Dingle
Beläget i sydvästra Irland, på den pittoreska Dinglehalvön, ligger den lilla destilleriet med samma namn. Här destilleras högkvalitativ irländsk single malt på tre kopparpannor. Whiskyn från Dingle utmärker sig med sin intensiva karaktär och skiljer sig tydligt från de mer milda irländska whiskeystandarderna. Om ni frågar oss: Dingle bör ni absolut ha provat!
Dingle Bakgrund
Som en av de mycket få oberoende destillerierna i Irland producerar den ombyggda kvarnen i den idylliska sydvästra delen av den Gröna ön verkliga läckerheter. På de tre traditionella kopparpotstillarna skapas hantverksmässig traditionell irisk whisky. Både single malt och den ursprungliga iriska single pot still whisky tillverkas av det lilla destilleriet. Förutom en standardutgåva finns det ständigt nya begränsade småbatchutgåvor eller påkostade serier som den kärleksfullt skapade Wheel of the Year-serien. Även gin och vodka är en del av Dingle-portföljen.
Husstil
Hur smakar Dingle Whiskey? Saftiga rosinsmaker och torkade aprikoser stöds av aromatiska, nymalda färgglada pepparkorn. Även en viss fräschör som påminner om citrongräs finns med.
Tillverkning
Hur produceras Dingle Whiskey? Dingle Whiskey är produkten av sin underbara omgivning: Från det lokala brunnsvattnet till den hantverksmässiga mäsken och det jämna klimatet på den pittoreska halvön. Avfyllningarna vittnar om deras ursprung. Därtill kommer tre traditionella kopparpotstillar, där spriten genomgår sin typiskt irländska tredubbla destillation. Så skapas Single Malt och Pot Still Whiskeys i små batcher under den erfarna ledningen av Master Distiller Graham Coull, som redan har bevisat sin skicklighet i skotska destillerier som Glenfiddich, Balvenie och Kininvie. Tillsammans med honom föddes också idén att göra torfexperiment som annars är ovanliga för irländsk whiskey. Huvudsakligen Ex-Bourbon, men även några Ex-Sherryfat, samt Ex-Madeira och Ex-Portvinsfat används här. Platsen Dingle erbjuder med sitt jämna klimat goda förutsättningar för whiskeyproduktion och -lagring. Golfströmmen ser till att temperaturerna aldrig sjunker till fryspunkten.
Historia
Whisk(e)y är, slarvigt talat, inget annat än bränt öl – och den som kan producera bra öl borde väl också kunna få till bra Whisk(e)y, eller hur? Det tänkte även bryggeriet Porterhouse och lyckades 2012 i sin nygrundade destilleri Dingle att avfylla den första New Make. En före detta kvarn, som först bearbetade spannmål och senare trä (båda viktiga komponenter i whiskeyproduktionen), fungerar som hem för det nya destilleriet. Det gamla rostiga vattnet hjulet påminner om platsens tidigare funktion. I juli 2016 avled medgrundaren Oliver Hughes oväntat vid 57 års ålder.
Dingle köpa på whic.se
Upptäck de läckra avfyllningarna från Dingle i den överskådliga webbutiken whic.se. Med praktiska filter kan du enkelt navigera och hitta precis det du söker - oavsett om du är nybörjare eller samlare.
Kundernas nöjdhet är mycket viktig för varumärket Dingle - så ser vi det även på whic. Köp Dingle Whiskys, Gins och Vodkas online hos whic. Era flaskor kommer att packas med omsorg av oss. För att säkerställa en pålitlig och snabb leverans skickar vi era paket med DHL. Vår utmärkta kundservice är ytterligare en anledning att köpa Dingle Whiskey, Gin och Vodka i webbutiken whic.se. Har ni frågor angående era beställningar, använd gärna vårt kontaktformulär.
Så vad väntar du på? Köp Dingle Whiskey, Gin och Vodka enkelt här på whic.se.
