Glenkinchie 2013/2026 - 12 år gammal Oloroso Cask Finish #12352875 The Octave (Duncan Taylor)

Nosing: Floralt lättsamhet möter mogna aromer: ljust malt, vanilj och citrus blandas med torkade frukter, nötter och en diskret sherry-krydda. I bakgrunden en len ekholmsnot.

Palate: Krämigt-sött med honung och toffee, sedan utvecklas mörka torkade frukter, rostade nötter och en mild kanelkrydda. Sherrynoten förblir närvarande, understödd av torr ek.

Finish: Först sötaktigt-maltig med toffee, sedan torrare med kryddig ek och en bestående nötaktig sherry-prägel. En aning örter avrundar.

En äkta uttryck för sitt ursprung och hängivenheten hos dess skapare: Denna Glenkinchie från de mjuka kullarna i Lowlands förenar skotsk tradition med modern fatkonst. Tolv års mognad och ett finish i Oloroso-Octave-fat ger den ett djup som kännare uppskattar – och som du nu får upptäcka.

Små fat, stor smak – Octave-filosofin

Duncan Taylor satsar på det särskilda Octave-förfarandet: mindre fat, intensivare kontakt mellan whisky och trä, mer komplexa aromer. Denna Glenkinchie mognade först i traditionella ekfat innan den i Oloroso-Octave-fat (Fat #12352875) fick sitt sista slip. Resultatet är en icke kylfiltrerad, naturligt färgad single malt med 53,5 % vol. som bevarar allt som fatet hade att ge. I doften utvecklas ljusa maltnoter, vanilj och citrus, åtföljda av torkad frukt och en diskret sherrykrydda. På gommen följer en krämig sötma med honung och toffee, understruken av mörka torkade frukter och en mild kanelton. Avslutet är långt, nötigt och kryddigt – med en lätt örtnot i finalen.

En whisky för särskilda stunder

Denna Glenkinchie är en följeslagare för njutare som sätter äkthet i första rummet. Låt den andas i glaset – en droppe vatten öppnar aromerna och avrundar smakprofilen. Lowlands lätthet möter Oloroso-finishens djup, vilket gör den idealisk för trevliga kvällar eller som följeslagare till mogen ost eller mörk choklad. Den eleganta etiketten i guld och vitt understryker den exklusiva karaktären hos denna utgåva, som enbart skapades till 50-årsjubileet för Kirsch Import. En raritet som inte bara imponerar i glaset, utan också i din samling.

Njut av denna särskilda Glenkinchie – en flaska som berättar historier och berikar stunder.

Glenkinchie (Lowlands, östra)

Glenkinchie är också känd som “The Edinburgh Malt”, eftersom destilleriet ligger endast 25 km från Skottlands huvudstad. Dess rötter går tillbaka till början av 1800-talet och ligger i dalen vid bäcken “Kinchie Burn”, som förser det medelhårda vattnet för den senare whiskyn.

År 1988 tappades här för första gången en ren single malt på flaska och sedan dess har Glenkinchie blivit en del av Classic Malts. Tidigare hade de endast producerat för blended malts, men genom detta nådde de kändisskap.

Husstil: komplexa aromer, lätt blommig med en torr eftersmak. Ideal som en upplyftning.

» Mer om Glenkinchie Whisky