (senare grundare av Craigellachie) gick destilleriet 1922 till John Dewar & Sons, som senare fusionerade med Distillers Company Limited (DCL). Under åren 1932, 1933, 1943, 1944 och 1945 låg verksamheten nere. Efter kriget började det gå uppåt för Benrinnes igen. 1956 genomgick Benrinnes en totalrenovering, och stora utvidgningar gjordes även efteråt – inte minst en fördubbling av stills från tre till sex år 1966. Sedan dess har Benrinnes även destillerats tre gånger, fram till 2009 då man återgick till den traditionella tvåfaldiga destillationen. Idag tillhör Benrinnes Diageo. 1991 lanserades Benrinnes 15 år från Flora och Fauna-serien. År 2012 omställdes destilleriet till en helautomatiserad process.
Benrinnes köpa på whic.se
I vår överskådliga webbutik whic.se väntar en stor variation av Benrinnes Single Malt Whisky till rättvisa priser. Bra filter hjälper dig att enkelt navigera. Så hittar du - oavsett om du är nybörjare eller samlare - alltid precis det du söker.
Kundernas nöjdhet är av stor vikt för traditionsmärket Benrinnes - och så gör vi även på whic. Köp Benrinnes whiskys online hos whic. Dina beställningar packas av oss med omsorg. En snabb leverans med DHL är garanterad hos whic, så att du så snabbt som möjligt kan njuta av din nya favorit. Har du frågor om våra Benrinnes whiskys eller din beställning, är vår vänliga kundservice tillgänglig via kontaktformuläret för dig.
Unna dig något gott och köp Benrinnes Whisky här i onlineshop whic.se.
