Talisker
Talisker är den mest populära av de skotska ö-whiskyna. Med sin unik marina karaktär fascinerar den fans världen över. Talisker förenar de vilda torvrökiga och salta aromerna med en behaglig kryddig sötma. Tack vare denna harmoni av vildhet och mildhet står Talisker för många njutare som den nästintill perfekta Scotch Whisky. Upptäck med Talisker 10 år de karga kusterna i Skottland.
Talisker Bakgrund
Isle of Skye är den nordligaste och med 1656 km² största ön i de inre Hebriderna, som ligger framför den nordvästra kusten av Skottland. Inte minst eftersom Skye idag är kopplad till fastlandet genom Skye-bron, är ön ett av de mest besökta resmålen i Skottland. Genom många djupa kustinsnärjningar har ön, som befolkas av cirka 10 000 människor, ett verkligt trasigt utseende. Vid en av dessa
Husstil
Hur smakar Talisker Single Malt Whisky? Som få andra destillerier i Skottland har Talisker en unik karaktär med hög igenkänningsfaktor. Ö-destilleriet kännetecknas av sina klara, men inte överväldigande, torvröksaromer. Dessa kompletteras oftast med en skicklig balans av maritima salta och söta aromer. Talisker är också känd för den så kallade "Chili Catch", en kryddig hetta i eftersmaken som inte kommer från whiskyns ungdom, utan från destilleriets karaktär. På så sätt förenar Talisker olika smaker under ett tak och har inte utan anledning en världsomspännande fanbas.
Tillverkning
Hur produceras Talisker Whisky? Malten för Taliskers Single Malts torvas med ca. 20 ppm (parts per million), betydligt lägre än de flesta torviga representanter från ön Islay. Detta gör att torvröken inte dominerar de andra aromerna för mycket och ger utrymme för en bred aromamångfald. "Burn of Cnoc nam Speireag" fungerar bland annat som vattenkälla för destilleriet. Destilleriets mashtun kan bearbeta åtta ton malt per batch för att lösa upp sockret i malten. Stammwürzen jäses sedan i de åtta träbackarna. Talisker har 5 destillationspannor, två wash stills och tre spirit stills. Samtliga är kopparpotstillar kopplade till worm tub-kondensatorer, en traditionell teknik för att kyla alkoholdamp. Destilleriet hoppas på en ökat kopparkontakt och därmed mildare rådestillat. På grund av den höga efterfrågan på Talisker Whisky arbetar destilleriet för närvarande på full kapacitet och producerar ca. 3,3 miljoner liter alkohol per år.
Talisker i testet
Om du vill ge dig in i världen av rökiga whiskys är Taliskers avfyllningar perfekt lämpade. De erbjuder behagliga, snarare diskreta röktoner i jämförelse med de oftast kraftigt rökiga whiskys från Islay. Här presenterar vi några Talisker-avfyllningar från standardutbudet. Du hittar även några speciella avfyllningar från Talisker-destilleriet i listan. Vanligtvis avfylls Talisker-whiskys med en alkoholhalt på 45,8 % vol. Detta gäller även för den årligen utkommande Distillers Edition, som får en finish i Amoroso sherryfat. Ett undantag utgörs av de avfyllningar som regelbundet släpps inom ramen för Special Releases och avfylls i fatstyrka.
TALISKER SKYE
Talisker Skye är ingången till Talisker-whiskyns värld. Den ska förena de landskapliga kontraster som den vindpinade ön Skye erbjuder. Från sina mjuka stränder i söder till de klippiga topparna av Cuillins och de avlägsna landtungorna i norr. För mognaden används en blandning av nyrostat och refill-fat av amerikansk ek. Detta ska framhäva citrusnoterna samt de sötare aromerna av Talisker, samtidigt som det också betonar de mjuka rök- och havssaltaromerna som gör Taliskers whiskys så karaktäristiska.
SMAK
I aromat hittar du vid Talisker Skye citrusfrukter, havet – den typiska "Taliskerbrisen", lätt rök och söta noter stiger förföriskt ur ditt glas. I smaken åtföljs den lätta röken av färsk apelsinjuice och läcker citrontårta. Distinkt ingefära och peppar bildar en fantastisk kontrast.
RECENSION
Skye kommer utan åldersangivelse och är nog den mest tillgängliga Taliskern. Därmed är den idealisk för att lära känna och älska rökiga whiskys.
TALISKER STORM
Med Talisker STORM vill Talisker framhäva den vilda och stormiga destillerikaraktären. För detta ändamål har äldre whiskys från bearbetade fat blandats med unga whiskys från refill-fat. Eftersom den yngsta komponenten alltid måste anges som ålder, har man avstått från åldersangivelsen.
SMAK
Du kommer att mötas av en ovanligt vild Talisker, som i sin karaktär mer påminner om en Caol Ila. Den Talisker Storm är utpräglat rökig och maritim, vilket också visar sig i en framträdande salthalt. Först i eftersmaken gör en tydlig sötma sig påmind.
RECENSION
En mycket lyckad whisky från Talisker Distillery, som även är intressant i pris.
TALISKER 10 ÅR
Den mest kända och mest sålda whiskyn från Skye är Talisker 10 år, som kännetecknas av en ljus gyllene färg och en karakteristisk arom. Den 10-åriga single malt är klassikern i Talisker-familjen och en av de sex Classic Malts of Scotland. Den är en ingång till Talisker-världen med åldersangivelse och är också en bra introduktion till världen av rökiga whiskys.
SMAK
I aromat finns rökiga, torviga, maltsöta, peppriga och maritima toner. En havsbris på en stormig, regnig dag. Kombinerat med frukter som äpplen och päron samt glödande halm. På gommen harmoniseras dessa kryddiga inslag av en fin sötma. Karamell och malt med en aning havssalt. Rostade aromer och mörka frukter. Även Taliskers vanliga 'Chili-Catch' går att finna.
RECENSION
Den Talisker 10 år kan man utan tvekan kalla en av de bästa standarderna som ständigt vinner priser på internationella tävlingar. Med sina mångfacetterade aromer och sin lyckade kombination av rök, sötma och maritim kryddighet, är det nästan en perfekt whisky.
TALISKER PORT RUIGHE
Den Talisker Port Ruighe är en fruktig variant av destilleriet tack vare sin finish i tidigare använda fat som innehöll Ruby Port. Den maritima och rökiga grundkaraktären får en komplettering med en blandning av mörka frukter. Under de tidiga åren av destilleriet på 1800-talet mognade Talisker-whiskyn i fat som hade innehållit portvin. Talisker Port Ruighe återupptar denna tradition och är uppkallad efter den tidigare viktigaste handelsporten på Skye.
SMAK
I aromat finns karamelliserade blodapelsiner, torkade plommon och malt. Allt omfamnat av en subtil rökighet. I smaken finns maritima inslag och mörka frukter, bär, körsbär och plommon. Taliskers skärpa förstärker de fruktiga aromerna.
RECENSION
Denna portvinsfatlagrade single malt visar de typiska maritimt torvrökiga egenskaperna hos Talisker och förenar dessa med söta, mörka frukter. En även prismässigt mycket intressant whisky som inte bör saknas i någon bar.
TALISKER DARK STORM
Eftersom Talisker Dark Storm är en produkt för Travel-Retail kommer den i en 1-litersflaska. Den har lagrats uteslutande i kraftigt utkarvade fat, vilket ger den en kraftfull sötma och tydliga vaniljaromer.
SMAK
Kraftig rök med pepprig skärpa, samt vanilj, malt och honung, både i arom och smak. Lätt syrlig fruktighet och citrusaromer.
RECENSION
En intensivt kryddig-rökt upplevelse. Han är nog den rökigaste whiskyn i Talisker-serien.
TALISKER 57° NORD
57° North från Talisker är, eller var, en helt särskild single malt och mycket populär. Whiskyn är uppkallad efter den breddgrad där destilleriet ligger. Samma siffra återfinns i alkoholhalten för denna tappning. Till skillnad från standardtappningarna, som har en styrka på 45,8% vol., har 57° North en alkoholhalt på 57% vol.
SMAK
I aromat finns intensiva, kryddiga noter tillsammans med tydliga marina och vaniljiga aromer. I smaken voluminös med den typiska skärpan och havsbrisen. Därtill vanilj och mörka bär.
RECENSION
Tyvärr är denna whisky inte längre tillgänglig i den reguljära handeln. Som alternativ kan man överväga de årligen utgivna Special Releases från Diageo, där det vanligtvis också ingår en Talisker. I förra årets utgåva var detta en 8 år gammal whisky med 59,7% vol. alkohol, som fortfarande är tillgänglig.
TALISKER vs. LAPHROAIG
Röken från Talisker-whiskyn är vanligtvis inte lika kraftig som röken från whiskyn från destillerierna på Islay. Medan röken från Laphroaig snarare är en blandning av sjukhus och aska och ändå ganska dominerande, präglas rökaromen av whiskyn från Talisker-destilleriet mer av maritima noter och smälter in mer harmoniskt i helhetsintrycket. Kärnserien från de två destillerierna är liknande omfattande. Från nybörjarutgåvor, över 'vardagswhiskys' till årligen utkommande specialutgåvor och särskilt gamla whiskys finns det något för alla hos båda destillerierna.
TALISKER vs. LAGAVULIN
Även i jämförelse med Lagavulin är röken från Talisker-whiskyn något tillbakadragen. Röken hos Lagavulin präglas mer av bacon och jod och är ganska dominerande jämfört med de mer harmoniska och maritima tonerna från Talisker. När det gäller standardutgåvorna erbjuder Talisker ett något bredare spektrum än Lagavulin.
Historia
Den lilla hamnen Carbost vid den branta sydvästra stranden av Loch Harport blev från 1830 hem för Talisker-destilleriet. Destilleriet fick sitt namn från det närliggande Talisker House, som var den lokala residensen för den berömda klanen MacLeod. Under lång tid ägde klanen MacLeod hela ön. Hugh och Kenneth MacAskill grundade destilleriet. Och de gjorde sitt jobb så bra att whiskyn snart blev berömd långt bortom Skye. Den visade sig tidigt vara en storsäljare och redan 1886 uppgick årsproduktionen till inte mindre än 40 000 gallon Talisker Whisky.
Inte "oskyldig" till denna framgång var säkert också den berömda engelska författaren Robert Louis Stevenson, författaren av "Skattkammarön": Han beskrev Talisker i sin dikt "The Scotsman's Return From Abroad" som "the king of drinks". En ära som ingen annan whisky någonsin har fått!
Denna berömmelse kunde visserligen inte förhindra att Talisker delade ödet med de flesta skotska destillerier och bytte ägare flera gånger. 1925 tog DCL (Distiller Company Ltd.) över rodret vid Talisker. Tillsammans med DCL hamnade Talisker så småningom i Guinnes ägo, som i sin tur blev uppköpt av Diageo. Detta idag största spritföretag i världen inkluderade genast Talisker i sin berömda „Classic Malts Selection“. Diageo genomförde en grundlig renovering av destilleriet. 1960 brann Talisker och stora delar av byggnaderna förstördes. Två år senare kunde destilleriet återöppnas. I besökscentret finns fortfarande ett monument över denna händelse "Out of the fire came Talisker". Som så ofta gör skottarna av nöd en dygd. Sedan dess har Talisker blivit en av de viktigaste sevärdheterna på Skye och räknas bland de mest besökta whisky-destillerierna i Skottland. Sedan 2017 har Skye med Torabhaig ett ytterligare whisky-destilleri som välkomnar de många besökarna på ön i sitt besökscenter.
Talisker köpa på whic.se
I vår välstrukturerade webbutik whic.se väntar en stor variation av rökig Talisker Single Malt Whisky till rättvisa priser. Tack vare bekväma filter hittar du enkelt produkter helt efter din smak. Köp till exempel den Talisker Dark Storm (Liter) online på whic.se och utforska den populära klassikern från märket. Minst lika rekommenderad är Talisker Skye och Talisker 10 år. Även dessa två läckerheter köper du bäst här i webbutiken.
Vilka produkter ni än väljer; hos traditionsmärket Talisker kan ni räkna med en hög nivå - precis som hos whic. Varje beställning packas bristfritt för att säkerställa att den kommer fram i gott skick. För att möjliggöra en pålitlig och snabb leverans skickar vi era paket med DHL. Vår förstklassiga kundservice är ytterligare en anledning att köpa Talisker Whisky i onlineshoppen whic.se. Har ni frågor kring era beställningar, använd gärna vårt kontaktformulär.
Dags att unna sig något igen. Köp nu läckra whiskys från Talisker här i onlineshoppen whic.se.
