10 whiskys att äta
Kulinariska läckerheter kan utmärkt kombineras med andra. En Aperol Spritz eller Limoncello Spritz som aperitivo, det perfekta rödvinet eller vitvinsalternativet till den eleganta middagen eller en kall öl till grillningen - allt detta känner du säkert till. Men varför inte prova en whisky till maten?
Whisky med mat - våra rekommendationer
Aromerna av whisky är så mångsidiga att den här premiumdrycken passar utmärkt att kombinera med både salta och söta rätter. Vi presenterar våra två favoriter när det kommer till matparningar. Låt dig inspireras och prova något nytt!
Whisky till grillningen
Det är sommar. Grilläsongen är i full gång. Dags att utöka ditt standardrepertoar av mat och dryck. Titta för inspiration i den läckra receptsamlingen från grillexperterna på BBQ.LOVE: Kreativa grillrecept. Till detta kan du nu välja en passande whisky för att skapa en helt ny grillupplevelse.
Men vilken är den rätta whiskyn? Självklart den som smakar gott för dig. Vi vill dock ge dig två rekommendationer att ta med dig:
Om du imponeras av röksmaker när du grillar eller röker, kan du framhäva dessa aromer med en vackert rökig single malt whisky. Den Sea Shepherd Islay Single Malt Whisky är här ett utmärkt val. Den har ett toppen pris-prestanda och lyfter röksmakerna från din barbecue till en ny nivå.
Om kraftiga rökiga toner i din dryck inte riktigt är din grej, kan du istället enkelt luta dig mot fruktig whisky. Precis som choklad med havssalt eller jordgubbar i den klassiska salladen visar, är även kombinationen av sött och salt helt enkelt läcker. Särskilt bra passar en whisky som har mognat på sherryfat, som med sött-saftiga torkade frukter och en behaglig söt krydda skapar en fin balans med de salta och kraftiga aromerna av grillat kött eller grillade grönsaker. Vår favorit: GlenAllachie 12 år.
Whisky till efterrätt
För början av en flerrättersmeny rekommenderar vi att man inte nödvändigtvis väljer en så högprocentig dryck som whisky. Det kan potentiellt överlagra de kommande aromerna. Den enda undantaget: En mildare blanddryck som en läcker Highball - för detta, häll helt enkelt 5cl Starward Left-Field i ett longdrinkglas fyllt med isbitar, fyll på med Ginger Ale och garnera med en citronskal.
Den rena whiskyupplevelsen bör istället flyttas till slutet. En söt efterrätt, i kombination med en god whisky, lyfter smakupplevelsen till en ny nivå. Beroende på efterrätten kan du prova olika whiskys. Generellt rekommenderar vi dock: Välj en whisky som framhäver smakerna i din efterrätt.
Planerar du en Crème brûlée eller Apple Crumble med vaniljsås, då är det bäst att välja en whisky från Bourbonfat. Alltid tillgänglig och perfekt för detta: Glencadam 10 år.
Är du mer sugen på röd fruktkompott eller brownies, passar kraftiga sherryfat-whiskys med intensiva torkad frukt- och chokladtoner perfekt. Som gjort för detta är Glenrothes 11 år från Gordon & MacPhail Discovery Range.
Som sista punkt vill vi gärna rekommendera en allrounder-desser whisky som har mognat både i bourbon- och sherryfat, vilket ger en fantastisk balans av söta aromer i ditt nosglas. Den iriska single malt-whiskyn från Dingle är en av våra favoritstandarder - alltid tillgänglig, alltid en njutning.
