Macaloney's
Enligt skotsk förebild skapar Macaloney's av högkvalitativa ingredienser förstklassiga kanadensiska whiskys som kan mäta sig med sina syskon från Skottland. Här drar företaget nytta av koncentrerad expertis. Upptäck nu din nya favoritdroppe!
Macaloney's Bakgrund
Macaloney's Island Distillery ligger på den kanadensiska halvön Victoria i British Columbia, nära den västra amerikanska statsgränsen. Här skapas underbart balanserade destillat av kanadensisk korn, som får mogna i ö-klimatet och har under åren flera gånger belönats med guld. Förutom whisky producerar företaget i Twa Dogs Brewery, som ligger på samma område, olika ölsorter. Dessutom har Macaloney's ett eget besökscenter med en provningslounge, en terrass och en souvenirbutik.
Husstil
Hur smakar whisky från Macaloney's? Avfyllningarna av märket Macaloney's kännetecknas av sin flerdimensionella karaktär. Typiska är fruktiga toner av röda bär och tropiska frukter, som åtföljs av söt honung och vanilj. Whiskyn erbjuder dessutom en markant kryddighet av ekträ och muskat. De rökiga avfyllningarna kännetecknas oftast av mild torvrök och bränt ljung.
Tillverkning
Macaloney's förenar traditionella skotska tekniker med kanadisk innovationsanda. Från regionala källor används färskt källvatten tillsammans med högkvalitativ kanadensisk korn för jäsning. Därefter destilleras mäskan i kopparpannor från det välkända märket Forsyth i Skottland, vanligtvis dubbeldestillerad. Efteråt får destillaten mogna i utvalda fat av amerikansk och europeisk ek i det maritima öklimatet. Den torv som behövs för deras rökiga whiskys importerar Macaloney's från Seattle (USA). Eftersom Macaloney's lägger stor vikt vid hållbarhet fokuserar företaget på att minska avfall och öka effektiviteten, vilket gynnar både miljön och slutprodukten.
Framgången för Macaloney's bygger på erfarenheterna och kunnandet hos tre skotska whiskyexperter. Ex-Diageo Master Distiller och Macaloney's destillatör i tredje generationen, Mike Nicolson, producerade Single Malt Whiskys i 18 olika skotska destillerier. Bland annat Lagavulin på Islay och Glenkinchie i Lowlands. Den 2017 avlidne whiskyexperten och verkliga branschkännaren Dr. Jim Swan arbetade som konsult, Master Distiller och blender med en mängd olika destillerier världen över. Till exempel med Nc'nean från de skotska Highlands, Penderyn från Wales eller Amrut från Indien, för att nämna några. Swan säkerställde att Macaloney's fick tillgång till det bästa tillgängliga ekträet. Slutligen bidrog Macaloney's grundare Dr. Graeme Macaloney med sina omfattande kunskaper i tillverkningsprocessen till företaget. Resultatet är mångsidiga samt extremt balanserade spritdrycker, som kan mäta sig med några av de mest eftertraktade Scotch Whiskys.
Macaloney's i testet
Här hittar du en översikt över de mest intressanta buteljeringarna från Macaloney's produktportfölj.
Den Macaloney's Killeigh från Signature Selection framstår som en elegant och mångfacetterad whisky. Med sina aromer av vanilj, söta frukter och varma kryddor erbjuder den en mångsidig smakupplevelse som både nybörjare och erfarna njutare kommer att uppskatta. Perfekt för speciella tillfällen eller som en krävande present.
Den Macaloney's Na Braiche är ett utmärkt exempel på hantverket från Macaloney's. Den förenar rika aromer av torkad frukt och honung med fina kryddor. Den imponerar med sin mångfacetterade karaktär och djup, vilket gör den till en idealisk njutning för erfarna whiskyälskare.
Den Macaloney's Cath-Nah-Aven Sherry Casks kommer också från Signature Collection. Whiskyn har mognat i utvalda sherryfat, vilket ger den en intensiv och fruktig karaktär. Cath-Nah-Aven imponerar med toner av rosiner, nötter och en maritim havsbris, som förenas i en lång eftersmak. Ett måste för älskare av sherrylagrade whiskys.
Historia
Dr. Graeme Macaloney är en skotte med en passion för whisky. I sin strävan att tjäna sitt levebröd på Uisge Beatha - "livets vatten" - ledde det Macaloney till Victoria i British Columbia, Kanada. Han tog med sig omfattande kunskap om destillation samt jäsning av whisky, men visste att han inte kunde bygga en världsklass destilleri på egen hand. Därför samlade han ett erfaret expertteam: Jim Swan, den absoluta specialisten på lagring av whisky i Skottland. Dessutom Master Distiller Mike Nicolson, som arbetade på över 18 kända skotska destillerier.
Men Graeme stod inför en ytterligare utmaning: pengar. En ordentlig finansiering var nödvändig för att förverkliga sin dröm. Därför vände han sig till en Whisky- & Craft Beer-gemenskap, som ursprungligen hade inspirerat honom till sitt projekt. Slutligen gick över 270 kanadensare oberoende av varandra med på att stödja Graeme och blev därmed medgrundare, ägare och investerare. Samtidigt informerade Graeme den kanadensiska jordbruks- och livsmedelsmyndigheten om att hans destilleri planerar att bearbeta kanadensisk korn till en premium Single Malt. Denna ska dessutom exporteras till flera länder. Därefter lånade de honom 2,4 miljoner dollar - så nu stod inget i vägen för byggandet av destilleriet. 2016 påbörjade destilleriet slutligen produktionen.
Macaloney's köpa på whic.se
På whic.se hittar du ett stort och mångsidigt urval av Macaloney's whiskys till rättvisa priser. Tack vare användbara filter hittar du enkelt den perfekta whiskyn efter din smak. Vi rekommenderar dig den Macaloney's Killeigh , för att introducera i portföljen av detta extraordinära märke - en whisky som utmärker sig genom sina flera lager av aromer. Den förenar fruktiga toner med mjuk vanilj och varma kryddor, vilket gör den till ett idealiskt val för både nybörjare och kännare.
Särskilt för älskare av maritima whiskys är Macaloney's precis rätt. På whic.se hittar du vad du söker. En snabb leverans är garanterad här, så att du så snabbt som möjligt kan avnjuta din nya favoritdryck.
Så vad väntar du på? Köp Macaloney's Whisky enkelt här på whic.se.
