West Cork Small Batch
West Cork Small Batch-abfüllningarna är irländska single malt-whiskys från den namngivna destilleriet i södra Irland. Här framhävs påverkan av lagringen i trä genom olika fattyper. Smaka på de olika spännande Small Batch-versionerna från vaniljsöt West Cork Rum Cask Finish till den mörka fruktiga West Cork Portvinsfinishen!
West Cork Small Batch Whisky
Small Batch-serien är en del av whiskeysortimentet från West Cork Distillery. Small Batch-avgifterna är alla Single Malt Whiskeys från Irland, som efterlagras i olika typ av fat. På så sätt kan du njuta av att utforska påverkan av fatlagringen på whiskyn. Även ovanliga fat som Calvados eller romfat används här. Eftersom Small Batch-avgifterna ligger i en avslappnad prisklass, är det också möjligt att jämföra flera flaskor med varandra. En fin idé från West Cork, tycker vi!
"Small Batch" står för små partier, där whiskyn tappas på flaska. Det kan alltså hända att ett parti är slut, tills nästa parti kommer.
Stil
Alla Single Malts i Small Batch-serien är tillverkade av icke-rökt kornmalt. Därmed är whiskyn inte rökig. Den vaniljsöta grundkaraktären från West Cork blandas med egenskaperna hos den specifika fattyp som använts för finishen. Virgin Oak överför mycket söt vanilj, medan sherry och portvin ger många röda frukter och bäraromer till whiskyn. Smaka på de olika varianterna och upptäck skillnaderna!
Tillverkning
Hur produceras West Cork Small Batch Whiskey? Small Batch Whiskys har destillerats av 100% kornmalt och kallas därför i Irland för Single Malt Whiskey. Malten är orökt, vilket gör att whiskyn är icke-rökt. Detta är vanligt i Irland. Därför kan West Corks Small Batch Whiskys räknas bland de klassiska irländska Single Malt Whiskys. De tappas vid en behaglig alkoholhalt av 43% Vol. och är varken färgade eller kylfiltrerade. Om du tillsätter kallt vatten eller is kan det hända att whiskyn blir något grumlig. Detta är inget fel, utan en kvalitetsindikator, eftersom alla aromatiska oljor fortfarande finns kvar i whiskyn.
Historia
West Cork Small Batch Single Malt Whiskys lanserades 2019 på marknaden. Om du är intresserad av historien bakom West Cork Distillery kan du läsa mer här .
