Savanna Rhum
Savanna Rhum Bakgrund
Savanna-destilleriet ligger på den avlägsna vulkaniska ön Réunion i Indiska oceanen. Det är en unik destilleri som både tillverkar rom från melass och Rhum Agricole från sockerrörsjuice. Även om produktionen började redan på 1870-talet, fick Savanna först under de senaste 20 åren en bredare erkännande och försäljning.
Husstil
Savannas Rum är på grund av den höga esterhalten som produceras under destillationen söt, kraftfull och smakintensiv. Rhum Agricole från märket har en lättare och örter, växtlig och gräsig ton. Tillgången på båda stilarna innebär att utbudet av rom är brett och mångsidigt. Många släpps som vit rom utan lagring, men några har åldersangivelser eller är buteljeringar från enskilda fat, gamla eller i små partier. Det finns också ett fat-finish-program, inklusive Ex-Moscatel- och Ex-portvinsfat.
Tillverkning
Savanna är i drift året runt, men den huvudsakliga destillationsperioden sträcker sig från juli till november. Detta sammanfaller med skörden av sockerrör. Rom tillverkas av melass, och Rhum Agricole, en traditionell fransk kolonialstil av rom, tillverkas av sockerrörssaft. Både melass och sockerrörssaft kommer från Savannas egna plantager.
De producerar också en sällsynt typ av rom som kallas Grand Arôme - en vit rom som genomgår en betydligt längre jäsning än vanligt (ungefär en vecka jämfört med två eller tre dagar). Detta ger destillatet extra komplexitet och karaktär. Destilleriet producerar 10 miljoner liter per år.
Historia
Savanna ligger på ön Réunion, en tidigare fransk koloni öster om Madagaskar i Indiska oceanen. Rötterna till det som idag är Savanna började i Parc à Jacques nära staden Saint-Paul. Regionen har historiskt sett varit huvudområdet för odling av sockerör och ris på ön.
I början av 1800-talet köptes ett stort kolonialhus vid namn Grande Maison de Savanna av Henri Lemarchand. Han grundade där en sockerroppsplantage vid namn Domaine Sucrier de Savanna, som blev en av de största sockerproducenterna på Réunion.
Den första destilleriet byggdes 1870 på plantagen och använde biprodukter från sockerproduktionen för att destillera rom. Företaget bytte ägare 1916, när Anatole Hugot och Frédéric de Villèle tog kontrollen. Emile Hugot, son till Hugot, var den avgörande figuren i Savannas romhistoria. Han moderniserade destilleriet 1950 och ökade försäljningen av rom och socker från Réunion. Han hade över 30 år, från 1948 till 1979, positionen som president för Sucreries de Bourbon.
År 1982 förvärvade företaget även en andra sockerrörsplantage - Bois Rouge i nordöstra delen av ön nära Saint Andre. Denna hade en destilleri och var en modern anläggning. Hela romproduktionen flyttades dit 1992. Detta hjälpte till att tredubbla och diversifiera kapaciteten. År 1995 stängdes lagringskällarna på den ursprungliga platsen och flyttades till Saint Andre.
Den första tappningen under namnet Savanna släpptes först 2003. Tidigare producerades rommen huvudsakligen för storbeställningar eller på uppdrag av andra företag. Detta utgör fortfarande den största delen av produktionen.
Savanna Rhum köpa på whic.se
En bred variation av rom från Savanna Rhum hittar du här i den lättanvända webbutiken på whic.se. Med precisa filter kan du enkelt navigera och hitta exakt det du söker - oavsett om du är nybörjare eller samlare.
Kundernas nöjdhet står i första hand för märket Savanna Rhum - det ligger även oss på whic varmt om hjärtat. Därför ser vi till att dina beställningar packas noggrant på väg till dig. Med DHL har vi en pålitlig partner för enkel leverans. Så kan du snabbt njuta av dina nya favoriter. Har du frågor om våra Savanna Rhum-rom eller din beställning, är vår erfarna kundservice tillgänglig via kontaktformuläret för dig.
Så vad väntar du på? Köp Savanna Rhum Rom enkelt här på whic.se.
