Ardmore
I nordöstra Skottland, mitt bland vidsträckta fält av korn, ligger Ardmore Distillery. Här produceras en kryddig Highland Whisky, där torv används i stor utsträckning under tillverkningen. Så skapas en lätt rökig Single Malt med maltsmakande karaktär.
Ardmore Bakgrund
I de östra Highlands, där kornfälten i Aberdeenshire börjar, ligger direkt vid stationen i Kennethmonth whisky-destilleriet Ardmore. Ardmore producerar en lätt rökig kryddig Highland Whisky, som är eftertraktad av blendingföretag. Hittills tar Ardmore inte emot besökare, men det har under flera år arbetats på idén om ett besökscenter.
Husstil
Hur smakar Ardmore Single Malt? Ardmore Single Malt Whisky är en maltig, krämig representant från Highlands, som även bär fruktiga toner. En del av Ardmore's Single Malts är medelstarkt torvade. Det höglandstorfet överför jordiga, rökiga aromer till Single Malt. På grund av det lokala höglandstorfet är Ardmores rökiga whisky men inte så maritim, som till exempel de ö-liknande Bowmore eller Talisker. Olika i kroppen, passar whisky från Ardmore utmärkt som digestif .
Tillverkning
Hur produceras Ardmore Whisky? Under många år användes Ardmore uteslutande för blended whiskys. Det var de oberoende buteljerarna som hade förmånen att buteljera denna vackra single malt och föra den ut på marknaden. Under de senaste åren har det nu funnits originalbuteljeringar från Ardmore-destilleriet, och Ardmore Traditional Cask glädjer whiskyälskare världen över.
Ardmore har 16 träbackar, sex av dem har en kapacitet på 90 000 liter och tio har en kapacitet på 45 000 liter. I dessa jäser vörten i cirka 55 timmar. För ungefär 50% av produktionen ligger fenolhalten i malten på 12-14 ppm och en stor del av den lokala torven används. Vattnet för Ardmore Single Malt kommer från källor vid Knockandy Hill. Destilleriet producerar två typer av Single Malt, den medeltorviga Ardmore och den o- eller icke-torviga Ardlair, som nästan uteslutande används för blandningsändamål. Men även Ardmore Malt Whisky är idag en viktig komponent i Teachers Blended Scotch Whisky och ger den en maltig ryggrad.
Från och med 2023 bearbetas 23 mäsk varje vecka. Fokus ligger från juni till december på Ardmore och resten av året på Ardlair. Destilleriet når därmed upp till cirka 4,9 miljoner liter råsprit årligen.
Historia
Ardmore-destilleriet grundades 1898 av William Teacher & Sons för att producera maltwhisky till Teachers Blend. År 1955 utvidgades destilleriet och antalet pannor ökades från 2 till 4, och 1974 från 4 till 8. Ardmore-destilleriet och Teachers Blend tillhör idag Beam Suntory, samma företag som även Laphroaig, Bowmore och Auchentoshan äger.
Ardmore köpa på whic.se
Upptäck de fantastiska buteljeringarna från Ardmore i den överskådliga webbutiken whic.se. Tack vare precisa filter hittar du enkelt produkter som passar just din smak. Köp till exempel den Ardmore 12 år Port Wood Finish som en läcker barstandard hos whic helt enkelt online.
Vilka produkter du än väljer; med märket Ardmore kan du lita på en hög nivå - precis som hos whic. Köp Ardmore Whiskys online hos whic. Dina inköp kommer att skyddas mot brott av oss. Med DHL har vi en pålitlig partner för en enkel leverans. Så kan du snabbt njuta av dina nya favoriter. Vår kompetenta kundservice är ytterligare en anledning att köpa Ardmore Whisky i webbutiken whic.se. Har du frågor kring dina beställningar, använd gärna vårt kontaktformulär.
Nu är det din tur. Hitta dina favoritwhiskys från Ardmore och andra märken och köp dem här i onlineshoppen whic.se.
