Whisky från Octave
Det Octave, med en kapacitet på cirka 50-60 liter, är det minsta vanliga fatet i produktionen av whiskys. Dessa fat, som ofta används för att finjustera smakerna, möjliggör en intensivare interaktion mellan whisky och trä. Upptäck raffinemanget i våra whiskys med Octave-finish!
≈ 1 466 kr ***
≈ 314 kr ***
≈ 1 941 kr ***
≈ 1 169 kr ***
≈ 1 103 kr ***
≈ 1 345 kr ***
≈ 992 kr ***
≈ 1 411 kr ***
≈ 1 114 kr ***
≈ 1 158 kr ***
≈ 1 279 kr ***
≈ 1 411 kr ***
≈ 1 047 kr ***
≈ 1 356 kr ***
≈ 1 466 kr ***
≈ 1 345 kr ***
≈ 1 588 kr ***
≈ 1 047 kr ***
≈ 1 036 kr ***
≈ 1 047 kr ***
≈ 1 687 kr ***
≈ 8 612 kr ***
≈ 7 432 kr ***
≈ 9 836 kr ***
Whisky från Octave köpa på whic.se
Octave-fat används, likt kvartfat eller firkins, vanligtvis för efterlagring av whisky. Namnet på detta fat kommer från det faktum att dess kapacitet på cirka 50-60 liter endast motsvarar ungefär en åttondel av kapaciteten hos ett sherryfat .
På grund av sin lilla storlek är den additiva mognaden i Quarter Casks särskilt framträdande jämfört med större fat, vilket gör att destillatet snabbare kan ta upp nya aromer genom interaktionen med fatet. I gengäld går den subtraktiva mognaden långsammare fram i så små fat. Därför avlägsnas de ämnen som ansvarar för obehagliga smaknoter långsammare från den "new make". Mindre fat föredras därför vid förädlingen snarare än för en fullständig mognad. I en finish kan whiskyn få sin sista finslipning för en mer komplex komposition.
Framför allt har den oberoende buteljeraren Duncan Taylor skapat sig ett namn med sin The Octave Serien genom efterlagring i extra små fat. Dessa speciellt tillverkade Octave-fat av tidigare sherryfat förfinar smaken av varje whisky på bara några månader till en mångfacetterad helhet.
Upptäck intensiteten och djupet i finisharna – idealiskt för älskare av fatstarka whiskys.
