Whisky från Octave
Det Octave, med en kapacitet på cirka 50-60 liter, är det minsta vanliga fatet i produktionen av whiskys. Dessa fat, som ofta används för att finjustera smakerna, möjliggör en intensivare interaktion mellan whisky och trä. Upptäck raffinemanget i våra whiskys med Octave-finish!
≈ 1 775 kr ***
≈ 1 641 kr ***
≈ 1 888 kr ***
≈ 9 619 kr ***
≈ 8 293 kr ***
≈ 10 979 kr ***
≈ 4 068 kr ***
≈ 1 124 kr ***
≈ 4 809 kr ***
≈ 978 kr ***
≈ 1 157 kr ***
≈ 6 034 kr ***
≈ 1 378 kr ***
≈ 1 699 kr ***
≈ 11 448 kr ***
≈ 13 188 kr ***
≈ 1 708 kr ***
≈ 1 151 kr ***
≈ 168 kr ***
≈ 213 kr ***
≈ 1 764 kr ***
≈ 2 169 kr ***
≈ 2 169 kr ***
≈ 348 kr ***
Whisky från Octave köpa på whic.se
Octave-fat används, likt kvartfat eller firkins, vanligtvis för efterlagring av whisky. Namnet på detta fat kommer från det faktum att dess kapacitet på cirka 50-60 liter endast motsvarar ungefär en åttondel av kapaciteten hos ett sherryfat .
På grund av sin lilla storlek är den additiva mognaden i Quarter Casks särskilt framträdande jämfört med större fat, vilket gör att destillatet snabbare kan ta upp nya aromer genom interaktionen med fatet. I gengäld går den subtraktiva mognaden långsammare fram i så små fat. Därför avlägsnas de ämnen som ansvarar för obehagliga smaknoter långsammare från den "new make". Mindre fat föredras därför vid förädlingen snarare än för en fullständig mognad. I en finish kan whiskyn få sin sista finslipning för en mer komplex komposition.
Framför allt har den oberoende buteljeraren Duncan Taylor skapat sig ett namn med sin The Octave Serien genom efterlagring i extra små fat. Dessa speciellt tillverkade Octave-fat av tidigare sherryfat förfinar smaken av varje whisky på bara några månader till en mångfacetterad helhet.
Upptäck intensiteten och djupet i finisharna – idealiskt för älskare av fatstarka whiskys.
