Black Bull Whisky
Black Bull Whisky Bakgrund
Black Bull Whisky är ett märke från den oberoende buteljeraren Duncan Taylor. Hemligheten bakom märket ligger i den långa traditionen av blandning av grain whisky och malt whisky. För detta köps olika whiskyfat från skotska destillerier och blandas sedan tillsammans. Andelen av grain och malt whisky är var och en 50%. Den unikt höga maltandelen visar att märket inte bara är ute efter vinst. Det är viktigt för dem att lansera en blended whisky som tillgodoser de krävande behoven hos malt whisky-entusiaster.
Husstil
Hur smakar Black Bull Whisky? Det är svårt att bryta ner smaken av whiskyn till en tydlig profil. Genom olika batcher, samt friheten att använda olika whiskys från olika destillerier, har whiskysarna mycket olika karaktärsdrag.
Noterna som ofta återkommer är en behaglig sötma och kornaromer samt en vacker fruktighet. Black Bull Whiskys upplevs runda och balanserade.
Tillverkning
Hur tillverkas Black Bull Whisky? En destillationskärl eller en mäskkärl hittar man här förgäves. För hos Black Bull tillverkas ingen whisky själva. Märket Black Bull är att betrakta som en Whisky Blender. Troget mot mottot “Bättre genom varje batch” försöker de lansera produkter som helt tillfredsställer kunden. En god fatförvaltning, samt en kompetent jury, säkerställer en whisky som uppfyller de högsta standarderna. Som ett oberoende företag har Black Bull många friheter. Genom att blanda Grain och Malt Whisky kan de erbjuda ett brett produktsortiment till ett konkurrenskraftigt pris.
Historia
Med avskaffandet av förbudet år 1933 kom en större framgång. Märket blev nu också allt mer populärt i USA. 1974 såldes mer än 80 000 kistor av Black Bull Whisky. Efter George Willsher död producerades det inte på nästan 2 decennier. År 2001 fortsatte Euan Shand företaget. Han behöll konceptet och försökte förnya märket med en ny design och modern förpackning. År 2009 lanserades en 30-årig, sherryfatlagrad whisky i samarbete med Jim McEwan. Denna gav märket mycket uppmärksamhet och såldes slut på kort tid. Redan året därpå kom en 40-årig Black Bull. Renommerade single malts från Glenlivet, Tamdhu och Bunnahabhain blandades för den 40-åriga blended scotch med grain whiskys från den stängda destilleriet Port Dundas och från Invergordon destilleriet. Ett annat höjdpunkt kommer att vara lanseringen av den första 50-åriga whiskyn under de kommande månaderna.
