Single Malt Whisky
Kungen bland spritdrycker. Single Malt Whiskys kommer från ett enda destilleri och består till 100% av kornmalt.
Singel Malt Whisky
Single Malt Whisky anses vara kungadisciplinen bland whiskys. Single Malt är den äldsta whiskysorten och tillverkas fortfarande ofta enligt århundraden gamla traditioner och metoder. Skottland anses vara den obestridda hemvisten för Single Malt. Single Malt Scotch Whisky har med över 100 olika destillerier den största nationella mångfalden att erbjuda. Idag tillverkas dock Single Malt över hela världen.
Single Malt Whisky särskiljer sig genom en rad egenskaper från andra whiskysorter. Till exempel genom destillationsmetoden och den använda spannmålen. När vi pratar om Single Malt handlar det om whisky gjord på maltad korn. "Single" betyder att whiskyn kommer från ett enda destilleri. Eftersom det idag finns Single Malt från de mest skilda länder i världen, är inte alltid Single Malt detsamma. Varje land har med sin egen lagstiftning och regler också sina egna krav.
De flesta länder följer dock produktionsmetoden för de skotska Single Malts. Den måste enligt "Scotch Whisky Regulations" vara gjord av 100% maltad korn på pot stills, ha lagrats i minst tre år i ett ekfat och komma från ett enda destilleri. Den otroligt stora mångfalden av Single Malt fascinerar whiskydrickare världen över.
Stil
Aromerna som vi kan få fram ur Single Malt Whisky är enormt mångsidiga och nås sällan av någon annan spritdryck. När du doftar på buketten, smaken och eftersmaken av en Single Malt hittar du ofta olika aromer. Beroende på malt, destillation och fatlagring kan Single Malts ha helt olika karaktärsegenskaper. Deras aromatiska mångfald sträcker sig från maltig-söt, fruktig, bärig eller blommig till kryddiga, maritima och kraftigt rökiga aromprofiler. Ett provningshjul kan hjälpa dig att identifiera specifika aromer och provningsanteckningar. Att dokumentera dina egna intryck i en provningsbok är också hjälpsamt för att träna sinnena. En trevlig bieffekt: Du behöver inte komma ihåg dina intryck och kan senare avslappnat läsa hur du tyckte att en Single Malt smakade.
Hur dricker jag Single Malt bäst?
Du bör alltid njuta av din Single Malt på det sätt som du anser är rätt. Om du vill få fram så många aromer som möjligt från en Single Malt Whisky rekommenderar vi ett nosingglas. På de flesta professionella whiskyprovningar används denna glasform. Tulpanformen på ett nosingglas håller de stigande aromerna av whiskyn i glaset. Så kan du bättre uppfatta dem med näsan.
Ha ett glas eller en kanna stilla vatten till hands. Särskilt Single Malts med 46% vol. eller högre drar ofta nytta av några droppar vatten. Särskilt Cask Strength Whiskys, alltså whiskys i fatstyrka, tål ofta vatten och avslöjar vanligtvis nya aromer. 10 - 15 minuter i glaset kan öppna upp whiskyn ytterligare. Vid rumstemperatur kommer Single Malts vanligtvis bäst till sin rätt. Avstå därför från is om du vill uppfatta aromerna i detalj. Ha så kul med njutningen!
Fler bra tips för rätt whiskyprovning finns i denna artikel.
Rökiga Single Malts - torv & whisky
Särskilt skottarna är berömda för sin rökiga whisky. Destillerier som Talisker, Laphroaig och Ardbeg har gett Single Malt Scotch ett världsomspännande rykte för rökiga aromer. Varför är en whisky rökig eller inte rökig? Förutsättningarna för rökaromen i Single Malt sätts redan vid torkningen av kornmalten, darren. Här torkas antingen med torv för att ge den senare whiskyn en torvig, rökig arom, eller med varm luft för att skapa en icke rökig whisky. Det engelska ordet för torv är peat, torvade whiskys kallas därför peated whiskies.
I Storbritannien var en av de viktigaste bränslekällorna torv. Därför torkades även kornet tidigare över torveldar. Ursprungligen född ur nöd, har torv fortfarande en avgörande inverkan på smaken av en whisky. Den intensiva rökiga aromen delar åsikterna, vissa älskar det, andra kan inte stå ut med det. Torv består beroende på geografisk härkomst av en blandning av döda trädrotter, rörgräs, ljung och mossor. I Speyside innehåller torv till exempel många ljungväxter. På Islay finns å sin sida främst alger i torven, vilket bland annat ger den typiskt salta maritima smaken. Torviga Single Malts kan därför smaka lika olika som torvens sammansättning själv.
Islay Whiskys anses vara de rökigaste Single Malts i världen och den som gillar rökiga whiskys har här ett utmärkt val. Särskilt trion från södra kusten av Islay Lagavulin, Ardbeg och Laphroaig har gett den kraftigt torvade Islay-whiskyn sitt världsomspännande rykte.
Vår Islay-hemlighet: Prova de utmärkta Islay Single Malts från Port Askaig. Den förstklassiga Mystery Malt tillverkas på en hemlig destilleri på Islay och plockas och buteljeras av experter. En verklig njutning för torvälskare!
Här finns allt från doften av jord, söt malt, lägereld och kall aska. Vissa avstår därför från torviga/peated Single Malts, eftersom de främst tänker på de som har denna speciella Islay-karaktär. Det finns dock också rökiga Single Malts från fastlandet, som de lätt torvade Single Malts från Benromach och Ardmore eller den starkt rökiga Ballechin från Edradour destilleriet, som mer påminner om varmt vedeldat och julbak än om havet. Ballechin har, på grund av torvens ursprung, inga maritima aromer.
Ej rökiga Single Malts
Till skillnad från de berömda, redan nämnda rökiga whiskys finns det Single Malts som också utan torviga aromer har en uttalad expressivitet. Berömda, icke torviga/unpeated Single Malts är malter från destillerierna Auchentoshan, Dalwhinnie, Aberlour eller Glenfiddich. Även destilleriet Glengoyne nära gränsen mellan Lowland och Highland marknadsför att de inte använder torv för produktionen av sin Single Malt. Så om du vill hålla dig borta från torvrök är detta stället för dig!
Vårt tips: Vi rekommenderar dig att prova Single Malts från GlenAllachie Distillery. Här hittar du ett rikt urval av icke rökiga, mycket fruktiga whiskys. Fokus för destilleriet ligger på sherryfat, som ger mörka frukter i whiskyn. Genom användning av olika, delvis exotiska fattyper finns det också fantastiska andra aromer i whiskys. Det här måste du verkligen prova!
Brennerkaraktär
Även under jäsningen i produktionsprocessen skapas aromaspektra som sträcker sig från blommiga, fruktiga till mycket kryddiga. Destillationen i de för varje destilleri individuellt formade pot stills sätter sin egen prägel på råspriten. Här påverkar kopparkontakten texturen och smaken av den kristallklara spriten. I vissa destillerier uppstår exempelvis genom en särskilt intensiv kopparkontakt en mycket lätt sprit som hos Glenmorangie i Highlands, destilleriet med de högsta destillationskolonnerna i Skottland. Andra destillerier som kan intressera dig om du söker efter mjuka, milda single malts är Cardhu och Balvenie. Här uppstår också mycket kontakt med koppar och därmed en mycket mild sprit.
Andra destillerier som Mortlach i Speyside och Edradour i Highlands söker snarare efter tunga, kraftfulla aromer i spriten, varför wormtub-kondensatorer används, ett traditionellt kylsystem som kan ge spriten en umami-karaktär och köttigt-kryddiga aromer.
Allt om fat: Från fatträning till enskilda fat
En stor del av arombildningen i single malt kommer från fatlagringen. Beroende på den dominerande fattypen kommer olika aromer in i den mognande whiskyn. Färska ekfat av amerikansk vit ek, så kallade Virgin Oak fat, ger intensiv vanilj och träaromer till whiskyn, liksom ex-bourbonfat som är gjorda av samma trä men som tidigare innehöll amerikansk bourbon whiskey.
Ex-bourbonfat ger ofta single malt en större mildhet än andra fattyper, eftersom de vanligtvis är utbrända inuti och kolskiktet tar bort skärpan från spriten. Genom åren av mognad överför ex-bourbonfat vaniljaromer och toner av citrusfrukter. Vanliga fruktaromer är de av apelsiner, nektariner och äpplen. Ett utmärkt exempel på en single malt från ex-bourbonfat är den 10-åriga single malt från Glencadam.
Den som gillar smaken av mörka eller torkade frukter bör definitivt prova whisky från sherryfat . Sherry är ett spanskt starkvin vars fat är idealiska för whiskymognad. Tack vare förbehandlingen med sherry återfinns vanligtvis aromer av rosiner, dattlar, röda frukter och bär i whiskyn. Fantastiska destillerier för att lära känna whisky från sherryfat är exempelvis GlenAllachie, Edradour och Glendronach. På grund av tanninerna i europeisk ek, som många sherryfat är gjorda av, kan dessa också ge aromer av kaffe, choklad, tobak och till och med läder till whiskyn.
Detsamma gäller för whisky från portvinsfat eller whisky från vinfat eller single malt som mognar i dessa fattyper. Här avges också tendenser av bäriga, vinliknande och mörka frukter samt en viss mängd tanniner. Dessa fattyper används vanligtvis för efterlagring. En fullständig mognad i vinfat är mycket sällsynt, men de experimentella specialisterna på Highland-destilleriet Edradour erbjuder regelbundet speciella enskilda fat i sin "Straight From The Cask"-serie.
Den största delen av single malts på marknaden består av en blandning av många fat och ofta även flera fattyper. En populär kombination är exempelvis ex-bourbonfat och ex-sherryfat, eftersom dessa ger sina bästa egenskaper till single malt. Andra whiskys mognar inte bredvid varandra och blandas sedan, utan mognar i tur och ordning. Det innebär att en whisky från bourbonfat exempelvis hälls om i ett sherryfat för en ytterligare lagringstid. Detta kallas för "finishing", på svenska efterlagring. Om du är intresserad av innovativa efterlagringar är du hos GlenAllachie precis rätt!
I grunden kan varje ekfat användas för en finishing. Därför används även mer exotiska förbefyllningar, som fat som tidigare har innehållit rom, marsala, madeira, calvados, rye whiskey eller olika viner som moscatel, bordeaux, burgund eller sauternes.
Det finns naturligtvis också single malts som kommer från endast ett enda fat. Dessa whiskys kallas för single cask whiskys eller på svenska en-fatsabfüllningar. Framför allt oberoende buteljerare som Gordon & MacPhail och Signatory köper enskilda fat från destillerier (britisk engelska cask, amerikansk engelska barrel) och buteljerar dessa i strikt begränsad upplaga. Den som gillar det särskilt exklusivt bör inte missa Cooper’s Choice-serien då dessa upplagor sällan överstiger 600 flaskor och är särskilt intressanta för samlare. Förutom den individuella karaktären hos en-fatsabfüllningarna/single casks har dessa en annan fördel: Oberoende buteljerare avstår nästan alltid från att färga whiskyn artificiellt och från kallfiltrering av whisky. Därmed får du ett särskilt naturligt produkt med oberoende single cask whiskys.
Som regel tillsätts vatten till whiskyn vid buteljering för att uppnå en behaglig alkoholhalt på 40-46% volym. Single Malt destilleras oftast två gånger och den nya spriten ligger vanligtvis på cirka 63,5% vol. vid buteljering i faten. En Single Malt som säljs direkt utan tillsats av vatten kallas Cask Strength, alltså Fassstärke. Fassstärke för en Single Malt kan variera beroende på mognad och ålder. Ofta har Single Malts med Fassstärke en alkoholhalt på 55 - 60% vol.
Klimatiska influenser på Single Malt och dess smak
Utbytet mellan trä och fatinnehåll beror också på klimatet. Under mognadsperioden interagerar träet med spriten och tar upp färg och arom. I det svala klimatet i Skottland och Irland sjunker alkoholhalten i fatet på grund av avdunstning av alkohol. Denna försvunna del av whiskyn kallas den berömda andelen av änglar, den så kallade Angels’ Share.
I det fuktigt varma klimatet i Taiwan är det helt annorlunda. På grund av stora temperatursvängningar mognar whiskyn här snabbare. Whiskyn från den taiwanesiska Kavalan destilleriet utvecklar till exempel liknande smaknyanser som betydligt äldre Single Malts från en av de skotska destillerierna. Detsamma gäller för det välrenommerade Amrut destilleriet från Indien, som har väckt uppmärksamhet världen över med sina blindprovningar. Flera gånger har deras Single Malts förväxlats med skotska whiskys och har nu vunnit flera utmärkelser. I Whisky Bible 2016 tilldelades Amrut Fusion till exempel 97 av 100 möjliga poäng.
Särskilt från kustdestillerier framhävs ofta läget som ett argument för maritima aromer i whiskyn. Experter tvistar om mognaden av whiskyn vid kusten verkligen är ansvarig för salta och maritima aromer i whiskyn. Att destillerier som Talisker, Bunnahabhain och Old Pulteney har en viss maritim känsla är svårt att bestrida. I slutändan handlar det om njutning. Och så ger vi oss gärna hän åt idén att de av stormar härjade kustlagren tar upp en del av havsaromerna.
Precis som makroklimatet kan även placeringen i lagret påverka mognadsprocessen, eftersom värme stiger uppåt. En av många anledningar till att enskilda fat kan skilja sig markant i karaktär, även om typ och ålder är desamma. Därför är enskilda fatbuteljeringar så spännande för whiskyälskare.
Som ni ser kan Single Malt Whisky njuta av en nästintill oändlig smakvariation, så att det finns något för de mest skiftande preferenser. Som man säger i Skottland: "Vägen till att bli whiskyexpert är en lång, men mycket vacker väg!"
Tillverkning
Single Malt Whisky tillverkas av 100% kornmalt. Det som gör den så unik är dess ursprung från ett enda destilleri. Den skiljer sig därmed från Blended Whisky, en blandning av olika destillerier. Därmed kan man också avfärda en annan myt: Single Malt Whisky behöver inte komma från ett enda fat eller destillationsprocess. Den kan komma från flera olika fat från ett och samma destilleri. Förutsättningen är dock att endast maltat korn har använts i alla fat. Genom att blanda olika fat kan Master Blender hålla smak, arom och färg konstant över decennier. Så utvecklas också husstilen för ett destilleri. Om det står en åldersangivelse på Single Malt måste varje fat som ingår ha uppnått denna ålder. Äldre fat får gärna ingå, men yngre får inte.
Maltet bränns i koppar, oftast lökarformade destillationsapparater, de Pot Stills. Kontakten med koppar tar bort oönskade ämnen från destillatet. Bränningen blir lättare och mildare ju mer kopparkontakt som finns. Varje buckla, utbuktning och generell formning av destillationsapparaterna är därför relevant och katalogiseras och övervakas noggrant av destillerierna. Vid destillationen har varje destilleri sina hemliga recept. Varje detalj i destillationsprocessen påverkar den senare whiskyn. "Batch-metoden" med de koppar Pot Stills kräver avsevärt mer arbetsinsats än en kontinuerlig destillation. Detta bidrar också till det högre priset på Single Malt jämfört med billigare blends. Men belöningen för destillatören är en betydligt högre komplexitet i spriten. Endast hjärtat av bränningen får gå i faten. Där kommer det att vila i många år i lagerhuset innan det kan tappas på flaska som färdig whisky.
Den minimiålder som gäller i Skottland är 3 år, men Single Malts mognar vanligtvis minst 8 år eller betydligt längre, eftersom de först då tappar sin skärpa och når tillräcklig djup för en Single Malt. Master Blender väljer nu de rätta faten för blandning och tappning. Nu beslutas också vilken alkoholhalt whiskyn ska ha, eller om den ska tappas i fatstyrka. Detta påverkar också beslutet om whiskyn ska kylfiltreras, eftersom whiskys under 46 % vol. lätt blir grumliga om man tillsätter vatten eller is. Många destillerier vill förhindra detta och filtrerar därför sin whisky genom pappersfilter.
Det är omtvistat om aromer går förlorade vid processen med kylfiltrering , men tanken ligger nära till hands, eftersom de borttagna komponenterna oftast är oljor och fetter som är kända för att fungera som arombärare. Även färgen på whiskyn måste fortfarande beslutas. Ska Single Malt tappas ofiltrerad i flaskan, eller ska den färgas med sockerkulör? Även här går åsikterna isär. En kosmetisk efterbehandling med sockerkulör har visserligen ingen märkbar påverkan på aromen av Single Malt, men färgen påverkas. Vanligtvis anges på förpackningen om en Single Malt är färgad eller inte.
Viktiga Single Malt-märken som man bör känna till
Det finns just nu över 100 producerande maltwhisky-destillerier i Skottland. Vi har sammanställt några destillerier nedan som är bra representanter för ett visst profil. Eftersom destillerierna producerar mer än en single malt, hänvisar vi till de standardutgåvor som är 10 - 12 år gamla.
Milda single malt whiskys: Glenmorangie, Cardhu, Balvenie
Single malts med sherryfatspåverkan (mild): Macallan, Aberlour, Glengoyne
Single malts med sherryfatspåverkan (fyllig): GlenAllachie, Glendronach, Glenfarclas, Edradour
Rökt/torvig single malts: Bowmore, Talisker, Lagavulin, Laphroaig, Ardbeg
Maritima, icke-rökiga single malts: Old Pulteney, Tobermory, Arran
Oberoende destillerier: Arran, Kilchoman, Glenfarclas, Springbank, Edradour
Representativa destillerier från de skotska regionerna:
Lowlands: Auchentoshan
Speyside: Glenfiddich
Highlands: Edradour
Öarna: Arran
Islay: Lagavulin
Campbeltown: Springbank
Årligen utses de bästa whiskyna av olika utgivare och entusiaster. Dessa kan särskilt vara till hjälp för nybörjare vid valet av sina första dram.
Historia
Den exakta början av historien om Single Malt Whisky är oklart. Det är dokumenterat att redan år 1495 "Uisge Beatha", livets vatten, destillerades från maltat korn. Men "Uisge", som senare skulle bli "Whisky", konsumerades i ren form under många århundraden. Fatslagring utvecklades troligen under 1600- eller 1700-talet och blev först lagligt föreskriven i Skottland 1933, med en minimi lagringstid på 3 år. Med införandet av kontinuerlig destillation i mitten av 1800-talet och blandningen av lätt kornwhisky med den komplexa maltwhiskyn uppfanns Blend Scotch Whisky, vilket ledde till en relativt försummad period för Single Malt under 1800- och tidigt 1900-tal.
Först på 1960-talet, med beslutet av William Grant & Sons att lansera Glenfiddich som Single Malt, började renässansen för Single Malt Whisky gradvis. Idag har Single Malt Whisky blivit en ikonisk symbol för den blomstrande whiskyindustrin. Det som en gång minskade dess popularitet – dess starka koncentration av mångfacetterade och ibland mycket olika smaker – driver nu en global hype. Så mottoet är: "Utsticka istället för att anpassa sig!"
Var kommer Single Malt ifrån?
För många Single Malt-fans är den skotska Single Malt, den skotska Single Malt, måttstocken. Men Single Malt produceras i många länder runt om i världen. Särskilt Irland förtjänar att nämnas, eftersom de har en whiskeytradition som är lika gammal som den skotska. På grund av den tragiska historien om irländsk whiskey är utbudet av maltwhiskeydestillerier här mindre. Men den irländska whiskeys är på god väg att återhämta sig, och vi kan se fram emot många läckra nya irländska Single Malts i framtiden!
Våra höjdpunkter i Irland är destillerierna Waterford och Dingle. Waterford har en riktig expert i spetsen, Mark Reynier, den tidigare ägaren av Bruichladdich-destilleriet på Islay. Här produceras Single Farm Single Malt, där whiskyn endast kommer från en gård och ska bevisa att Single Malt har terroir. Till skillnad från resten av den irländska whiskeyindustrin skrivs denna "whiskey" utan "e", vilket skiljer den från andra. Något mer traditionell, men lika hantverksmässigt utmärkt, är den oberoende Dingle Destillerie. Här praktiseras den typiskt irländska tredubbla destillationen.
Ännu för inte så länge sedan ansågs Japanska Single Malts vara det ultimata insidertipset. De tiderna är förbi. Japansk whisky tillhör nu de mest eftertraktade och dyraste whiskys i världen. Med de utmärkelser som Yamazaki Single Malts fick i mitten av 2010-talet, upplevde den japanska whiskyn en enorm boom, vilket ledde till extrema prisökningar av de japanska Single Malts. Vi rekommenderar att du provar Single Malts från Miyagikyo och Yoichi när de är tillgängliga.
Ta reda på mer i vår gratis E-bok om japansk whisky. Ladda ner den enkelt.
Vår rekommendation: Välj japansk whisky från Shinshu Mars. Här hittar du läckra och prisvärda japanska whiskys.
Med tysk Single Malt är det mycket enklare! Det är på uppgång och erbjuder ett stort utbud och hög kvalitet!
Vår rekommendation: I första hand står Hammerschmiede med sin Elsburn Single Malt i topp i Tyskland. I många år har Elsburn, tidigare Glen Els, producerat tysk whisky med hjärta och själ, kärleksfullt handgjord. Destilleriet avstår helt från bekämpningsmedel, använder inga färgämnen för whiskyn och skippar kallfiltrering. Elsburns Single Malt, känd för sin mångsidiga starka vinfatlagring, sticker ut. Från sherry till portvin, madeira, malaga och marsala har många läckerheter lagrats i Elsburns fat, vilket ger whiskyn sin underbara mörka färg och många fruktiga noter. Fina rökiga toner finns också i Elsburns whiskys! På grund av den låga produktionsvolymen finns det inga massproducerade whiskys här, utan många enskilda fatabfüllningar och årgångswhiskys i olika partier. Elsburn The Journey, destilleriets flaggskepp, kommer att återintroduceras.
Andra tyska whisky-destillerier som är värda att nämna: I Rüdenau, Franken, producerar även St. Kilian en fantastisk Single Malt. Det är det första tyska destilleriet som producerar whisky i skotsk tradition, med autentiska skotska pot stills! Här hittar du mångfacetterade whiskys med olika lagring, ibland med och ibland utan torv. Det bayerska Slyrs-destilleriet är en annan viktig aktör i Tyskland. Det är ett av de första rena whisky-destillerierna i Bayern och den dominerande kraften inom whiskyproduktionen i regionen.
Medan USA främst är kända för sin Bourbon och Rye Whiskey, finns det också här en ständigt växande Single Malt-scen. Westward Distillery till exempel ägnar sig helt åt American Single Malt. Se till att prova det!
Gissa vilket land som producerar mest whisky i världen... Du har förmodligen fel! Ingen fara, du är i gott sällskap. Få vet att Indien är landet med den största whiskyproduktionen. Men den mesta whiskyn där skulle inte gå som whisky i våra böcker. En destilleri har dock utmärkt sig genom sin kvalitet. Vi rekommenderar starkt Amrut Distillery, som som en banbrytande prestation lät sina egna Single Malts delta i blindprovningar i Skottland mot skotsk whisky innan de introducerades på världsmarknaden. Med stor framgång! På grund av det varma klimatet mognar whisky i Indien mycket snabbare och måste tappas tidigare. Detta gynnar dess exotiska smaker. Se till att prova den Indiska whiskyn från Amrut.
Sedan 2000 har även Skandinavien utvecklat en mångsidig whiskyscen. Det uppfinningsrika danska destilleriet Stauning producerar utmärkt whisky av alla slag. Kreativiteten känner inga gränser här. Förutom Single Malt och rågwhisky skapas variationer som trotsar tydlig kategorisering. En underbar Dansk whisky tillverkas här av lokala sädesslag, noggrant handgjord. Prova produkterna från denna lekplats för whiskyälskare! Hantverksdestilleriet Smögen i Sverige har tagit sig an att efterlikna de tunga Islay-whiskys och producerar starkt torvade Svenska Single Malt. I Finland har det första finska whiskydestilleriet, Teerenpeli, utvecklat en unik Finsk Single Malt Whisky.
Även i Sydtyrol representerar ett destilleri stolt regionen. Annars är Italien glesbefolkat när det kommer till whisky, men Puni Single Malt är verkligen värt ett försök! Som det ska vara används ofta italienska marsalafat för lagring, vilket ger en mycket fruktig och mjuk whisky som passar perfekt till en rejäl måltid. Beroende på tappning kan den avnjutas som aperitif eller digestif. Italiensk whisky för glädjefyllda njutningsstunder!
Även grannarna till Skottland kliver långsamt in på whiskyscenen. Engelsk whisky är fortfarande något hemligt, men inte länge till! För så snart du har provat de utmärkta Single Malts från Cotswolds Distillery och hantverksdestilleriet Bimber i London, kommer du att hålla med. Underbara Single Malt-whiskys tillverkas också i England!
Är du äventyrslysten? Här är ett tips för en liten världsturné. Vad sägs om lite Australiensisk whisky? Starward-destilleriet i Melbourne gör det möjligt. Här får du den bästa Single Malt-whiskyn från Down Under. Starward låter sin whisky nästan uteslutande mogna i rödvinsfat, vilket ger den fantastiska bäraromer och subtila kryddtoner. Ett måste för finsmakare.
}Vanliga frågor
Blir en Single Malt bättre ju längre jag lagrar flaskan i källaren?
Nej. Utvecklingen och förfiningen av aromerna sker genom kontakten med fatet. Det finns alltså ingen fördel med att vänta med att njuta av den. Det gäller alltså Carpe Diem: Häll upp en Dram och njut av dina Single Malts hellre tidigare än senare!
Jag är ny i Single Malt-världen och kan inte bestämma mig för någon whisky. Vad kan jag göra?
Vet du inte riktigt vad du gillar? Då rekommenderar vi alltid att börja med ett Whisky Probierset för att få små prover av whiskysorterna. Så det är inte så farligt om en Single Malt kanske inte faller dig i smaken. Och: Ett set är perfekt för att jämföra whiskysorterna med varandra. I jämförelse märker man snabbt vad man gillar och vad man inte gillar.
