Rhum J.M.
Oavsett om det är rent eller i cocktail: Med de raffinerade rom-kreationerna från Rhum J.M. från Martinique kan du inte göra ett dåligt val. Upptäck resultaten av traditionell destillationserfarenhet och välj din favorit.
Rhum J.M. Bakgrund
Rhum J.M. destilleriet är det minsta destilleriet på den franska karibiska ön Martinique. Det ligger i foten av Mount Pelee och skördar sitt eget sockerrör som växer i det mineralrika vulkaniska landskapet.
Husstil
Rhum J.M. är världskänd som en pionjär inom Rhum Agricole. Förvänta dig aromer av fruktig mango, färsk lime, krämig honung och peppar. De lagrade sorterna kombinerar diskreta kryddor med tropiska frukter och rostade tränoter från lagringen i omkolade bourbonfat.
Tillverkning
Rhum J.M. tillverkas av färsk sockerrörssaft som skördas från plantagerna på Mont Pelee. Den vulkaniska landskapet erbjuder mineralrik jord, som tillsammans med det soliga klimatet ger sockret mer smak. Produktionen sker enligt de strikta riktlinjerna för AOC. Eftersom sockret skördas från destilleriets egna plantager kan det pressas inom några timmar efter skörd. Detta bevarar smaken och minskar nedbrytningen av sockerröret genom att förhindra att det metaboliseras. Den färskpressade sockerrörssaften blandas sedan med bergskällvatten som rinner från Mont Pelee. Därefter tillsätts jäst och får fermentera i 24 timmar i stora jäsningstankar. Resultatet är ett sockerrörsvin med en alkoholhalt på 4% till 5% vol. Vinet destilleras sedan i en kreolsk destillationsapparat, i enlighet med AOC:s föreskrifter. Efter det lagras det i 6 månader i ståltankar innan det förvaras i omkolade ex-bourbon-ekfat.
Rhum J.M. är i USA känd för sin Rhum Agricole Blanc, men producerar också en VS och VSOP som lagras i 3 år. En XO mognar i 6 år. En årgång 2001, som mognar i 10 år. Samt en årgång 1995, som mognar i 15 år. Rhum JM producerar varje år cirka 500.000 liter rom från fantastiska 90.000 liter pressad sockerrörsjuice.
Rhum J.M. i testet
Valet av rom från Martinique beror på vad du söker. Om du behöver en rom som bas för cocktails, kanske för en fest eller en trevlig kväll med nära vänner, är Rhum J.M Rhum Blanc Agricole 40 % en pålitlig följeslagare. Men om du hellre vill utforska karaktären av en rom ren, bör du välja en mer intensiv, lagrad sprit. Rhum J.M Vieux Agricole X.O. erbjuder ett kryddigt-fruktigt arom, utan att offra sin lätthet. Du kan tryggt njuta av den på sommar dagar i trädgården, dela med grannarna eller fira ensam.
Historia
Även om Rhum J.M. är värt att nämna före sin grundande, bör Antoine Leroux-Préville nämnas, som köpte den 400 hektar stora egendomen och sockerfabriken år 1790 och kallade den "Fonds-Preville". Först år 1845 köpte Jean-Marie Martin sockerfabriken i Fonds-Preville med avsikt att omvandla den till en destilleri och producera rom. Under sina egna initialer verksam, föddes Rhum J.M.
Efter några ekonomiska svårigheter såldes dock destilleriet år 1914 till familjen Crassous de Médeuil. De efterföljande köpen av två angränsande egendomar (Fonds-Preville och Bellevue) bildade tillsammans en 400 hektar stor planta. Senare, år 2002, förvärvade gruppen Bernard Hayot Rhum J.M-destilleriet och varumärket. De investerade kraftigt i varumärket och egendomen för att behålla sin status som en av världens bästa rom-varumärken. Under åren har Rhum JM ändrat sin verksamhet för att förbättra sitt ekologiska fotavtryck, särskilt genom att omvandla destilleriet till en avfallsfri anläggning, inklusive en avgaserfri panna, övergång till 100% återanvändning av bagasse och installation av näckrosdammar som neutraliserar avloppsvattnet från destilleriet.
Rhum J.M. köpa på whic.se
I vår välstrukturerade onlinebutik, whic.de, hittar du ett utmärkt urval av Rhum J.M Rom och likörer till bra priser. Bekväma filteralternativ gör det enkelt för dig att navigera och hitta precis det du söker.
Oavsett vilka produkter du väljer kan du lita på god kvalitet med varumärket Rhum J.M, precis som med whic. Köp Rhum J.M rom och likörer enkelt online hos whic. Dina inköp kommer att säkert packas av oss. Du kan räkna med en snabb leverans med DHL, så att du kan njuta av dina nya skatter så snart som möjligt. Om du har ytterligare önskemål eller frågor om dina Rhum J.M rom eller likörer, tveka inte att kontakta vårt kvalificerade kundserviceteam genom att använda kontaktformuläret.
Unna dig något läckert och köp Rhum J.M Rom och likör här i onlinebutiken på whic.se.
