Strathclyde
Strathclyde Bakgrund
Strathclyde Grain Whisky-destilleriet grundades 1927. Strathclyde betyder „dalen av River Clyde“ och uttalas på tyska som „Straßkleid“. Strathclyde ligger i Glasgows stadsdel Gorbals, direkt vid stranden av River Clyde. I motsats till vad man kan tro, hämtar man dock inte vattnet från River Clyde, utan, precis som hela staden Glasgow, får man sitt vatten från Loch Katrine i Trossachs.
Byggd 1927 av ölbryggaren Seager Evans, är anläggningen också känd under det smidiga smeknamnet „Long John“. Strathclyde Whisky Destilleri komplexet hyste under en kort tid även Malt-Distillery Kinclaith, men denna fick ge vika för en utvidgning av Grain Destilleriet Strathclyde. Den av Strathclyde producerade Grain Whisky används för att tillverka blandningar. Hittills har Strathclyde inte släppt någon originalabfüllning. Det finns dock avfyllningar från oberoende avfyllare, till exempel från Duncan Taylor eller Berry Bros. & Rudd.
Strathclyde har genomgått flera ägarbyten. Således såldes den enda kornbryggeriet från Seager Evans till företaget Whitebread. Detta sålde i sin tur till Allied Distillers, som genom en fusion blev Allied Domecq och slutligen köptes upp av Pernod Ricard 2005.
Husstil
Den mogna spannmålswhiskyn från Strathclyde är mjuk och krämig med toner av vanilj, toffee, kokosnöt och citrus.
Tillverkning
Destilleriet hämtar sitt vatten från Loch Katrine i Trossachs. Sjön fungerar som huvudvattentäkt för hela staden. Strathclyde Whisky tillverkas huvudsakligen av ograderad vete.
Drycken produceras med hjälp av dubbla Coffey-kolonner. Den första kolonnen, känd som analysatorn, fungerar genom att den matar in jäst wash i toppen av kolonnen. När wash'en rör sig nedåt möter den stigande ånga från botten och omvandlas till ånga. Ångan stiger upp och kondenseras innan den leds in i den andra kolonnen eller rektifikatorn. Alkoholen cirkulerar tills den kan samlas i önskad styrka.
Totalt finns det sju destillationsapparater. Två används för whiskyproduktion. De andra fem producerar neutral alkohol från spannmål (GNS) för andra spritdrycker. Största delen av spannmålswhiskyn mognar i ex-Bourbon-whiskeyhogsheads och fat. Några sherrybutts fylls dock också. Enskilda grain-abfüllningar är sällsynta. Pernod har en 12-årig abfüllning i Chivas Distillery Reserve Collection. Oberoende avfyllare som Douglas Laing, Berry Bros & Rudd och Scotch Malt Whisky Society har släppt enskilda fatversioner.
Whiskyn från Strathclyde bidrar till blandade skotska märken som Ballantine's, Chivas Regal och Royal Salute. I början av coronaviruspandemin 2020 omdirigerade destilleriet produktionen för att tillverka sprit för handdesinfektionsmedel. Strathclyde producerade också en maltwhisky vid namn Kinclaith mellan 1958 och 1975. Idag kan destilleriet producera cirka 40.000.000 liter per år.
Historia
Namnet Strathclyde kommer från det gamla rådets område som omfattade staden Glasgow. Innan dess var det ett gammalt kungarike som täckte en stor del av sydvästra Skottland.
Destilleriet grundades av den London-baserade ginbrännaren Seager Evans år 1927. Ursprungligen var det avsett att producera neutralalkohol, men började med destillering av spannmålswhisky när Seager köpte den blandade skotska märket Long John år 1936. Whiskyavdelningen i företaget blev snart känd som Long John Distillers och såldes 1956 till Schenley Industries från New York.
Schenley installerade 1958 en uppsättning pot stills för att producera maltwhisky. Denna sprit, känd som Kinclaith, avnjöts aldrig som single malt. Istället användes den för den blandade skotska whiskyn Long John. Destilleriet inom destilleriet lades ner när Schenley sålde till Whitbread & Company Ltd 1975. Det revs helt 1977.
Whitbeards destilleriverksamhet övertogs senare av Allied Distillers. När Allied bröt samman 2005, övertogs Strathclyde av Pernod Ricard och blev den första grain-destilleriet i Chivas Brothers stall.
Strathclyde köpa på whic.se
Upptäck de fantastiska buteljeringarna från Strathclyde i den överskådliga webbutiken whic.se. Med superfilter kan du enkelt navigera och hitta precis det du söker - oavsett om du är nybörjare eller samlare.
Kundernas nöjdhet är mycket viktig för varumärket Strathclyde - så gör vi även på whic. Varje beställning packas noggrant för att säkerställa att den kommer fram till dig i gott skick. Inom några arbetsdagar kommer allt att anlända till ditt hem - pålitligt skickat med DHL. Vår kompetenta kundservice är ytterligare en anledning att köpa Strathclyde Whisky i onlineshoppen whic.se. Vid frågor angående dina beställningar, använd helt enkelt vårt kontaktformulär.
Så vad väntar du på? Köp Strathclyde Whisky enkelt här på whic.se.
