Four Roses
Four Roses är en populär Kentucky Straight Bourbon Whiskey. Four Roses produceras i den namngivna destilleriet i Lawrenceburg, Kentucky och har nästan årligen fått flera utmärkelser. Som en prisvärd ingångsbourbon passar Four Roses Yellow Label bra. Mer erfarna njutare bör istället välja Four Roses Single Barrel .
Four Roses Bakgrund
Four Roses är ett Kentucky Straight Bourbon-märke. Det tillverkas i den namngivna destilleriet i Lawrenceburg, Kentucky. Destilleriet producerar 10 olika typer av whisky, som kommer från två mash bills och fem olika jäststammar. Four Roses bevisar regelbundet sin kvalitet genom utmärkelser från facktidningar och på internationella tävlingar. Till exempel har Four Roses Bourbons på World Spirits Competition i San Francisco nästan årligen belönats med guldmedaljer. Så vann Four Roses Yellow Label guld 2016, Four Roses Single Barrel och Four Roses Small Batch fick båda guld 2017 och Four Roses Single Barrel fick återigen guld 2018.
Husstil
Hur smakar Four Roses? Four Roses finns i tre olika varianter.
Den Four Roses Yellow Label vänder sig till nybörjare och cocktailälskare. Denna milda standard Straight Bourbon har 40 % vol. och bjuder på toner av ek, honung, vanilj och malt. En typisk lätt limton för unga bourbons kan anas. Avfyllningen görs av en kombination av de olika typerna från destilleriet.
Den Four Roses Small Batch fylls i mindre partier och spelar i en helt annan liga än det lilla Yellow Label syskonet. Kryddor, honungstoast och smör samt torrt hö ger Four Roses Small Batch en behaglig komplexitet. De 45 % vol. (90 Proof) lyfter fram aromerna på rätt sätt. Four Roses Small Batch har flera gånger vunnit guld vid San Francisco World Spirits Competition.
Även Four Roses har insett tidens tecken och erbjuder bourbonälskare en Single Barrel-abfüllning. Med kraftiga 50 % vol. (100 Proof) erbjuder Four Roses Single Barrel ett prisvärt inträde i premiumsegmentet av bourbonvärlden. Eftersom det handlar om enskilda fat kan de subtila tonerna variera från fat till fat, men vanligtvis hittar du en färgglad kryddblandning i kombination med mjuka kokosnoter och lönnsirap. På gommen visar fatet sig tydligt med nötter och chokladsmaker. Även juryn för San Francisco World Spirits Competition erkände kvaliteten på denna bourbon med flera guldutmärkelser. Denna Four Roses Single Barrel bör du inte missa!
Historia
Om ursprunget till namnet på varumärket finns det olika berättelser.
Det sägs att grundaren Paul Jones 1888 namngav märket efter de fyra rosor som hans fästmö bar. En mindre romantisk version talar om fyra unga damer med namnet Rose. Andra hävdar att märket är uppkallat efter sin verkliga grundare Rufus Mathewson Rose.
Fram till slutet av 90-talet var Four Roses i USA endast tillgänglig som en blend. Under 70- och 80-talen fokuserade man med Straight Bourbon på marknaderna i Europa och Asien, vilket gjorde whiskyn där till en av de mest sålda. Sedan början av 2000-talet upptäcker även bourbonälskare i USA alltmer fördelarna med Small Batch och Single Barrel-avgångar. Ur ett amerikanskt perspektiv måste försäljningen av Seagram till det japanska företaget Kirin paradoxalt nog ha varit en välsignelse. De avslutade nämligen produktionen av blended och fokuserade sig från och med nu på produktionen av den högkvalitativa Straight Bourbon som vi får njuta av idag.
