Balblair
Balblair är en av de nordligaste single malt-destillerierna i Skottland och en klassisk Highland-whisky. Med sin fylliga kropp, den egna fruktigheten och sin tydliga kryddighet har Balblair skapat sig en trogen fanbase. Smaka på Balblair 12 år för att lära känna destilleriets ljusa fruktiga sida. Gillar du whisky med sherryfatspåverkan? Då bör du hellre välja Balblair 15 år.
Balblair Bakgrund
Sedan 1790 producerar Balblair Destilleri whisky i de norra Highlands. Namnet Balblair betyder så mycket som „bosättning i slätten“. Balblair kan beskrivas som en typisk Highland whisky och imponerar med sin kraft och intensiva fruktaromer. Tillsammans med systerdestillerierna Old Pulteney, Knockdhu (anCnoc Single Malt) och Speyburn utgör Balblair portföljen av Inver House. 2012 fick Balblair vara platsen för den populära filmen "Angels' Share - En klunk för änglarna". I lagerhuset på destilleriet syns fortfarande hålet i fönstret som spelar en viktig roll i filmen.
Husstil
Hur smakar Balblair Single Malt? Balblair är en mycket intressant och nästan "typisk" Highland Malt från den norra delen av Skottland. Den förenar med sin tunga och delvis mycket kryddiga destillerikaraktär och sina fina citrusnoter den stormiga motsägelsefullheten i regionen. Balblair Single Malts är oftast torra, mycket fruktiga och fylliga, vilket ofta visar sig i en viss krämighet. Även i hög ålder har de fortfarande mycket krydda och kraft. Malten för Balblair torkas inte över torveld, vilket gör att det inte finns någon torvrök i Balblair-whiskys. Balblair arbetar gärna med en fatkombination av Ex-Bourbon och Ex-Sherryfat, vilket leder till mångsidiga fruktaromer.
Tillverkning
Hur produceras Balblair Whisky? Balblair tillhör de mindre destillerierna i Skottland, med sina tre löklika destillationspannor producerar destilleriet cirka 1,5 miljoner liter årligen. Den kraftiga och buktande formen av de kopparpannor och den breda halsen bidrar till den tunga karaktären hos Balblair Single Malt. Således når även de tunga och kryddiga komponenterna av alkoholdamp in i kondensatorerna och i den senare destillationen. Som en skarp kontrast till detta står den inte så avlägsna Glenmorangie Distillery. Med sina extremt höga och smala destillationspannor försöker Glenmorangie exempelvis att skapa en så lätt och mild destillat som möjligt. Balblair har dessutom en 4,4 ton tung rostfri ståltank för mäsk och sex jästankar av douglasgran. Istället för fem dagar i veckan, kör destilleriet numera varje dag. Vattnet för Balblair tas från Allt Dearg Burn, och malten köps från Glen Ord Maltings. Balblair är historiskt en av de viktigaste beståndsdelarna i Ballantine’s Blend. Det är Inver House som har gjort att whiskyn från destilleriet också finns tillgänglig som Single Malt.
Historia
Redan 1790 grundades Balblair av John Ross och på papperet tillhör den en av de äldsta fortfarande aktiva whisky-destillerierna i Skottland. Intressant nog bär många av destilleriets anställda fortfarande efternamnet "Ross". Ett vanligt namn i regionen, som inte helt oväntat kallas "Rosshire". Endast mycket få destillerier som fortfarande finns idag byggdes före 1800. Från den tiden finns det dock inga byggnader kvar. Det nuvarande utseendet på destilleriet kommer från 1896. Mellan 1911 och 1949 var Balblair nedstängt. Destilleriet bytte flera gånger ägare och tillhörde först Robert Cummings (1948-1970). Från 1970 tillhörde destilleriet Hiram Walker och genom fusionen med Allied Vintners från 1988 till slut Allied Distillers. 1996 gick det slutligen till Inver House. Inver House blev i sin tur uppköpt av företaget International Beverage Holdings Ltd 2001, den internationella delen av ThaiBev.
Balblair köpa på whic.se
Balblair Single Malt Whisky köper du enklast i den överskådliga nätbutiken whic.se. Med praktiska filter kan du speciellt enkelt orientera dig och hitta precis det du söker - oavsett om du är nybörjare eller samlare.
Så, precis som du kan lita på en hög kvalitet från traditionsmärket Balblair - kan du självklart också göra det när du handlar hos whic. Vi ser till att dina beställningar packas varsamt på väg till dig. Paketen levereras sedan av DHL, för att säkerställa att du kan njuta av dina köp så snabbt som möjligt. Vår utmärkta kundservice är ytterligare en anledning att köpa Balblair Whisky i onlineshoppen whic.se. Har du frågor kring dina beställningar, använd gärna vårt kontaktformulär.
Så vad väntar du på? Köp Balblair Whisky enkelt här på whic.se.
