Den perfekta whiskyprovningen

Med följande 5 knep kommer din introduktion till whisky/whiskeyprovningar garanterat att bli en succé. Vi vill ge dig några viktiga ord att ha med dig och stödja dig i att få ut det mesta av aromerna i en whisky. 

1. Trick: Stämningen 

Dagens form påverkar otroligt mycket vår uppfattning. Om vi är på dåligt humör uppfattar vi saker mer negativt. Därför är Single Malt Whisky naturligtvis inget undantag. En positiv grundstämning är därför A och O för en lyckad whiskyprovning. Det handlar ju om njutning och ska vara roligt - oavsett om du anordnar en provning ensam eller med vänner!

2. Trick: Valet av glas

Från film och television har vi lärt oss att whisky dricks av män i stora tumblerglas, helst också "on the rocks". Det kan man naturligtvis göra så… men vi rekommenderar för en grundlig provning ett Glencairn-glas. Den lätta tulpanformen på glaset underlättar utvecklingen av de olika aromerna och erbjuder därmed bästa förutsättningar för en omfattande nosing. Den buktande formen gör det möjligt att värma upp whiskyn med händerna till rätt temperatur, för att frigöra ytterligare aromer. I den övre, avsmalnande delen av glaset leds de olika aromerna och intensifieras därmed intensifieras. Oavsett om man använder glas av märket Glencairn eller andra nosingglas, har tulpanformen visat sig vara den optimala glasformen för whisky. För tunga och rökiga whiskys kan man också använda större glas, som tumbler, men lätta och filigrana whiskys kan snabbt gå förlorade i dem.

3. Trick: Valet av whisky

Även här gäller: Var och en efter sin egen smak. Men vårt generella tips: När man provar flera whiskys sida vid sida, blir skillnaderna oftast tydligare. Och hur stora dessa skillnader kan vara, tror man ibland knappt. Vid provningar av flera whiskys är det bra att följa en ordning efter stigande alkoholhalt (de starkare senare). Rökiga whiskys är bäst att spara till slutet. 
Här har vi sammanställt ett urval av 10 whiskys som är utmärkta för att börja utforska provningsvärlden. 

4. Trick: Tillsätta vatten - Ja eller Nej? 

Gerade malter med hög alkoholhaltighet avslöjar, under tillsats av lite stilla vatten, ofta helt nya aromvärldar. Vad menar vi med hög alkoholhalt? Från 46% och uppåt är det värt att tillsätta vatten till whiskyn. Framför allt så kallade Cask Strength-whiskys kan ligga långt över de standardmässiga 40%. I grund och botten passar särskilt stilla och mineralfattigt vatten för att späda ut whisky. Bland kända märken som finns tillgängliga överallt kan man till exempel välja Evian, Volvic eller även Vittel. Det finns dock även vatten direkt från Skottland för dem som föredrar en särskilt autentisk upplevelse.

5. Trick: Aromarad och Provningsbok

Det kan vara en riktig utmaning att ge namn åt våra intryck från doft och smak. Ett Tasting Wheel, även kallat aromhjul, kan vara en inspiration och stöd. Med ett Tasting Wheel kan man gå igenom de olika aromregister enskilt och kanske upptäcka just det ord och den smak som ligger på tungspetsen. Efteråt är det idealiskt att direkt föra in intrycken i Tasting Book för att inte glömma sina erfarenheter med den aktuella whiskyn. För att ert whiskyprovning ska bli perfekt, beställ därför helst våra tips för whiskynybörjare och direkt Tasting Wheel och Tasting Book med.
Innan man ägnar sig åt whiskyn bör man ha ätit en rejäl måltid, eftersom några av dropparna har över 40% alkoholvolym. Under provningen passar små snacks bra, men de bör inte ha för intensiva aromer: osaltade nötter, milda hårdostar och vitt bröd. 
Vårt tips: För att få näsan fri emellanåt, ställ en liten burk med kaffebönor på bordet och sniffa på dem då och då.