Aultmore
Aultmore-destilleriet vid kanten av Speyside-staden Keith producerar stilla och hemligt en örtig-blommig single malt whisky. Förutom några få standardutgåvor med olika åldrar finns det alltid Aultmore från oberoende buteljerare att upptäcka.
Aultmore Bakgrund
Aultmore är en gömd juvel. Destilleriet Aultmore ligger i hjärtat av Speyside längs vägen från fiskhamnen Buckie till Keith, där även destillerierna Strathisla, Strathmill och Glen Keith är belägna. På 70-talet genomgick Aultmore en totalrenovering och framstår som mycket anspråkslös. Men skenet bedrar. Aultmore är en av dessa single malts som, på grund av sin höga efterfrågan för blends, länge flög under radarn hos de flesta whiskyentusiaster. Hur högt Aultmore stod i kurs hos whiskyblandare visar övertagandet av destilleriet av Bacardi från sin tidigare ägare Diageo. Det sägs att Bacardi hotade med att dra sig ur köpet av varumärket Dewars om inte Aultmore ingick i affären. Idag finns det några single malt-avgångar från Aultmore, men man hittar också riktiga pärlor hos oberoende buteljerare. Eftersom destilleriet knappt gör reklam för sin whisky, blir den tyvärr ofta förbisedd. Aultmore har inget besökscenter och är inte tillgängligt för besökare. Kanske är detta också en anledning till att destilleriet ofta förbises. Prova Aultmore, ni kommer säkert att hålla med oss om att det är värt det!
Husstil
Hur smakar Aultmore Single Malt? Grundkaraktären hos Aultmore är mycket frisk och torr. Husstilen präglas av örter och kryddor. Aultmore visar tydliga ekaromer - typiskt för whiskys från närheten av floden Isla (inte att förväxla med ön Islay!).
Den 12-åriga standardutgåvan från destilleriet har dessutom en tendens mot blommiga aromer.
Tillverkning
Hur produceras Aultmore Whisky? Aultmore är en flitig liten bina. Den diskreta Speyside-destilleriet producerar 7 dagar i veckan. Den skapar med sina 4 destillationspann nästan 3 miljoner liter råsprit årligen. Destilleriet har dessutom en rostfri mäskkärl och sex gästankar av lärk. Det malt som behövs för whiskyproduktionen köps in från United Distillers Maltings i Glenesk, Burghead och Roseisle. Det är dock bara en liten del av maltproduktionen i Aultmore som också tappas som single malt. Den övervägande delen går till Dewar’s Blend. Vattnet för Aultmore kommer från Auchinderran Burn.
Historia
Aultmore-destilleriet grundades 1896 av Alexander Edwards, som samtidigt ledde det legendariska Craigellachie Hotel i Craigellachie. Edwards var ingen nybörjare inom whiskyproduktion. Han hade tidigare tagit över Benrinnes-destilleriet från sin far och grundat Craigellachie-destilleriet. Även det idag stängda Dallas Dhu-destilleriet är hans verk. Under en tid ägde han även Oban-destilleriet vid västkusten. 1923 såldes Aultmore till John Dewar & Sons, som redan 1925 blev uppköpta av DCL. DCL utökade destilleriet från två till fyra destillationspannor. Genom några – omstruktureringsåtgärder till följd av – mellanled kom Aultmore i Diageos ägo, men måste sedan säljas av konkurrensskäl. Under 1970-talet byggdes destilleriet helt om, och inga av de gamla byggnaderna finns kvar. Idag tillhör Aultmore därför Bacardi.
Aultmore köpa på whic.se
Aultmore Single Malt Whisky köper du bäst i den överskådliga nätbutiken whic.se. Med praktiska filter kan du enkelt orientera dig och hitta precis det du söker - oavsett om du är nybörjare eller samlare.
Vilka produkter du än väljer; med märket Aultmore kan du räkna med hög kvalitet - precis som hos whic. Vi ser till att dina beställningar packas med stor omsorg på väg till dig. Paketen skickas sedan med DHL för att säkerställa att du kan prova dina nya favoriter inom några arbetsdagar. Om du har ytterligare önskemål eller frågor om dina whiskys från Aultmore, tveka inte att kontakta vårt kvalificerade kundserviceteam med kontaktformuläret .
Unna dig något gott och köp Aultmore Whisky här i onlineshop whic.se.
