Appleton Estate
Appleton Estate Bakgrund
Tänk på rom från Jamaica, så finns det ingen väg förbi romen från Appleton Estate. Redan sedan mitten av 1700-talet tillverkar de rom. Därmed räknas Appleton Estate som en av de äldsta romtillverkarna. Produktionsanläggningen ligger på ön Jamaica i Nassau-dalen. Det som gör romen från Appleton Estate så unik beskrivs som "karst". Det syftar på ett sällsynt förekommande landskap av olika kalkstensformationer med grottor och underjordiska vattenkällor. Denna speciella terräng fungerar som ett naturligt filter för regnet. Därför får de här växande sockerrörsväxterna ett extraordinärt smakprofil.
Genom det breda portföljen finns det något för både romkännare och nybörjare. Den typiskt jamaicanska njutningsdrycken bör i de flesta fall avnjutas ren. Vissa destillat erbjuder dock även möjligheten att skapa cocktails eller longdrinks. Företagets vapen visar kopplingen till den jamaicanska traditionen. I mitten finns en ackee-knopp. Denna söta frukt är Jamaikas nationalfrukt. Ovanför avbildas Blue Mahoe, Jamaikas nationalträd. På sidorna finns varsin vimpelsvans. Dessa speciella kolibrier förekommer endast i Jamaica och är nationalfåglarna. Längst ner finns symbolen för Guajakträdet. Detta är ett träd med starka medicinska egenskaper.
Husstil
Hur smakar Appleton Estate Rom? Appleton Estate Rom är en mild spritdryck. Under destillationsprocessen uppstår den typiska och karaktäristiska apelsinnoten. Genom fatlagringen tillkommer fina toner av vanilj och hasselnöt. Detta avrundas av kaffe- och chokladtoner. Sammanfattningsvis smakar rommen mycket välbalanserad.
Tillverkning
Hur tillverkas Appleton Estate Rom? För produktionen av sin rom använder Appleton Estate sockerrör som odlas på cirka 45 km² mark. Tillverkningen börjar med skörden av sockerröret, som växer på den egna plantagen. Fruktbar jord, mycket solsken och eftermiddagsregn, nästan alltid punktligt klockan 14:30, skapar idealiska förhållanden för odlingen av sockerröret. På grund av detta har rommen ett mycket gott rykte. Melassen späds ut i kalkstensfiltrerat vatten. Därefter går det till jäsning, där egenproducerad renjäst används. Denna har överförts genom flera generationer.
Den jästa melassblandningen destilleras nu till högprocentig alkohol. Här satsar Appleton Estate på en kombination av klassisk kopparpanna (Pot Still) och den moderna kolonnpannan (Column Still). Destillatet hamnar i Bourbonfat av amerikansk vit ek. Genom de tropiska klimatförhållandena mognar rommen cirka två till tre gånger snabbare än i kallare områden. Slutligen sker den så kallade blandningen. Här förenas flera fat till en färdig slutprodukt. Det noggrant utvalda görs av Master Blender Joy Spence.
Historia
Redan i mitten av 1600-talet finns det första dokumenterade uppgifterna om Appleton Estates egendom. Vid denna tid förlorade Spanien kontrollen över ön till britterna. År 1749 började man med den första dokumenterade produktionen av rom på det vidsträckta området. Här fanns redan stora sockerrörsplantager samt en sockerfabrik. Vid sockerproduktionen uppstår som biprodukt melass, som därefter vidarebehandlades till rom. Trots den långa traditionen dröjde det till 1900-talet innan varumärket nådde sin internationella genombrott. Flera ägarbyten följde innan det år 2012 såldes till den italienska Campari Group, som fortfarande ansvarar för romen från Appleton Estate.
Appleton Estate köpa på whic.se
Appleton Estate Rom köper du säkrast i den överskådliga nätbutiken whic.se. Fantastiska filter hjälper dig att snabbt orientera dig och alltid hitta precis det du söker.
Njutning står i första hand hos varumärket Appleton Estate - det ligger även oss på whic varmt om hjärtat. Vi ser till att dina beställningar packas med stor omsorg på väg till dig. Paketen levereras sedan av DHL, för att säkerställa att du kan prova dina köp inom några arbetsdagar. Om du har frågor eller önskemål angående våra Appleton Estate-rum eller din beställning, kan du när som helst kontakta vårt erfarna kundserviceteam via kontaktformulär. Vi hittar alltid en passande lösning för dig.
Tid att unna sig något gott igen. Köp nu läckra romer från Appleton Estate här i onlineshoppen whic.se.
