Seven Seals Peated Single Malt Port Wood Finish neu

Aroma: Torkad frukt och russin.

Smak: Välbalanserad rök och söt honung.

Avslutning: Långvarig med aromatisk torvrök och orientaliska kryddor.

Den som lyfter glaset och omedelbart märker den karaktäristiska torvröken som förenas med den fruktiga djupen av mörka russin, anar vilken omsorg som lagts ner på denna schweiziska single malt. Seven Seals Peated Port Wood Finish visar imponerande hur modiga kontraster kan bli till en harmonisk helhet.

Schweiziskt hantverk med Stockhausen-metoden

Bakom denna destillat står Seven Seals Innovation AG från Stans i Schweiz. Basen utgörs av mältad korn, som destilleras tre gånger. Därefter mognar whiskyn i tre år på fat och får sin fruktiga djup genom ett Portvinfat-finish. Det särskiljande: Seven Seals förädlar sina destillat med den egna Stockhausen-metoden, en specialutvecklad förädlingsprocess som ger mognadsprocessen en extra dimension. I glaset visar sig en djup rostbrun färg. Den klara flaskans form låter färgen komma till sin fulla rätt. Den gröna etiketten med geometriskt mönster och gyllene text understryker den moderna, egensinniga karaktären hos denna buteljering. Med 46 % vol har den tillräckligt med kraft utan att överväldiga.

Torvrök möter röd frukt – en dialog för upptäckare

I näsan öppnar sig ett spel av torkad frukt och russin. På gommen följer en balanserad struktur: mild honungssötma möter kraftfull, men harmoniskt integrerad rök. Avslutet är långvarigt och bärs upp av torvrök och orientaliska kryddor. Bäst upplevs den ren och i rumstemperatur i ett klassiskt nosingglas. Den som ibland tillsätter en droppe vatten öppnar fruktigheten ännu mer. Denna single malt är en klar rekommendation för alla som älskar rökiga destillat och samtidigt uppskattar fruktig komplexitet.

Blev du nyfiken? Beställ nu och upplev själv hur torvrök och portvin-finish i ett glas berättar en helt egen historia.