Seven Seals
Seven Seals Bakgrund
Seven Seals är ett ungt, innovativt företag från Schweiz. Företaget ser sig självt som en självständig, kreativ förädlare av whisky. Med sin patenterade Fast Forward Finishing vänder det upp och ner på whiskyvärlden. Med denna strikt hemliga metod accelereras fatlagringen av destillatet extremt. Resultatet är Single Malt Whiskys, där smaken, i enlighet med Seven Seals motto, är avgörande, inte tiden. Tiden ger dock fler och fler utmärkelser till Seven Seals. Bland annat kunde man 2022 vinna fyra utmärkelser vid den prestigefyllda San Francisco World Spirits Competition. Ett tydligt uttalande för kvaliteten på avfyllningarna.
Husstil
Hur smakar Seven Seals? Fokus ligger på eftersmaken och förädlingen av Single Malt. Aromerna och smakerna från de använda faten präglar resultatet. I Classic Line används Sherry Wood och Port Wood. Dryckerna smakar mildt, mjukt och av ljusa och mörka frukter samt honung och nötter, i vissa avfyllningar kompletterat med inslag av torvrök. Avfyllningarna i Zodiac Line är namngivna efter olika stjärntecken. Karakteristiska drag hos stjärntecknen kopplas här analogt till utgåvorna. Age Of Taurus motsvarar till exempel stjärntecknet Oxen. Och precis som den självsäkra, jordnära och uthålliga vilda oxen är The Age Of Taurus en intensiv, kraftfull och rökig Port-Peat-bomb. Zodiac Line-utgåvorna är mer robusta och upplevs som betydligt äldre än de i Classic Line. Fatinflödet är ännu starkare. Här är aromerna och smakerna kraftfulla, mörka och intensiva.
Tillverkning
Hur tillverkas Seven Seals? För tillverkningen av Seven Seals spritdrycker används för närvarande tre år lagrad whisky från Langatun Brenneri som förädlas och genomgår en finish. De använda whiskyna är unpeated (utan torv) och peated (med torv). Den metod som används för finishen har Seven Seals patenterat och skyddat. Grunden är fat som andra tillverkare skulle kalla uttömda. Återfyllda portfat och sherryfat av amerikansk och europeisk ek föredras. Finishmetoden ökar kontakten mellan whiskyn och träet samt de aromer som finns tillgängliga i träet i två steg genom en Double Cask Maturation. Och detta på ett naturligt sätt, utan kemiska hjälpmedel. Hur exakt detta går till är en väl bevarad hemlighet, den sju sigillens bok.
Historia
Dr. Dolf Stockhausen, passionerad Skottland- och whiskykännare, vill 2017, vid 72 års ålder, uppfylla sin dröm om egen whisky. Ett deltagande i Langatun-destilleriet i schweiziska Aarwangen ger honom möjligheten att göra det. Men han vill också njuta av sin egen whisky medan han fortfarande lever. Så han undersöker i hundratals försök processen för fatlagring och hittar en metod för att påtagligt påskynda denna. I slutändan står Fast Forward Finishing, som sedan dess tillämpas på whisky från Langatun-destilleriet hos Seven Seals.
Seven Seals köpa på whic.se
I vår överskådliga webbutik whic.se väntar ett brett utbud av Seven Seals spritdrycker till bra priser. Med fantastiska filtreringsmöjligheter kan du enkelt navigera och hitta precis det du söker - oavsett om du är nybörjare eller samlare.
Kundernas nöjdhet är mycket viktig för varumärket Seven Seals - det ligger även oss på whic varmt om hjärtat. Därför ser vi till att era flaskor är säkert förpackade på väg till er. För att säkerställa en pålitlig och snabb leverans skickar vi era paket med DHL. Vår förstklassiga kundservice är ytterligare en anledning att köpa Seven Seals spritdrycker i onlineshoppen whic.se.
Unna dig något gott igen och köp Seven Seals här i onlineshoppen whic.se.
