Laphroaig
Laphroaig är kanske den mest egensinniga single malt whiskyn överhuvudtaget. Med sin kraftiga rökiga, maritima, nästan medicinska karaktär delar den åsikterna som ingen annan. Runt den klassiska Islay-whiskyn har det utvecklats en trogen fanbase världen över. Torvröken från denna whisky gör den till en oemotståndlig njutning för dem som uppskattar rökiga single malts. Övertyga dig själv om Laphroaig med Laphroaig 10 år.
Laphroaig Bakgrund
Laphroaig är den västligaste destilleriet av det berömda triot Ardbeg – Lagavulin – Laphroaig, som gör sydkusten av whiskyön Islay till ett mecka för alla vänner av kraftigt torvade och rökiga whiskys i världen. Ingen annanstans hittar man en så hög koncentration av rök och torv på så liten yta: Endast knappt tre kilometer skiljer Laphroaig och Ardbeg åt, medan Lagavulin markerar ungefär mitten av vägen. Från Laphroaig är det bara en promenad till Port Ellen, som ligger två kilometer längre västerut. Här ligger mälteriet som nästan alla Islay-destillerier får sin mältade korn ifrån!
Husstil
Hur smakar Laphroaig Single Malt? Laphroaig förkroppsligar de bästa egenskaperna hos Islay - tunga, oljiga malter med kraftiga medicinska toner, av torvrök, jod, alger och havsluft. En whisky med mycket karaktär.
Tillverkning
Hur produceras Laphroaig Whisky? Laphroaig har idag tre wash stills och fyra spirit stills. Således når denna kustbryggeri en årlig produktion av 3,3 miljoner liter ren alkohol. Vattnet som behövs i produktionsprocessen är mycket torvigt. Det kommer från Kilbride Dam, som ligger knappt en kilometer inåt landet, där det stänger av en liten å. Ungefär 15 procent av den torv som används i Laphroaig kommer från en egen mälteri som drivs i mindre skala. Torven grävs från Glenmachrie Peat Moss, som tillhör bryggeriet. Genom att bränna den lokala torven får malten och den senare whiskyn en rökig arom. Torvinnehållet i den egenmälta malten ligger på 50 till 60 ppm. Största delen av malten kommer däremot från den nämnda Port Ellen-mälteriet. Port Ellen-malten har fortfarande en hög fenolhalt med 35 till 40 ppm. Detta gör Laphroaig till en av de mest karaktäristiska Islay-whiskysarna överhuvudtaget! De två maltsorterna bearbetas vanligtvis inte separat, utan blandas för att alltid uppnå den perfekta blandningen.
För mognaden av whiskyn används vanligtvis first-fill ex-bourbonfat hos Laphroaig. Dessa fat kommer direkt från bourbon-produktionen i USA och fylls sedan med den klara, rökiga rådestillaten från Laphroaig. De ger fina noter av vanilj och ljusa frukter till den maritima whiskyn. Den nuvarande chefen för destilleriet, John Campbell, använder dock även Pedro Ximenez sherryfat.
Byggnaderna på destilleriet har uppförts direkt vid stranden. Lagringslokalerna ligger så nära havet att de bokstavligen får "blöta fötter" vid hög sjö. Inget konstigt att de vitkalkade byggnaderna med de typiska ugnarna är skyddade som kulturminnen. Det är svårt att motstå magin på denna plats. Den som en gång har blickat ut över havet från Laphroaigs bukt kommer att se den tunga röken med andra ögon.
Oberoende buteljerade Laphroaig-whiskys släpps under namnet "Williamson" - efter den tidigare ägaren Elizabeth Leitch "Bessie" Williamson.
Laphroaig i testet
Standardwhiskyn från destilleriet är Laphroaig 10 år. Den utmärker sig genom sin ljusguldiga färg och det mångfacetterade, komplexa doftspektrumet av träiga, torviga och salta noter. Tillsammans med de rökiga inslagen kännetecknar dessa aromer en uttalad „medicinsk“ karaktär, som Islay-älskare världen över uppskattar. På gommen kompenseras dessa extrema intryck av en fruktig päronnot och en subtil grundsötma. Dessa intryck kompletteras av maltnoter och en aning vanilj.
Den som först presenterades för bara några år sedan, Laphroaig Quarter Cask, mognar i mindre ekfat, de så kallade „Quarter Casks“. Denna fattyp användes tidigare för transport av whisky på åsnor eller hästar, inte minst för smuggling. Genom det förändrade ytförhållandet träder de träiga och komplexa rökiga torviga nyanserna fram ännu starkare i denna Laphroaig. Denna karaktär kompletteras av toner av bananer och kokos och är inbäddad i en fin sötma. Quarter Cask är en av de mest prisbelönta whiskys från Laphroaig och njuter av motsvarande popularitet.
En värdefull raritet är Laphroaig 25 år. Ett kvarts sekel har denna Laphroaig mognat i ex-bourbon- och tidigare sherryfat. En tydlig sherrysötma och kraftiga torviga noter förädlas av nötiga inslag och en aning citrus. Dessa kompletteras av en subtil kryddighet och elegant mandel. På gommen av exceptionell komplexitet, övertygar den med sin mogna sötma och intryck av mogna äpplen. Hela upplevelsen omges av den ständigt närvarande, men aldrig påträngande torven, som man kan förvänta sig av Laphroaig.
Historia
I en pittoresk bukt grundade bröderna Donald och Alex Johnston 1815 den nuvarande Laphroaig-destilleriet. De kunde dock bygga vidare på en svartbränneri som deras familj drivit i flera år. Än idag är det ganska lugnt i denna naturliga bukt. Den lilla orten Laphroaig byggdes ursprungligen som bostad för arbetarna vid det namngivna destilleriet. Därmed tillhör Laphroaig de inte så få whisky-destillerierna i Skottland som i princip byggdes "på grön mark". Först senare kompletterades de av en by, så att säga. Med cirka 60 invånare räknas Laphroaig fortfarande inte som en av Skottlands "metropoler"!
Var namnet „Laphroaig“ verkligen kommer ifrån är osäkert. Det kan härstamma både från ett vikingaursprung och från gaeliska. Säkert är bara att ortsnamnet „Laphroaig“ inte kan påvisas före år 1800. Först flera år efter att Johnstons bosatte sig omkring 1776 dyker namnet upp för första gången. De hade för första gången det året arrenderat bukten från klanen Campbell. Som det nästan hör till en grundare av ett skotskt whisky-destilleri, dog Donald Johnston när han 1847 föll i en mäskkärl!
Destilleriet var i grundarfamiljens ägo i nästan 140 år. Den sista, barnlösa, Johnston lämnade det 1954 till sin sekreterare Elizabeth Leitch "Bessie" Williamson! Williamson hade redan på 1930-talet börjat arbeta på destilleriet och blev en nära förtrogen. Hon var en av de första kvinnorna som ledde ett destilleri och styrde framgångsrikt destilleriets öden fram till sin pensionering 1972. Ett stort och samtidigt pragmatiskt steg var den successiva försäljningen av destilleriet till Long John Distillers. Ändå: vilken konstant genom tiderna, som nästan alla andra skotska destillerier har upplevt flera ägarbyten!
Johnstons investerade också ständigt i sin destilleri och gav den redan 1924 två extra stills. Endast på så sätt kunde de möta den ökande efterfrågan. Denna glädjande utveckling fortsatte även under de nya ägarna, Long John Distillers, som tog över 1967. Antalet pot stills ökades ytterligare. Long John Distillers köptes 1990 av Allied Domecq. Allied Domecq blev i sin tur 2005 uppköpt av den franska spritkoncernen Pernod Ricard, som redan var starkt engagerad i Skottland. Tyvärr hade konkurrensverket något emot uppköpet. Så Pernod Ricard var motvillig att sälja Laphroaig samma år till det amerikanska företaget Fortune Brands. Deras spritverksamhet blev senare känd som Beam Inc. och är särskilt känd för bourbon Jim Beam. Beam Inc. fusionerade 2014 med den japanska whiskyproducenten Suntory till dagens koncern Beam Suntory, som dessutom driver de skotska destillerierna Ardmore, Glen Garioch, Auchentoshan och grann-destilleriet Bowmore.
En särskild ära i Laphroaigs historia var utnämningen till hovleverantör till det brittiska kungahuset. 1994 tilldelade den dåvarande prinsen av Wales, Charles, Islay-destilleriet det kungliga sigillet. Efter sin kröning år 2023 förnyades detta sigill och bär nu titeln „Royal Warrant of Appointment to HM The King“. Varje Laphroaig-älskare kommer att känna igen denna berömda kund, som besöker destilleriet gång på gång, på det oföränderliga vapnet på etiketten.
Laphroaig köpa på whic.se
I vår välstrukturerade webbutik whic.se väntar en vacker samling av rökig Laphroaig Single Malt Whisky till rättvisa priser. Tack vare precisa filter hittar du enkelt produkter helt efter din smak. Välj den populära Laphroaig Lore om du vill prova en Laphroaig. Minst lika populära är Laphroaig Quarter Cask och Laphroaig 10 år. Även dessa två läckerheter köper du bäst här i webbutiken.
Vilka produkter du än väljer; hos traditionsmärket Laphroaig kan du lita på hög kvalitet - precis som hos whic. Köp Laphroaig whiskys online hos whic. Dina beställningar kommer att välpackas av oss. Allt kommer att anlända till dig hemma omedelbart - pålitligt skickat med DHL. Vår kompetenta kundservice är ytterligare en anledning att köpa Laphroaig whisky i webbutiken whic.se. Har du frågor kring dina beställningar, använd helt enkelt vårt kontaktformulär.
Nu är det din tur. Hitta dina favoritwhiskys från Laphroaig och andra märken och köp dem här i onlineshoppen whic.se.
