Glenkinchie
Glenkinchie är en fruktig och blommig single malt från de skotska Lowlands. Den icke-rökiga whiskyn är idealisk för whiskynybörjare. Den Glenkinchie 12 år är en typisk representant för destilleriet.
Glenkinchie Bakgrund
I östra Skottlands Lowlands, 25 kilometer utanför Edinburgh i byn Pencaitland, ligger Glenkinchie whiskydestilleri. I närheten finns Kinchie-bäcken (därav namnet), som har sin källa i Lammermuir Hills och ger whisky en medelhård vattenkälla. Hela området är känt för sin utmärkta bördighet och korn. Så det är inte förvånande att kloka destillatörer kom på idén att driva ett destilleri här.
Husstil
Hur smakar Glenkinchie Single Malt? Whiskyn från Glenkinchie är lätt, fruktig och blommig. Den är därmed en klassisk och aromatisk representant för Lowland-whiskys.
Tillverkning
Glenkinchie är utrustad med en Porteus-maltkvarn som matar en nio ton tung rostfri mäskkärl. Destilleriet genomför för närvarande 10 mäskningar per vecka under en period av fem dagar. Det finns sex träfermenteringskärl av Oregon-furu, varav det äldsta är 65 år gammalt. Det yngsta installerades år 2020. Jäsningstiderna varierar, men ligger i genomsnitt på cirka 75 timmar.
De två destillationspannorna, som härstammar från 1960-talet, är bland de största i Skottland efter volym. Fyllnadsgraden på Wash Still är 21.000 liter, den största av alla destillationspannor på det skotska fastlandet. Glenkinchie är en av de få skotska destillerierna som använder Worm Tub-kondensatorer. Denna traditionella anordning har kopparlynearmen från destillationspannan, som löper genom ett stort kar med kallt vatten, vilket gör att alkoholdamp kondenseras till vätska. Den årliga produktionskapaciteten är 2,5 miljoner liter.
Glenkinchie tillhör spritkoncernen Diageo och är en del av deras Classic Malts-serie. Bland destilleriets standardutgåvor finns Glenkinchie 12 år och de regelbundna, begränsade Glenkinchie Distillers Editions, som lagras på Amontillado-fat.
Historia
Glenkinchie grundades troligen mellan 1820-talet och 1830-talet och drevs först som en liten gårdsbryggeri. Först med grundandet av SMD (genom Glenkinchie och fyra andra Lowland-bryggerier) år 1914 började man producera whisky i större skala och kontinuerligt i Glenkinchie-bryggeriet. Under båda världskrigen förblev Glenkinchie i drift.
Glenkinchie är ett populärt utflyktsmål för besökare i den skotska huvudstaden, och även på etiketterna från Glenkinchie finner man med texten The Edinburgh Malt, en tydlig referens till det trafikmässigt fördelaktiga läget i sydöstra Skottland. En särskild höjdpunkt på destilleriet är Glenkinchie Distillery Museum, vars smycke i sin tur är en tio meter lång miniatyrmodell av destilleriet – som i sin tur är helt fungerande. Förmodligen det minsta destilleriet i världen.
Glenkinchie köpa på whic.se
En mångsidig urval av Single Malt Whiskys från Glenkinchie hittar du här i den överskådliga nätbutiken på whic.se. Med fantastiska filtreringsmöjligheter kan du enkelt navigera och hitta precis det du söker - oavsett om du är nybörjare eller samlare. Välj den läckra Glenkinchie 12 år, om du vill lära känna Glenkinchies sortiment bättre.
Njutning står i första rummet hos märket Glenkinchie - så gör vi även på whic. Vi ser till att dina beställningar packas varsamt på väg till dig. Allt kommer att anlända till dig omgående - pålitligt skickat med DHL. Vår utmärkta kundservice är ytterligare en anledning att köpa Glenkinchie Whisky i onlineshoppen whic.se. Har du frågor kring dina beställningar, använd gärna vårt kontaktformulär.
Tid att unna sig något gott igen. Köp nu läckra whiskys från Glenkinchie här i onlineshoppen whic.se.
