Nc'nean Organic (ekologisk)

Aroma: Den sprudlande fräschören av citronläsk vävs harmoniskt samman med den fruktiga doften av gröna äpplen, saftiga aprikoser och vita persikor, avrundat med en subtil vaniljton.

Smak: Den livliga syran av polerad citronskal och vaxad zest förenas med den mjuka kryddigheten av chilifibrer och den krämiga sötman av vaniljglass, genomdragen av inslag av gräddiga karamellgodisar, vanilj, fin ekkrydda och kanel, åtföljd av friska noter av inlagda mandariner och aprikoser samt grillade limefrukter.

Avslut: En långvarig, kryddig final, som både bärs av subtila och saftiga fruktnoter av aprikoser och persikor, lämnar ett bestående minne på gommen med en lätt ekkrydda.

Redan i unga år erbjuder Nc'nean Organic ett djupt och flerbottnat bouquet, som på gommen kompletteras med blommiga noter, kryddor och örter. Whiskyentusiasten märker genast: Här har vi att göra med en excellens Single Malt Whisky. De övervägande STR-rödvinsfaten (55%) kompletteras underbart av ex-bourbonfaten (43%). En liten andel av Oloroso sherryfaten (2%) bidrar till en ännu mer komplex och intensiv smakupplevelse. STR står för 'shaved, toasted and re-charred'. Från dessa speciella vinfat har denna Nc'nean kunnat dra en underbar aromrikedom av frukter och kryddor, som i harmonisk förening med den blommiga karaktären hos spriten. Andelen bourbonfat ger den bland annat sina söta noter. Slutligen bidrar sherryfaten med en kryddig, fruktig och lätt nötaktig arom.

Den med rankor omslingrade flaskan speglar perfekt den naturnära och autentiska karaktären hos destilleriet. Dessutom avstår Nc'nean från all efterbehandling av Single Malten. Whiskyn har den naturliga färgen enbart från ekfaten och även kallfiltrering undviks generellt i destilleriet.

Nc'nean är på många sätt ett undantagsdestilleri. Det är ett av de första destillerierna i Skottland som grundades av en kvinna. Annabel Thomas har därmed uppfyllt en stor dröm. Och vilken whiskyälskare drömmer inte om sitt eget destilleri?! Men vägen har inte alltid varit lätt. Hon hängde upp sitt jobb i staden på hyllan, samlade mödosamt ihop startkapitalet och byggde det lilla Nc'nean-destilleriet på sina föräldrars mark. Här skapas hållbar Highland Single Malt Scotch Whisky i ekologisk kvalitet, tillverkad av skotsk, obehandlad kornmalt, producerad med egenproducerad elektricitet och tappad på flaska i 100% återvunnet glas. För övrigt: Namnet Nc'nean är inspirerat av 'Neachneohain' (den 'kungliga spriten' eller 'feernas drottning') i keltisk folklore.

Var en del av en ny era av Single Malt Whisky, som inte kan bli mer naturlig. Beställ nu!

Nc'nean

Den unga destilleriet Nc'nean ligger på Skottlands västkust på halvön Morvern, omgiven av de pittoreska högländerna. Som det första skotska whisky-destilleriet med Demeter-certifiering producerar Nc'nean uteslutande ekologisk whisky av skotsk ekologisk korn. Ägaren Annabel Thomas namngav destilleriet efter en keltisk häxkung, vilket understryker destilleriets feminina och miljömedvetna karaktär.

Husstil: Ej rökig, kraftfull, blommig, fruktig, kryddig.

» Mer om Nc'nean