Dalmore
Dalmore är en ädel Highland Single Malt Whisky, som kännetecknas av användningen av sherryfat under mognaden. De flesta Dalmore-whiskys visar milda aromer av apelsin och choklad. Prova Dalmore 12 år som ett bra exempel på Dalmore-husets stil.
Dalmore Bakgrund
Dalmore är i sin grundkaraktär en typisk Highland Whisky, även om Single Malts från Dalmore oftast är ganska lätta men komplexa. Dalmore-destilleriet ligger långt uppe i norra Skottland, ganska avlägset vid norra stranden av Cromarty Firth. Ungefär en halvtimmes bilfärd från
Husstil
Hur smakar Dalmore Single Malt? Dalmore är en stor, fyllig malt. Single Malts är genomgående mycket fruktiga och erbjuder fantastiska aromer av apelsinmarmelad, choklad, malt och inte minst sherry. Malten för Dalmore röks inte över torv och är därför inte rökig. Dock uppstår det ofta aromer av tobak och mild rök genom fatlagringen i de europeiska ekfaten.
Tillverkning
Hur produceras Dalmore Single Malt? I Dalmore destilleras det i åtta pannor. Det finns fyra groppannor (Wash Stills), två med en kapacitet på 16 500 liter och två med en kapacitet på 8 250 liter. Dessutom destillerar Dalmore på fyra finpannor (Spirit Stills), två med en kapacitet på 11 364 liter och två med en kapacitet på 7 340 liter. Ovanligt är formen på Wash Stills. Dessa har ett koniskt format huvud, vilket bidrar till den speciella karaktären hos Dalmore. Men det är inte den enda kuriositeten i Dalmore's Still House. Det är ganska ovanligt i Skottland att pot stills har olika storlekar. Dalmores destilleringspannor skiljer sig avsevärt i storlek från varandra, vilket teoretiskt kan leda till två mycket olika destillat. Endast genom den skickliga destilleringen och blandningen av destillatörerna före tappningen i faten får Dalmore en konstant karaktär.
Dalmore i testet
För att lära känna destilleriets husstil rekommenderas Dalmore 12 år. Den lätta Dalmore övertygar med en kombination av fina toner av apelsin och vanilj. Dessa förstärks av de Dalmore-typiska sherryaromerna av kryddor och tobaksnoter. En fantastisk dessertwhisky!
Historia
Die Dalmore Brennerei började sin historia 1839 som en klassisk gårdsbryggeri. I över 100 år förblev Dalmore också i ägo av grundarfamiljen Mackenzie. Enligt en legend räddade klanledaren Colin av Kintail år 1263 kung Alexander III från en framrusande älg. Som tack från kungen fick klanen Mackenzie från och med nu bära den tolvtaggade älgen på sitt vapen. Familjevapnet för Mackenzie har stolt prytt flaskorna av Dalmore Single Malts sedan urminnes tider. Den minnesvärda flaskformen och älghuvudet har säkert bidragit till varumärkets igenkänning och framgång. Tack vare vänskapsbanden mellan Mackenzie och James Whyte samt Charles Mackay var Dalmore tidigt en del av deras berömda blandning. 1960 gick man så långt att man fusionerade Dalmore med Whyte och Mackay till Whyte & Mackay Ltd., som också var ägare av destilleriet fram till 2007. År 2007 skedde en övertagning av United Spirits Limited, ett dotterbolag till The UB Group från Indien. Dalmore tillhör därmed samma ägare som Isle of Jura, Fettercairn och Tamnavulin.
Dalmore köpa på whic.se
Upptäck de läckra kreationerna från Dalmore i den överskådliga webbutiken whic.se. Nyttiga filteralternativ hjälper dig att enkelt orientera dig och alltid hitta precis det du söker. Vår rekommendation: Beställ den Dalmore 15 år online hos whic och få en populär klassiker från Dalmore i ditt glas. Dessutom hittar du till exempel den läckra Dalmore 12 år hos oss i webbutiken.
Och precis som du kan lita på en hög kvalitet från traditionsmärket Dalmore - kan du självklart också lita på ditt köp hos whic. Därför ser vi till att dina senaste tillskott är säkert förpackade på väg till dig. En snabb leverans med DHL är garanterad hos whic, så att du så snabbt som möjligt kan njuta av din nya favoritdryck. Vår kompetenta kundservice är ytterligare en anledning att köpa Dalmore Whisky i webbutiken whic.se. Har du frågor kring dina beställningar, använd gärna vårt kontaktformulär.
Nu är det din tur. Hitta dina favoritwhiskys från Dalmore och andra märken och köp dem här i onlineshoppen whic.se.
