Octomore
Octomore är namnet på de experimentella, extremt torvade single malts från Bruichladdich. För vissa Islay-whisky-fans och torvälskare är Octomore-utgåvorna något av den heliga graalen. Medan andra Islay-whiskys som Ardbeg och Laphroaig ligger på torvningsgrader eller fenolhalter mellan 40 och 50 ppm, ligger Octomore-whiskys oftast mellan 130 och 300 ppm!
Octomore Bakgrund
Octomore är namnet på de experimentella extrem torvade single malts från huset Bruichladdich, en av de mest ansedda whiskybrännerierna på den skotska ön Islay, om inte hela Skottland. Namnet på dessa rekord-röksprängare kommer från en gård nära Bruichladdich som mellan 1816 och 1852 hyste ett licensierat bränneri och betyder så mycket som "stora åttan".
Utan den experimentella öborna Mark Reynier och Master Distiller Jim McEwan, skulle Octomore nog fortfarande vara ett bortglömt namn i whiskyhistorien. För dessa två pionjärer köpte Bruichladdich 2001 efter en 6-årig nedläggning av den tidigare ägaren Whyte & Mackay. 2002 brändes det första batchen whisky i kategorin "super heavily peated“.
2012 köptes destilleriet av den franska koncernen Rémy Cointreau, vilket inte påverkade varumärket Octomore negativt. Idag tillhör det, tillsammans med den orökta Bruichladdich och den "normalt" rökta Port Charlotte det fasta sortimentet hos destilleriet och släpps i batcher.
Husstil
Hur smakar Octomore? Det första släppet var 1.1 med 131 ppm torv (part per million), en väl tre gånger så stor mängd fenoler än de klassiska Islay-representanterna Laphroaig och Ardbeg. Octomore avfylls oftast mycket ungt och i fatstyrka för att bevara den fulla rikedom av rökiga aromer som bryts ner med åren i fatet. Man skulle därför förvänta sig en endimensionell torvrök-granat. Men så är inte fallet! Octomore-avfyllningar överraskar gång på gång med förbluffande komplexitet trots sin ungdom och den höga rökhalten. Beroende på avfyllningen framträder fantastiska maritima aromer, maltsötma eller kryddiga noter och blandar sig i ett potpourri av rökiga aromer. Det visar sig återigen att åldern inte är den enda avgörande faktorn när det kommer till whisky, särskilt när det gäller kraftigt torvade whiskys. Eftersom de experimentella single malts alltid ligger i premiumsegmentet, får vi som kunder också förvänta oss något. Prova själv en Octomore och övertyga dig om kvaliteten hos dessa high-end-rökare.
Sammanfattning av destilleringar
2008
Octomore Edition 1.1 / 131 PPM, 5 år (Dist. 2002), 63,5 % vol. – Ex-Bourbonfat
2009
Octomore Edition 2.1 / 140 PPM, 5 år, 62,5 % vol. – Ex-Bourbonfat
Octomore Edition 2.2 „Orpheus“ / 140 PPM, 5 år, 61,0 % vol. – Ex-Bourbon & Chateau Petrus fat
2010
Octomore Edition 3.1 / 152 PPM, 5 år, 59,0 % vol. – Ex-Bourbonfat
2011
Octomore Edition 4.1 / 167 PPM, 5 år, 62,5 % vol. – Amerikansk ek
2012
Octomore Edition 4.2 „Comus“ / 167 PPM, 5 år, 61,0 % vol. – Ex-Bourbon / Chateau d'Yquem Sauternes Finish
Octomore Edition 10 år gammal / 80,5 PPM, 10 år, 50,0 % vol. – Amerikansk ek
Octomore Edition 5.1 / 169 PPM, 5 år, 59,9 % vol. – Amerikansk ek
2013
Octomore Edition 6.1 „Skotsk korn“ / 167 PPM, 5 år, 57,0 % vol. – Ex-Bourbon fat
Octomore Edition 6.2 / 167 PPM, 5 år, 58,2 % vol. – Ex Eau-de-Vie Limousin Ekfat från Aquitaine
2014
Octomore Edition 6.3 „Islay Barley“ / 258 PPM, 5 år (Dest. 2009), 64,0 % vol. – Islay Barley - Lorgba Field, Octomore Farm
Octomore Discovery Quadruple Distilled / 7 år (Dest. 2007), 69,5 % vol. – Oloroso Sherry Butts – Feis Ile 2014
Octomore OBA Concept / 258 PPM, 5 år (Dist. 2009), 64,0 % vol. – Islay Barley - Lorgba Field, Octomore Farm
2015
Octomore Edition 7.1 „Skotsk korn“ / 208 PPM, 5 år (Dest. 2009), 59,9 % vol. – Amerikansk ek
Octomore Edition 7.2 „Cask Evolution“/ 208 PPM, 5 år, 58,5 % vol. – Amerikansk ek + Rhône Syrah vinfat, skotsk korn
Octomore Edition 7.3 „Islay Barley“/ 169 PPM, 5 år (Dest. 2010), 63,0 % vol. – Bourbonfat & Ribera del Duero-vinfat
Octomore Edition 7.4 „Virgin Oak“ / 167 PPM, 7 år (Dist. 2008), 61,2 % vol. – Virgin Oak och First Fill Bourbon
2016
Octomore 10 år gammal 2:a upplagan / 167 PPM, 10 år (Dest. 2006), 57,3 % vol. – Första fyllning Bourbon, Grenache Blanc-fat, skotsk korn
2017
Octomore Edition 8.1 / 167 PPM, 8 år (Dest. 2008), 63,0 % vol. – Första fyllning amerikanska ekfat
Octomore Edition 8.2 / 167 PPM, 8 år (Dist. 2008), 58,4 % vol. – Mourvèdre, Sauternes, Söt vin, Amarone
Octomore Edition 8.3 „Islay Barley“/ 309 PPM, 5 år (Dest. 2011), 61,2 % vol. – 56 % Full-Term Ex-Bourbon, 44 % Full-Term European Oak
Octomore Edition 8.4 „Virgin Oak“/ 170 PPM, 8 år (Dest. 2009), 58,7 % vol. – 20 % Full-Term Virgin Oak, 80 % American Oak, First-fill Ex-Bourbon Casks, Finish i europeisk Virgin Oak som håller 7.4.
2018
Octomore Edition 9.1 / 156ppm, 5 år, 59,1% vol.
Octomore Edition 9.2 / Informationen folgen.
Octomore Edition 9.3 / 133 ppm, 5 år - Islay Barley (Irenes fält, Octomore Farm Islay), 56,8% Vol.
Octomore Edition 10 år gammal 3:e utgåvan / 167 PPM, 10 år (Dist. 2008), 56,8% vol.
Octomore köpa på whic.se
I vår överskådliga webbutik whic.se väntar en bred variation av rökig Octomore Single Malt Whisky till bra priser. Tack vare praktiska filter hittar du enkelt whisky helt efter dina personliga preferenser.
Så, precis som du kan lita på en god kvalitet från traditionsmärket Octomore - kan du självklart också göra det när du handlar hos whic. Därför ser vi till att dina beställningar packas noggrant på väg till dig. Allt kommer att anlända till ditt hem omgående - pålitligt skickat med DHL. Om du har ytterligare önskemål eller frågor om dina whiskys från Octomore, tveka inte att kontakta vårt flitiga kundserviceteam med kontaktformulär.
Dags att unna sig något igen. Köp nu läckra whiskys från Octomore här i onlineshop whic.se.
