Blanton's

Inga produkter hittades.

Blanton's Bakgrund

Historisk whisky-destilleri vid flodstranden med ångande destillationsapparater och traditionell tegelarkitektur, omgiven av frodig natur

Blanton's är en Kentucky Straight Bourbon, tillverkad på Buffalo Trace Distillery i Frankfort, Kentucky. Destilleriet har rekordet för flest utmärkelser inom whisky, vare sig det handlar om whisky-tävlingar som World Spirits Competition i San Francisco eller i fackböcker som Jim Murrays Whisky Bible. Blanton’s är uppkallad efter grundarfamiljen till destilleriet och den tidigare presidenten (1921-1952) Colonel Albert B. Blanton. Blanton hade redan valt ut och tappat speciella fat från sitt Warehouse H för vänner, familj och särskilda gäster. Efter hans förebild och till hans ära skapade Master Distiller Elmer T. Lee, som hade arbetat under Blanton, strax före sin pensionering 1984 Blanton’s som en egen märkning. Blanton’s var den första Single Barrel Bourbon och inledde ett nytt tänkande inom bourbon-industrin. Idag kan vi njuta av frukterna av denna utveckling inom bourbon-industrin med premium bourbons som Blanton’s och ta med oss ett stycke whiskey-historia hem.

Husstil

Färsk apelsinskal med zest för cocktaildekoration och aromförädling av premiumdrycker

Vaniljblomma med tre torkade vaniljstänger som naturlig ingrediens för premium-rom och högkvalitativa spritdrycker

Vintage ekfat med metallringar för mognad av premium-spritdrycker som whisky eller rom

Nyplockade korn med ax för whiskyproduktion, premium-maltbas

Hur smakar Blanton’s? Eftersom Blanton’s tappas som Single Barrel kan det förekomma små variationer i smaken. De typiska dominerande Blanton’s-aromerna är, som hos de flesta bourbons, vanilj och ek. Citronskal och apelsinskal kan ofta hittas, liksom olika kryddnoter, ofta nejlika.

Tillverkning

Hur produceras Blanton’s? Bourbon måste bestå av minst 51 % majs. Den som vill veta mer kan läsa här i vår Bourbon artikel! Mash-Billen, alltså "receptet" för sammansättningen av de använda spannmålssorterna, är inte helt känd. Vi kan dock utgå ifrån en rågandel på 10-15 %, enligt Buffalo Traces egen klassificering en "Higher Rye Bourbon". Det förklarar kryddnoterna som är typiska för bourbons med hög rågandel.

Blanton’s kommer från det legendariska "Warehouse H", det enda lagerhuset på destilleriet som inte är byggt av sten, utan av metall. Därför upplever lagret större temperatursvängningar, vilket sägs leda till en snabbare fatmognad.

Kentucky Straight Bourbon har ingen åldersangivelse, vilket inte är ovanligt i USA. Endast Straight Bourbon som är yngre än fyra år måste ha en åldersangivelse, Blanton’s Whiskeys kommer därför att vara minst 4, troligtvis 6-8 år gamla.

Buffalo Trace producerar dessutom en rad anmärkningsvärda whiskys, som W.L. Weller, George T. Stagg, Eagle Rare och numera den högt ansedda Pappy Van Winkle.

Blanton's i testet

Den här Blanton’ bör du inte missa! En rekommendation från vår sida är Blanton’s Original Single Barrel. Med 46,5 % vol. kommer den med tillräcklig aromintensitet, men inte så aggressiv som cask strength. En perfekt drickstyrka som till och med tål lite stilla vatten! Denna premium-bourbon rekommenderar vi att njuta av i ett Nosing-glas, som en god Scotch.

Historia

Historien om Blanton’s och andra whiskys från Buffalo Trace börjar vid Kentuckyfloden. Här, på en speciell plats som tjänade som övergångsställe för buffelhjordarna under 1800-talet, skulle senare en destilleri grundas som idag bär namnet efter den utstakade vägen, ”Buffalo Trace”. Destilleriet grundades under namnet Old Fire Cooper (OFC) av Benjamin Blanton, som tidigare blivit rik som guldgrävare. Några år senare döptes det om till Old Stagg Distillery efter den dåvarande ägaren George T. Stagg. Den tidigare ägaren är också namngivare till en av de mest prisbelönta bourbons i Jim Murrays Whisky Bible. 1912 börjar grundarens son, överste Albert Blanton, som 16-årig lärling sin karriär på destilleriet. 1921 blir han president för destilleriet och leder det genom de svåraste åren under förbudstiden och andra världskriget. För vänner, familj och särskilda gäster väljer Blanton ut enskilda fat från sitt Warehouse H. Men först nästan 60 år senare, 1984, introducerar hans lärling Elmer T. Lee, numera Master Distiller och själv en legend, Blanton’s som eget märke och därmed som den första Single Barrel Kentucky Straight Bourbon i världen. Elmer T. Lee blev 2001 invald i Kentucky Bourbon Hall of Fame och fick 2002 ”Lifetime Achievement Award” av Whisky Advocate och 2012 av Whisky Magazine. Fram till kort före sin död kom han till destilleriet för att välja fat. Elmer T. Lee avled 2013 vid 93 års ålder. Likt många av sina föregångare har även han en Kentucky Straight Bourbon tillägnad sig, den ”Elmer T. Lee”.