Pisco
Pisco Bakgrund
Pisco är en spritdryck från Sydamerika. Dess ursprung finns i vinodlingsområdena i Peru och Chile. Den tillverkas av druvor som fermenteras och sedan destilleras för att skapa en klar, stark sprit. Pisco har en lång historia och en unik smakprofil som skiljer den från andra spritdrycker.
Tillverkning
Pisco tillverkas oftast av minst en av 8 olika druvsorter. Det framställs antingen av helt eller delvis jäsad druvsaft. Saften destilleras för att få en klar spritdryck som sedan lagras i minst tre månader i ekfat. Genom lagringen får spritdrycken en fin vanilj- och karamellsmak. Slutprodukten måste ha en alkoholhalt på minst 38% och tappas på flaska i ursprungslandet.
Pisco i testet
Pisco är en mångsidig och unik spritdryck som passar perfekt för att blanda cocktails eller njuta av ren. Dess subtila vanilj- och karamelltoner gör den till ett utmärkt komplement till söta och fruktiga drycker, som den klassiska Pisco Sour. För en riktigt autentisk upplevelse bör du prova Heron By Waqar Pisco Anejado
Pisco Punch Cocktail
Ingredienser
6 cl Pisco
3 cl färsk limejuice
1,5 cl ananas sirap
0,75 cl grenadin
0,75 cl Maraschino-likör
1 nypa Angostura bitter
Ananasbitar för garnering
Tillagning
- Pisco, limejuice, ananassirap, grenadin, maraschino-likör och bitter i en shaker.
- Skaka med is och häll genom en sil i ett glas fyllt med is.
- Garniera med ananasbitar.
- Njut!
Historia
Ursprunget till Pisco kan spåras tillbaka till 1500-talet, när spanska kolonisatörer tog vinrankor till Sydamerika. Namnet "Pisco" kommer från hamnstaden Pisco i Peru, där spritdrycken ursprungligen tillverkades och exporterades. Både Peru och Chile gör anspråk på att vara den verkliga födelseplatsen för Pisco, och de två länderna har länge tvistat om ursprunget till spritdrycken. Trots kontroversen har Pisco blivit en viktig del av den sydamerikanska kulturen och köket och avnjuts i cocktails och som en dryckesprit.
