Linkwood 2014/2026 - 12 år gammal Palo Cortado Cask Finish #7650437 The Octave (Duncan Taylor)

Nosing: Mogen päron och grönt äpple möter honung, vanilj och en lätt citrusnot. Dessutom tillkommer torra toner av nöt och ek, med en diskret sherrykryddighet i bakgrunden.

Palate: Koncentrerad och mångfacetterad: torkade frukter förenas med karamell och toffee, medan kryddig ek och en torr sherryton bidrar till komplexiteten.

Finish: Långvarigt kryddig med toner av rostade nötter och ek, avrundat av en subtil sötma från malt och toffee.

Det är den subtila samverkan mellan den torra Palo Cortado-kryddan och den fruktiga lättheten hos en Speyside-klassiker som gör denna Linkwood till något alldeles extra. Endast 84 flaskor av denna single-cask-utfyllning existerar – var och en ett unikum från hjärtat av Skottland.

Små fat, stor effekt: Palo Cortado Octave-Finish

Den 3 februari 2014 destillerades denna Single Malt på Linkwood Distillery i Speyside. Vad som följde var 12 års mognad – fulländad med ett finish i ett Palo Cortado Octave-fat. Octave-fat är medvetet små: Mer träkontakt, intensivare aromer. Palo Cortado – en sällsynt sherry-stil mellan Amontillado och Oloroso – ger whiskyn dess karakteristiska torra krydda samtidigt som den bibehåller fruktdjup. I glaset visar sig en mättad, gyllene bärnsten. Etiketten bär det kännetecknande designen från Duncan Taylor Octave-serien – enkel, elegant, igenkännlig.

För gommen: Komplex, kraftfull, outspädd

Med 54,6 % vol. kommer denna Linkwood i flaskan med naturlig fatstyrka – ej kylfiltrerad, utan färgämnestillsats. Doften öppnar med mogen päron, grönt äpple, honung och vanilj, åtföljd av en diskret citrusnot. På gommen utvecklas torkade frukter, karamell och toffee, understrukna av kryddig ek och den typiskt torra sherry-noten från Palo Cortado. Eftersmaken är långvarig med rostade nötter och en subtil maltig sötma. Avnjut den ren eller med en liten skvätt vatten – så kommer dess fulla mångfald till sin rätt.

Säkra en av de 84 flaskorna av denna enastående Linkwood 2014/2026 redan idag.

Linkwood (Speyside)

I söder av Speyside-staden Elgin ligger Linkwood Distillery. Linkwood Single Malts är vanligtvis fruktiga och tydligt blommiga. Ofta återfinns aromer som körsbär och rosor i Linkwood-whiskys. Tyvärr tappas denna framstående maltwhisky sällan som single malt. Största delen av maltwhiskyn från Linkwood försvinner i blandningar av dess ägare Diageo, som till exempel Johnnie Walker. Den mest pålitliga platsen att hitta den är hos oberoende buteljerare som Gordon & MacPhail. Linkwood har inget besökscenter. 

Husstil: Aromatiskt fruktig och blommig, oftast komplex och krävande.

» Mer om Linkwood