Belgian Owl
Belgian Owl är en av de få, men ändå ytterst högkvalitativa belgiska Single Malt Whiskys. Belgian Owl tillverkas av lokal belgisk korn och destilleras på de traditionella pot stills vid den skotska stängda Caperdonich destilleriet. Smaka på belgisk hantverksskicklighet från skotska destillationsapparater!
Belgian Owl Bakgrund
Belgian Owl är single malt från den belgiska Owl Distillery nära Liège. Det är den första destilleriet i Belgien som helt fokuserar på produktionen av single malt whisky. Många belgiska destillerier producerar whisky mer som ett "biprodukt" tillsammans med andra spritdrycker. På Owl Distillery görs dock allt för att producera en högkvalitativ belgisk single malt whisky enligt skotska kvalitetsstandarder.
Husstil
Hur smakar Belgian Owl? Belgian Owl kännetecknas särskilt av söta fruktaromer som banan, ananas och mogna frukter. Även tydliga honungs- och vaniljaromer finns ofta. Beroende på fatlagring kan även sherryaromer som kryddor och torkad frukt dyka upp. Den som söker söta, icke-rökiga whiskys kommer att hitta vad de söker hos Belgian Owl.
Tillverkning
Belgian Owl tillverkas av lokal två-radig sommarbygg och samarbetar uteslutande med lokala företag. Byggen mältas enligt destilleriets specifikationer av ett externt mälteri. Malten från Belgian Owl är inte torvrökt. Det färdiga malten krossas i destilleriets egen kvarn och bearbetas i destilleriets mäskkar med en kapacitet på 2,1 ton för att skapa vört. Därefter tillsätts jäst och vörten jäser i över 72 timmar i washbacks, där alkohol och aromer bildas. Owl Distillery destillerar idag två gånger i de gamla kopparpannorna från det stängda Caperdonich Distillery i Speyside. Huvudprodukten får sedan mogna i minst tre år i first-fill bourbonfat. Faten används endast en gång. Whiskyn tappas sedan på flaska utan kylfiltrering och utan tillsats av färgämnen.
Historia
Owl Distillery grundades 1997 av Etienne Bouillon. Den var därmed den första rena whisky-destilleriet med fokus på single malt whisky i Belgien. 2008 släppte destilleriet för första gången sin single malt "Belgian Owl". 2011 fick destilleriet titeln "European Single Cask of the Year" med en bedömning av 95,5% i Jim Murray’s Whisky Bible. 2013 lyckades destilleriet få tag på de gamla destillationsapparaterna från det stängda Caperdonich Distillery i den skotska Speyside. Sedan dess destillerar Owl Distillery i större skala för att möta den höga efterfrågan på sin single malt. 2017 blev Belgian Owl Classic vid de World Whiskies Awards utsedd till "Bästa Belgiska Single Malt".
Belgian Owl köpa på whic.se
Upptäck de mångsidiga buteljeringarna från Belgian Owl i den välstrukturerade webbutiken whic.se. Tack vare precisa filter hittar du enkelt whisky helt efter din smak.
Vilka produkter du än väljer; med märket Belgian Owl kan du lita på en hög nivå - precis som hos whic. Köp Belgian Owl Whiskys online hos whic. Dina flaskor kommer att packas med omsorg av oss. Snart kommer allt att vara hemma hos dig - pålitligt skickat med DHL. Vår utmärkta kundservice är ytterligare en anledning att köpa Belgian Owl Whisky i webbutiken whic.se. Har du frågor kring dina beställningar, använd gärna vårt kontaktformulär.
Tid att unna sig något igen. Köp nu läckra whiskys från Belgian Owl här i onlineshop whic.se.
