Oloroso-rymd i Highland-rök

Doft: Diskret trärök och intensiva citrusnoter, åtföljda av vanilj, honung och torkad frukt. Dessutom mörk choklad och kryddor.

Smak: Söta kärnfrukter och apelsiner, inneslutna i en täthet, oljig textur och lätt askig rök. Kandiserad ingefära, karamell och vanilj kompletteras av ek.

Eftersmak: Långvarig med fruktiga och kryddiga nyanser som påminner om gröna äpplen, citrusfrukter och mörk choklad. Åtföljd av mild cigarrask.

Det finns Single Malts som omedelbart berättar en historia – denna Ardmore från 2011 är en av dem. 14 års mognad i 2nd Fill Oloroso Sherry-fat har format ett klassiskt Highland-destillat till något unikt: en whisky som förenar mild torvighet med djup sherryfruktighet, utan att förneka sitt ursprung. I glaset visar den sig i en mättad kopparfärg – en första antydan om vad som väntar.

Hantverk från Highlands, buteljerad av Signatory Vintage

Ardmore står i de skotska Highlands för en egen stil: lätt torvighet, kombinerad med regionens karaktäristiska kryddighet. Denna Single Malt har mognat sedan 2011 i 2nd Fill Oloroso Sherry-fat – en fatstorlek som ger destillatet utrymme att utvecklas, utan att dominera. Den andra fyllningsgraden ser till att träets inflytande förblir diskret och det ursprungliga karaktären bevaras. Signatory Vintage släpper den som en del av 100 Proof Edition #62 utan kylfiltrering och utan färgämnen i flaskan – med kraftfulla 57,1 % vol., som fångar hela aromspektrumet. Den klassiska etiketten med vit botten och guldaccenter understryker allvaret hos denna oberoende buteljering.

Citrus, torkad frukt och en antydan aska

I näsan öppnar sig Ardmore med citrusfrukter och skogshonung, underlagda av krämig vanilj och de första antydningarna av choklad. På gommen utvecklas en oljig, täthet: saftiga apelsiner och torkad frukt möter en diskret, askig torvkaraktär. Avslutet är långt, torrt och kryddigt – med en markant röknot som ekar. Vill man mildra den höga alkoholen lägger man till en droppe vatten – då framträder kryddaromer och stenfrukter ännu tydligare.

Säkra denna begränsade Signatory-edition nu – en Ardmore för alla som uppskattar djup, äkthet och harmonin mellan sherry-eleganz och Highland-rök.

Ardmore (Highlands)

Precis bakom den östra gränsen av Speyside, där kornfälten i Aberdeenshire börjar, ligger whiskybränneriet Ardmore direkt vid stationen i Kennethmonth. Ardmore räknas till de single malts från Highlands. Ardmore Single Malt Whisky är en maltrik, krämig representant som även bär fruktiga toner. Bränneriet arbetar gärna med medelstarkt torvade malter, vilket gör att vissa av deras produkter har en lätt rökig karaktär. Med en oljig kropp passar whisky från Ardmore utmärkt som digestif.

Husstil: Maltrik, krämig och kryddig. Ofta medelstarkt rökig. 

» Mer om Ardmore