Isle of Tiree Distillery
Helt obemärkt grundades en av de minsta destillerierna i Skottland på Isle of Tiree i de Yttre Hebriderna. Bara några meter från Nordatlanten skapas här handgjorda ö-whiskys med en unik maritim karaktär.
Isle of Tiree Distillery Bakgrund
Tiree-destilleriet grundades 2018 av Alain Campbell och Ian Smith. Ön Tiree, som en gång var känd som Tir an Eòrna (Kornets land), var tidigare hem för upp till femtio destillerier. Men till skillnad från många andra skotska öar öppnades denna nya destilleri först mycket sent – den första sedan 1800-talet!
Med en kapacitet på endast 5000 liter tillhör destilleriet de minsta i Skottland. Produktionen sker i tre direkt uppvärmda kopparpannor, som är utrustade med wormtubs. Denna traditionella metod ger whiskyn en kraftfull och komplex karaktär. För lagringen används noggrant utvalda fat, inklusive ex-bourbonfat av amerikansk ek, virgin oak-fat och sherryfat från Spanien.
I januari 2025 presenterades den första Single Malt utgåvan. Efter över 200 år markerar den därmed återkomsten av Tiree whiskyn. Förutom Single Malt Whisky producerar destilleriet även Single Grain Whisky, Tyree gin och Hebridean Pink Gin.
