Cardhu
Cardhu är en klassisk Speyside Single Malt Scotch. Whiskyn från Cardhu kännetecknas av sina söta karamell- och maltnoter. Den räknas som en av de mildaste whiskysorterna i Skottland och är destillerad av orökt malt, vilket gör att den inte är rökig och passar utmärkt för den som vill börja utforska Single Malt-området.
Cardhu Bakgrund
Cardhu-destilleriet, som fram till 1981 kallades Cardow-destilleriet, ligger på norra stranden av Spey, mellan Cardow och Knockando. Cardhu är gaeliska och betyder „svart klippa“. Cardhu är en mycket mjuk och fin malt som kännetecknas av aromer av karamell, honung och apelsin. Den är söt, maltig och välbalanserad – i eftersmaken är Single Malts från Cardhu medellånga till långa.
Husstil
Hur smakar Cardhu Single Malt? Cardhu är en mycket mjuk och fin malt. Den uppvisar typiskt en krämig och mild karaktär. Ofta kan man hitta aromer av blomhonung, karamell och apelsin, som balanseras av en behaglig kryddighet från ek och lite malt. Kornmalten för Cardhu röks inte över torv, vilket gör att whiskyn inte är rökig. Sammanfattningsvis ger whiskyn en rund och balanserad upplevelse med en medellång till lång eftersmak.
Tillverkning
Hur produceras Cardhu Whisky? Cardhu Distillery använder en 8 ton mäskkärl, 8 jäskärl av trä och 2 av rostfritt stål med en volym på 37 000 liter vardera och destillerar whiskyn i 6 destillationsapparater, varav tre är wash stills och tre är spirit stills. Den största delen av den whisky som bränns i Cardhu går till Johnnie Walkers blends. Single malts släpps delvis med åldersangivelse, som Cardhu 12 år, Cardhu 15 år och Cardhu 18 år. Även buteljeringar utan åldersangivelse med särskilda teman, som Cardhu Amber Rock eller Cardhu Gold Reserve, är vanliga. Cardhu är särskilt populär på den Iberiska halvön och i Frankrike på grund av sin lätta karaktär. Oberoende buteljeringar är extremt sällsynta, eftersom destilleriet föredrar att behålla sin whisky för egen produktion.
Historia
Cardow-destilleriet grundades 1811 av John Cummings på den namngivna gården som en svartbrännare. Först 1824 fick man en licens. Destilleriet i Cardow drevs av Johns fru Helen och hans son Lewis fram till 1872, då Lewis dog och hans fru Elizabeth fortsatte driften. Det var också hon som initierade byggandet av ett nytt destilleri 1884. 1893 följde försäljningen av Cardow till John Walker & Sons Ltd., som ansvarade för den berömda blandningen. John Walker gick 1925 till DCL och hamnade därmed i Diageos ägo 1987. Under tiden utökades destilleriet 1960 från fyra till sex destillationspannor och 1981 ändrades namnet till Cardhu. Berömt är Diageos försök 1993 att publicera en Cardhu Pure Malt. Detta var inte en single malt, utan en blandning från olika destillerier i närheten av Cardhu-destilleriet, eftersom Cardhu knappt kunde tillfredsställa den stora efterfrågan från Spanien. Diageos försök orsakade ett stort ramaskri i den skotska whiskyvärlden, då man såg det som en fara för kvalitetsmärket single malt. Som en följd ändrade till och med Scotch Whisky Association sina märkeregler. Diskussionen om huruvida dessa förändringar var bra eller dåliga (Vatted Malt måste nu kallas Blended Malt) pågår fortfarande.
I juni 2021 öppnade det nya besökscentret vid destilleriet, som byggdes ut som en del av en Johnnie Walker-upplevelse. Totalt investerade Diageo cirka 185 miljoner pund i projektet, som inkluderar förnyelsen av besökscentren vid destillerierna Caol Ila, Clynelish och Glenkinchie. Det finns nu olika turer som besökare kan välja mellan.
Cardhu köpa på whic.se
I vår välstrukturerade webbutik whic.se väntar ett mångsidigt utbud av Cardhu Single Malt Whisky till rättvisa priser. Tack vare praktiska filter hittar du snabbt whisky som passar just din smak. Köp till exempel Cardhu 12 år som en läcker barstandard hos whic enkelt online.
Och precis som du kan lita på en bra kvalitet från traditionsmärket Cardhu - så kan du självklart också göra det när du handlar hos whic. Köp Cardhu Whiskys online hos whic. Dina inköp kommer att välpackas av oss. Med DHL har vi en pålitlig partner för en enkelt leverans. Så kan du snabbt njuta av dina nya favoriter. Vår förstklassiga kundservice är ytterligare en anledning att köpa Cardhu Whisky i webbutiken whic.se. Har du frågor kring dina beställningar, använd helt enkelt vårt kontaktformulär.
Unna dig något gott och köp Cardhu Whisky här i onlineshoppen whic.se.
