North British 2011/2026 - 15 år gammal Oloroso Cask Finish #5953564 Kirsch 50th Anniversary The Octave (Duncan Taylor)

Nosing: Intensiv doft med mogna mörka frukter, karamell och en vaniljvarm ton. Dessutom märks nötiga nyanser, apelsinskal och en mild, träig kryddighet.

Palate: Len med söt spannmål, fikon och en valnötaktig torrhet. Karamell och diskreta kryddor ger djup, medan ekens inflytande diskret strukturerar.

Finish: Långvarig med torkade frukter, nötter och en balanserad Oloroso-torrhet. Mot slutet visar sig en mjuk kryddnot.

Ibland krävs ingen särskild anledning, bara den rätta whiskyn, för att höja en kväll – och denna North British 2011/2026 levererar precis det. 15 års mognad, fulländad i ett litet Oloroso-Octave-fat: Resultatet är en Single Grain Scotch Whisky från de skotska Lowlands, som imponerar med djup och karaktär. Buteljerad som exklusiv jubileumsedition till Kirsch Imports 50-årsjubileum, är den begränsad till endast 88 flaskor.

Små fat, stor effekt

Duncan Taylor satsar med sin The Octave™-serie på ett tydligt koncept: Mindre fat innebär mer intensiv kontakt mellan whisky och trä – och därmed uttrycksfulla aromer. Denna Single Grain från North British Distillery mognade först och fick sedan sin slutliga puts i Oloroso-Octave-fat nr 5953564. Resultatet: en mättad, guldbrun bärnsten i glaset, ej kylfiltrerad och utan färgämne, buteljerad på naturliga 55,3 % vol. I näsan märks mogna mörka frukter, karamell och apelsinskal, på gommen följer sött sädesslag, fikon och en valnötaktig torrhet. Avslutet är långt, med torkade frukter, nötter och den karaktäristiska Oloroso-torrheten.

Njutning med hållning – så dricker du den rätt

Vid 55,3 % vol rekommenderas en liten skvätt stilla vatten. Det öppnar aromerna och gör nötaktig krydda och vaniljtonen ännu mer tillgängliga. Den som dricker den ren upplever den fulla uttrycket av Oloroso-inflytandet – intensivt, komplext och hållbart. Den krämfärgade etiketten med den markanta orange bakgrunden gör den också visuellt till en iögonfallande pärla i hyllan. För samlare, njutare och fans av sherrylagrade Grain Whiskies är denna buteljering en klar rekommendation.

Säkra nu en av de 88 flaskorna av denna begränsade jubileumswhisky – innan andra är snabbare.